449 天婦羅 （二更） 作者：未知 這個廚師姓羅，叫羅小明，看他說話就知道這是個明白人。 如果論及師承，他其實跟閻老還有一絲關係，而且畢竟是晉省來的廚師，閻老雖未明說，其實還是非常關注他的。 可是聽了他這話，閻老當時就是臉色一沉。 以閻老的人生閱歷，什麼樣的人沒見過？ 羅小明究竟是衷心佩服周棟的手藝，還是藉着狗不理來阿諛奉承、以求上升階梯，閻老是一眼可知。 很顯然，他這個晉省小老鄉屬於後者。 不過閻老只是沉默不語，要看周棟如何處理。 周棟其實蠻尷尬的。 以他對狗不理的認知，只要隨便看一眼，就知道羅小明做的狗不理是有幾分功夫的，看包子底部微微泛起的油黃、如花瓣般盛放的十八個包子褶兒，還有散發出的肉香就知道羅小明的所有步驟都是依足了程序。 而且這人在白案方面的天賦確實出衆，如果沒有嘗味技能，周棟也會高度肯定這道狗不理包子， 如果嘗味技能不是突破到了傳說級，能夠從美食追溯到廚師烹飪美食時的心態，周棟甚至會認爲這真是自己的崇拜者，羅小明好學又有天賦，如果再說上幾句好話，他的心稍稍一軟，蘇氏兄弟說不定從此就多了個‘師弟’...... 可惜啊......這人學做狗不理包子，只怕是立心不正。 周棟親嚐了一個包子，微微嚼了幾口，看看羅小明道：“關公門前耍大刀還不至於，羅師傅客氣了。 包子不錯，這就是我給的評價。 關於羅師傅通過遴選這件事......” “周組長請說，能不能選上我，其實都沒有關係的。” 羅小明眼一亮，其實去楚都品嚐包子是有，那不過是他某次剛好路過楚都，有心要看看這位周面王究竟有幾斤幾兩，如果只是虛名，他也不介意找個機會按行內規矩挑戰周棟，如果挑落了這位新任面王，他羅小明不就是羅面王了？ 不過他也是真有天賦，喫過周棟的包子後轉身就走，再不想什麼挑戰的事情，卻把狗不理包子的色澤、味道死死記下，回去後還在不停揣摩周棟用了哪幾種麪粉，又該如何配比...... 幾個月下來，竟被他學到了幾成，這次聽說周棟是內定的白案組長，對白案廚師有遴選的權利，便動了心思，扮演了周棟的崇拜者；說到底其實還是名利害人，可不是所有人都像周棟這樣對國·宴廚師的名頭抱着無所謂的態度。 看周組長的樣子，應該是對我大有好感吧？ 羅小明正自以爲得計，周棟忽然話風一轉：“還是要由閻老和蔡老他們來決定，我還是要避嫌的。” 倉芸在旁邊聽得差點笑出聲來，這小子夠坑人的，也夠聰明，姓羅的這點心思果然被他看破了。 在場的都是各地白案名家，彼此誰不知道誰？ 都說了讓大家各展所長，你卻弄出個狗不理來，這臉皮也太厚了些吧？見周棟如此回答，衆人無不在心中暗暗叫爽。 “中都宋師傅的龍鬚麪很贊啊。” 蔡波這次很會做人，看出老朋友因爲羅小明有些尷尬，就迅速岔開了話題。 他是個對美食和美人都萬分認真的人，一旦得他認同，能把人直接誇上天，然後無論美食還是美人，都難逃他脣齒方寸間。 中都宋京師傅的龍鬚麪讓他極爲滿意，邊喫邊誇獎道：“不用高湯，不用澆頭，更非北方的打滷， 這道面裏除了小青蔥葉、胡椒粉和鹽之外，就再也沒有了別的調味料。 可是我卻從麪湯裏喝到了甘甜的麥香。 面很彈，在清冽的湯水中每一根都可以散開，各位不覺得這碗麪更像是一幅畫、一位美人嗎？” 衆人頓時絕倒，您老前面說得都好，可爲啥總是三句話不離本行，說着說着就能扯到美人上去了？ 閻老無奈地看了一眼蔡波，卻也肯定了這道龍鬚麪，周棟更是說了句：“匠心之作，可以入選。” 白案組的三個人選顯然是有宋京一個了。 多味齋的蘇碧是第二個被定下的人選，可當衆廚師期待閻老和周棟他們說出第三個人選時，卻發現就連最愛多話的蔡波也是閉口不言。 在他們三個看來，在場的廚師中除了宋明和蘇碧之外，實在是乏善可陳， 或許這些白案名家在各地都是扛鼎的人物，可在閻老和蔡波眼中還是不夠看；周棟自從突破到傳說級嘗味，嘴巴變得更刁了，現在很多時候都不用喫，只需要看幾眼、聞一聞就知究竟。 其餘人比起宋明和蘇碧差距實在是有些大，這就不好選擇了。 閻老看了看倉芸：“這位就是倉師傅吧，你爲什麼沒有參與遴選的作品呢？” 倉芸的來歷他當然知道，只是沒有直接說出來而已；在閻老看來，在場的廚師中如果還有第三個人選，那一定就是倉芸這個新一代的‘乾坤入油手’。 商青雄拿胳膊輕輕捅了周棟一下，悄聲道：“來了來了，她肯定是要向你挑戰了，哈哈，我終於等到了！” 這些白案名家做的美食在閻老他們看來或許不過如此，可在商青雄眼裏卻都是好喫的不行，他可是早飯都沒喫呢！ 不過爲了等待周棟出手，商青雄還是將褲帶又勒緊了些， 再餓也得忍着！要是現在就混飽了，等回頭周棟做出了頂級美食，他還不得哭死？ 對閻老倉芸還是保持了足夠的尊重：“言老，因爲我決定要挑戰周組長，所以也就沒必要參加遴選了。” 在場的廚師都是一愣，誰不知道周棟能成爲白案組長一來是實力夠強，二來是上面有人指定，倉芸這是要打誰的臉呢？膽量可不小啊...... “你是要挑戰周組長？” 閻老卻未感到意外，這一代的乾坤入油手在勤行兵器譜上的排名也在周棟之前，不在手下見個真章，倉家後人肯定是不會服氣的。 而且按照規則，如果倉芸輸了，第三個人選或許還要選定，可如果是周棟輸了，就會自動降爲三個人選之一，這倒是省了許多麻煩。 不過堂堂周面王要淪落到給人打下手，只怕未必忍得下這口氣啊...... “不錯，我已經讓後勤組準備了所需的食材，就等今天的挑戰了！周組長，你一定會應戰的吧？” 倉芸逼視着周棟，讓他不禁想起了昨天晚上一腳踩在箱子上，拉着自己狂飲的酒中女傑。 “既然是規則所定，我當然沒有意見。” 閻老點頭：“好，既然周組長同意應戰，那現在挑戰就可以開始了。 倉師傅，你準備的料理是什麼？” 倉家以乾坤入油手出名，倉芸選擇的料理可想而知定是與油炸有關，不過華夏的炸食數不勝數，閻老也很好奇倉芸究竟會如何選擇。 “天婦羅！ 我要做的是真正的天婦羅，可不是簡單的裹上一層面粉就去炸魚炸蝦。” 天婦羅？ 場中頓時議論紛紛，有不少廚師都在搖頭......