第171章 見到齊晟的門檻（1150月票加更）
首先是聽取周猛的彙報。
有關餐廳裝修的預算，晟煊裝飾那邊的報價是1300萬。
算是不高不低的價格。
類似這種奢華酒店的中餐廳裝修標準，都是5000/平以上。
以西溪溼地悅榕莊同期開業的西子湖四季酒店爲例。
旗下火爆的金沙廳中餐廳。
當時1680平的餐廳，光是裝修就花了888萬。
那還是09年，可想而知有多奢侈。
如今時隔10年，材料和人工成本都在上漲。
晟煊裝飾那邊的報價，相當於是6500/平，屬於非常高規格的裝修預算。
“這個價格可以搞。”
齊晟隨口問道：“業主那邊怎麼說？”
“西溪投資非常支持咱們提高餐廳的客單價，只要確保營業額不比之前低就好。”
周猛立刻躬身回答，解釋道：“咱們合作的業主西溪投資還算不錯，有不少比咱們稍差的品牌，都被業主撤了牌。”
“咱們酒店因爲門檻比較高，平時的入住率只有24%，只有遇到端午這類節假日，纔會短期躥升到60%。”
“平時淡季，算上餐廳這邊，每個月的營業額也就350萬。”
“倒是五一這種長假，單月的營業額可能會暴漲到500萬。”
“但這種時候很少，每年也就五一和十一，平均下來，每個月的營業額能有400萬的樣子。”
“扣除掉給業主的租金和運營成本，咱們每年的利潤也就不到千萬盈餘。”
齊晟聽完以後，眉頭不由緊皺：“營業額太低了。”
“您也知道，集團對悅榕莊的品牌定位，不允許各家酒店私自調價，除非趕上活動，才允許下調價格，但最低也得在2000元以上。”
周猛面露苦笑道：“這個價格，在杭州能選擇的酒店太多了，安縵就不說了，有一大批死忠粉，選址也比咱們酒店更加幽靜。”
“光是西湖邊上的那票酒店，就將咱們的客人搶走七八成。”
“特別是外地的遊客，來了杭州，首選肯定是西湖周邊的酒店。”
“選擇咱們西溪溼地這邊的客人，基本都是本地市民，外地遊客非常少。”
聽到周猛的訴苦，齊晟倒是也能理解。
換了他來到杭州，肯定也會首選西湖周邊的高星級酒店。
“如果給你西湖周邊的位置，你確定能把酒店的入住率提高？”
“我可以給您立軍令狀，但西湖邊上的酒店都是一個蘿蔔一個坑，基本都是國有企業，咱們根本沒機會分一勺羹。”
周猛確實有些不服氣。
哪怕他在節假日拼了命的帶領團隊搞活動，但熱鬧也就是一陣。
等節假日過去，入住率又會掉到30%以下。
去掉運營成本，給業主的分成，哪還有什麼利潤可言。
就這種業績，他什麼時候才能爬到集團高層？
“那好，我給你這個機會，西湖旁邊的索菲特西湖大酒店，你應該知道吧？”
齊晟笑着道：“集團剛剛完成收購，馬上會對西湖大酒店進行翻修。”
“等翻修結束後，西湖邊上這家酒店會掛牌悅榕莊。”
“西溪溼地這家降牌爲悅椿，同在西溪溼地的那家悅椿降牌爲悅槤。”
“哈？”
周猛剛纔，也就是發發牢騷。
只是想讓大老闆知道。
真不是他不用心，實在是巧婦難爲無米之炊。
但他萬萬沒想到，大老闆竟然把西湖邊上的酒店給買下來了。
這得多少錢？
沒有七八個億，根本搞不起來。
再加上翻修整棟樓，可不單單是內部重裝修。
酒店的外立面，也要進行粉刷改造。
這絕對是個大工程。
換句話說，西湖邊上的這家新悅榕莊酒店，耗資將接近十億！
大老闆派他去管理，顯然是對他青睞有加。
看着已經雙眼放光的周猛，齊晟稍微有點心疼。
又一張精英級人才招募卡被用掉了，只剩下五張了。
至於專家級人才招募卡，更是一張不剩。
好在大師級的人才招募卡，仍然無比耀眼的閃爍着璀璨的光芒，讓齊晟頗爲欣慰。
“老闆，要是咱們這麼玩，我怕業主那邊會有意見？”
“有意見？”
齊晟很無所謂的擺手。
“那就全部撤牌好了。”
“咳，應該不至於這麼嚴重，只要咱們的餐廳足夠火，哪怕換成悅椿，想來業主那邊應該也會同意。”
周猛擦了擦汗，沒想到自家老闆這麼剛。
“悅榕莊和於塗，子非，將會深度綁定。”
“要是西湖那家店裝修好了，於塗也會撤牌。”
“換成集團自營的白雲中餐廳，人均會提高到500元左右。”
齊晟給周猛講着自己對集團未來幾個品牌的定位規劃。
哪怕是次一級的悅椿，客房單價也會提高到每晚1500元以上。
