第三百二十一章 不曾想到 作者：芭蕉夜喜雨 也有好些人直接在店裡挑活鸡活鸭买的。 毕竟有店铺在，总比那些流动的摊贩强上一些，若是有什么不好的，也能找到人。贵上一些倒是也能接受。 为了不引起公愤，傅紫萱定的活物价格比外面集上卖的一斤要贵上两文。 反正她开店并不是为了卖活物，而是以宰杀和零卖净肉为主。集上卖活鸡活鸭的也大多是日子艰难的庄户人家，若是断了别人的生路，只怕不好。 当天也有好些人在集裡买了活鸡活鸭送到店裡宰杀的，不论品种，不论大小，一只收三文钱。 這一日从开店直忙到下午散集，店裡并门，几個人都是累得够呛。也可能是刚开店有些忙乱。 杨大只负责在后院煮水宰杀，而前堂不断有鸡鸭送過去，他只忙得团团转。還好他叫了他家四弟過来帮忙，不然连去舀开水的功夫都沒有。 而紫梅就在前堂忙着按客人的要求切肉零卖。 傅紫武刚开店的时候和傅紫萱過来看了一会，后来见紫梅忙不過来，询问的人太多，她要忙着切肉称肉，又要帮别人挑活物，還要收钱找钱……傅紫武看她忙不過来，就把杨三派了過来，這才算是好点。 当天有间肉铺关门之后，傅紫萱請王大娘在城裡小院备了一桌酒菜，請了在城裡的紫梅紫文紫武三人，及两個堂嫂，還有杨大三兄弟。 酒足饭饱，撤了碗碟，换了茶水，說起店铺裡的事，并准备计算一下当天的盈余。 当天共杀了一百多只鸡鸭，共收了宰杀费三百多文。净肉。其中鸡肉卖了八十余斤，鸭肉卖了四十斤，鹅肉卖了三十斤，共卖了二两多。這一天算下来，共有三两银子的收入。 扣除掉成本及费用，纯收入有一两多银子重生废后翻身记。 傅紫萱听完皱了皱眉头。 傅紫文看了她一眼，道：“這才刚开张，好多人還不知有這個店，慢慢就会好了。而且這一天能净利一两多，加起来也差不多是他们两人在别处干活一個月的工钱了。” 傅紫武也点头道：“是啊。今天问的人多，送過来宰杀的也多，只不過买净肉的人倒是少。這八十斤鸡肉，也就是十几只鸡而已，鸭鹅才卖了几只的肉。毕竟這還是新鲜的事，只要大伙瞧出這分拆肉买着便利了，以后会慢慢好起来的。” 两個嫂子也连连点头。說這一個月加起来也有几十两了。也不算少了。就算四個人工，每人也能有十两一月了，比给别人做活强了不少。 傅紫萱皱紧的眉头略舒展了些。果然是大手大脚习惯了，总觉得這一個月的辛苦不過几顿饭的钱。 只不過她要取走七成，那么紫梅和杨大拿到手的也就只剩每月十几两银，不知他们可乐意？ 紫梅好像知道傅紫萱的心思。她和杨大对视了一眼，道：“紫萱，這就已经很好了。就算你只给我們一人发一两银子一月。我們也是乐意做的。更何况你還给我們三成，這就不少了。本来杨大還說三成太多了，看是不是少拿些。” 傅紫萱看了她二人一眼，道：“這三成挺合适的，你二人要是乐意。以后就好好干。這一個城的人哪怕只有少部分人吃肉，一天也不可能只消掉十几只鸡鸭的。慢慢来，等店裡名气做出去了，买肉的人就会多起来的。” 看了傅紫武一眼，又道：“還有每日客人不要的杂碎，我們也得来商量一個价钱，虽然都是一家，但是毕竟两家都是独立核算的，還是要有一本明帐。肉铺每天杀上一百只活物，若是那些杂碎客人都不要，攒着卖给食肆，肉铺也能多些收入。” 傅紫武听了倒是一脸担心，看着傅紫萱道：“那些爪子脖子内脏的，之前咱家也就是因着家裡吃不上肉，才留了下来，一般人家怕是不会专门买来吃的。真要放在店裡卖？” “当然。等做出来你就知道了。那些都是下酒的好菜。這会王婶子怕是已经做好了，雾澜，你去厨房看看。”雾澜应声而去。 席上的人面色各异，不知那些被人扔掉的杂碎是否真的会有人出钱来买。 傅紫萱想了想，又道：“只靠卖净肉切下来的杂碎怕是不够食肆卖的。杨大，从明天开始，你跟客人說，若是他们脖子爪子鸭胗肠子什么的都不要，就免他两文钱，只收一文钱的柴火钱就好。” 杨大虽有疑虑不過還是郑重地点了头。 最新推薦 如果本文涉嫌色情、暴力等违法內容，或者是侵犯了您的合法权益，