462 此湯最磨牙！ 作者：未知 周棟的這番心思其實更多是笑談， 他挺喜歡商老這裏的氛圍，深處都市的幽靜小院兒、葡萄架下的布衣老人......本以爲這次見面是一次嚴肅甚至是略帶壓抑的類似正治任務的會面，沒想到卻就是喝喝茶、喫喫點心，閒話些家常裏短。 臨了商老一句‘中午就在我這喫吧’，更是讓周棟心中生出親切之感， 還記得小時候大家住的都是平房，他家條件算好有個小院兒，可也沒覺得孤獨，旁邊大雜院的鄰居們個個都跟親人似的，相互知根知底，連彼此家裏的狗叫什麼名字都知道，遇到父母忙的時候，他就躥到鄰居家裏蹭飯，迎來的都是樂呵呵的一句‘小棟，中午就在這裏喫吧’...... 這樣的人情溫暖有多少年沒再遇到了，沒想到在商老這裏找回了兒時的感覺，周棟忍不住擼了擼袖子，勁頭兒滿滿的。 可是這大中午的做什麼呢？ 周棟在商青雄的指引下，直接溜達到了小院的廚房。 一眼就看到了正在廚房裏忙活的黃思夏，這位龍鳳雕刀也沒穿什麼標準的廚師服、更沒戴個高帽，就是簡簡單單系了個圍裙，正在菜案上忙着備菜。 周棟用眼睛一掃這些配菜就知道商老喫得很清淡，有苦瓜、蓮藕、青色紅色的小米椒、老豆腐、大白菜、卻沒見到有豬肉，不過旁邊燉着高湯，黃思夏正撈出一隻母雞來，在準備雞絲。 辣炒芙蓉雞絲，這應該就是今天的主菜了。 其餘的苦瓜、豆腐什麼的，應該就是準備的配菜，都是素類，要是嚴一在這兒就方便多了，他做素菜還是很有一手的，就連周棟都得佩服。 “哈哈，周主廚啊，就知道商老得留下你喫飯， 讓我猜猜啊，商老多半還跟你開了個玩笑，說是中午要讓你下廚對嗎？” 不愧是商老身邊人，猜得還真準。 周棟奇道：“黃師傅你是怎麼知道的？” “哈哈，當初我第一次來這裏的時候，商老也是說了句‘中午就留在我這裏喫飯吧’，結果你猜怎麼樣？” 黃思夏擠了下眼睛道：“然後沒過多久，我就成爲商老的私人廚師了。” 周棟：“......” “哈哈，玩笑玩笑，其實我那次來就已經接到了組織上給的任務，就是要我做商老的私人廚師， 結果第一次上門，商老倒是把我當成客人來對待，現在想想還是讓我非常感動。 周主廚你不是組織內的人，倒是不必擔心會接到什麼組織任務，不過你如果願意留下來，商老和我都會非常歡迎的。” “黃師傅，目前我還沒有這個打算。” 周棟搖了搖頭，或許很多人會把這看成是莫大的好機會，可他的想法卻是不同，進了體系是有不少好處，卻哪裏比得上財物自由後帶來的人生自由？ 更別說進入體系了，就算是九州鼎食也不可能永遠的留住他， 他這個人啊，其實還是很懶的，更喜歡自由自在可以睡到自然醒的生活，之前有人叫他‘周勞模’，那完全就是一種誤解。 黃思夏見他不語，就知道他志不在此，嘆口氣道：“周主廚是高人，視富貴名利爲浮雲啊，佩服佩服。 您就當我剛纔什麼都沒說...... 對了，其實商老喫得非常簡單，今天的主食是饅頭，已經蒸上了；菜是一葷三素，辣炒芙蓉雞絲、青蔥燉老豆腐、炒藕片和冰糖苦瓜，商老說讓您做飯，其實就是開個玩笑。 您要是不想動手，這些也夠咱們中午喫的了，如果有興趣，就隨便弄一道兩道，其實不光商老想嚐嚐您的手藝，我也想呢。” “商老喫的可真是簡單，就這幾道菜色，可是體現不出黃師傅的刀功啊？” 周棟看着這幾道菜，心裏很是感慨。 現在一些人兜兒裏有了幾個錢，喫得可比古代的皇帝還講究，各大菜系喫厭了，就喫私房菜，常見的食材喫煩了，就琢磨着喫各種各樣的野味，結果硬生生吃出了病來，害得全國人民跟着揪心，你說這不是窮奢極欲是什麼？活該讓這些人再來趟長征！ 其實不是說野味都不能喫，一些經過了歷史時間證明足夠安全的野味還是可以食用的，可您別動不動就喫些莫名其妙的東西行不行？ 看看人家商老，這幾道菜也就是普通人家的水平，什麼叫儉樸，這就是！ 不光是喫的簡單，就連廚房內也只有黃思夏一個人，按說以商老的級別，就是配上一個廚師班也毫不過分，可人家卻沒這麼做！ 就衝這些，也值得自己賣賣力氣！ “誰說不是呢？” 黃思夏嘆道：“所以今天就看周主廚你的了，換了是我要是弄得稍微複雜些，老人家都是要數落我的，還說要不是組織上非得這麼安排，隨便找個普通廚師就行了，哪用的着麻煩我？ 你看看，我也沒嫌麻煩啊，我很願意啊......” 周棟點點頭：“行了黃師傅，我都明白了。 我今天就賣賣力氣，光是四個菜不行啊，就算按照最簡單的標準，怎麼也得四菜一湯吧？ 而且這是我第一次在商老這兒下廚，太簡單了我的臉上可掛不住......” “湯？” 黃思夏有些失望，吊湯不過就是廚師的基本功而已，說到底還是得看用的食材珍貴不珍貴，可商老除了必須的滋補品外，很少允許他用太多的珍貴食材，平時也就是吊個雞湯啥的。 再說周棟就算有驚天手段，時間上也來不及啊？這說話間都快11點了，就是把什麼千年人蔘、冬蟲夏草、成形的首烏都弄來，也吊不出一鍋合格的湯了。” “周主廚你是準備弄什麼湯啊？我已經吊了清雞湯，商老最喜歡配些小香蔥，然後用來下饃，再弄別的湯好像沒多大的必要，而且這時間......” “呵呵，黃師傅不用擔心時間問題，完全來得及。” 周棟擺擺手道：“剛纔黃師傅說到雞湯，我一進來就聞到了，這湯吊得有火候，最少兩天兩夜了，而且香味醇厚，是一等一的好湯。 其實我這道湯啊，剛好是要借用黃師傅的這鍋雞湯。 它可沒有黃師傅想得這樣簡單呢......” “哦，是我想簡單了？” 黃思夏大是好奇：“那究竟是一道什麼湯呢？” “呵呵......” 周棟微微一笑：“此湯，最是磨牙！”