同時，悅椿，悅槤，悅苑，將全線配套白雲中餐廳（人均500）和辣王火鍋（人均200）。
有着美味加成的兩家餐廳，也能爲入駐的酒店帶來更多的潛在客戶。
周猛也沒想到，自家老闆胃口這麼大。
每晚過千的客房單價，可不是哪個酒店品牌都敢輕易嘗試的。
一旦市場反響不好，對品牌的價值將會起到嚴重的負面影響。
既然齊晟這個老闆開口了。
哪怕是錯的，他也會矢志不渝的執行下去。
“我會積極跟業主這邊協商，酒店的翻修工作，至少也需要一年。”
“要是餐廳的業績足夠好，想必他們也會支持咱們降牌。”
周猛相信老闆敢這麼玩，肯定有着自己的底氣。
作爲忠心的下屬，他只需要安撫好業主那邊的情緒。
只要讓他們看到悅榕集團旗下的餐廳有多火爆，能給酒店這邊帶來更高的入住率。
周猛就有信心，讓他們喜笑顏開的同意換牌。
只要悅椿能在這個千元的客房價領域，徹底站穩腳跟。
對悅榕莊的奢華品牌定位，也是極好的助力。
甚至，悅榕莊未嘗不可更進一步，試探四千元的價格區間，跟安縵掰掰手腕。
……
悅榕集團斥資6.8億收購西湖大酒店，在酒店行業引起不小的轟動。
對西湖大酒店感興趣的買家，可不在少數。
哪怕西湖大酒店是在03年開業，距今已經有16年的時間。
照樣入住率碾壓衆多五星級酒店，平均客房單價接近一千元。
這種優質物業，可以說是買到就是賺到。
悅榕集團的突然收購，顯然打了不少人一個措手不及。
與此同時，有關悅榕集團股權變動的消息，也被更多的酒店行業人士注意到。
創始人何氏家族，以及衆多股東，紛紛套現離場。
新東家，則是地地道道的中國老闆。
有關這則收購的細節，套現離場的股東則是紛紛閉口不談。
給出的回答，都是出於正常的商業運作。
但外界顯然不這麼認爲，直到有心人追根溯源到天晟資本。
這才驚奇的發現，悅榕集團竟然被這家剛成立不久的投資公司全資控股。
而天晟資本的持有人，更是年輕的有些髮指。
現年23歲的齊晟，正式進入許多資本大佬和風投公司的視線。
除了晟煊金融中心，這座甲級寫字樓。
齊晟名下的莊語餐飲公司，業績格外搶眼。
尤其是辣王在太古裏的總店。
火爆程度，更是讓無數火鍋行業的老闆饞的直流口水。
想加盟的有心者，更是打爆了莊語餐飲的客服電話。
現在的大環境，風口難尋。
優質的公司，更是堪比大海撈針。
辣王的火爆，無疑讓很多喜歡餐飲賽道的投資人見獵心喜。
特別是在他們實地考察，並且現場感受過辣王的恐怖魔力後。
更是有了種不投會錯億的預感。
一時間，齊晟的聯繫方式險些被被打爆。
到了後面，齊晟乾脆設置拒絕接聽電話，連微信都設置禁止添加。
很多投資人聯繫不到他這位最高話事人。
自然只能去找莊語餐飲的當家人袁莉。
起初袁莉是沒怎麼把他們當回事。
特別是幾個億的估值，更是笑話一樣。
雖說辣王只有這麼一個店。
但月營業額卻達到恐怖的2000萬，淨利潤更是高達500萬。
要知道，一直跟海底撈碰瓷的巴奴。
75家直營店，年營業額也就15億。
光是辣王太古裏總店的一個月流水。
就足以頂得上巴奴一個門店整年的流水。
這是何等的恐怖？
哪怕明知道，這家總店的成功不可複製。
只要其他分店有一半的業績，也足以吊打海底撈。
光是第二個海底撈的誘惑，就足以讓他們無比瘋狂。
估值也是一路水漲船高，從不到10億已經飆升到30億。
哪怕是袁莉，也不敢輕易做主，不得不請示齊晟。
“30億？”
齊晟想都不想的拒絕。
“太低了，要是有人開到70億，你再把我的私人號碼發給他。”
“好的。”
袁莉也暗暗咋舌，沒想到自家老闆的胃口這麼大。
對着滿懷期待的黑蟻資本創始人何喻，袁莉歉意的搖了搖頭。
“何總，很抱歉，齊董對貴公司開出的估值不是很滿意。”
“不滿意可以談嘛，齊董預期的估值是？”
對面的何喻，顯然還沒注意到袁莉的表情有些古怪。
“70億。”
“多少？”
何喻傻眼了，忍不住怒氣衝衝的質問袁莉。
“你們現在也就一家門店，雖然生意很火爆，但70億的估值，是不是太兒戲了？”
袁莉淡淡的笑了笑，“我也覺得很意外，但您不妨冷靜下來，好好想想辣王的單店流水和淨利潤。”
“我們在西南地區的20家分店也正在緊鑼密鼓的裝修，要是您覺得這個價格不合理，不妨再等幾個月。”
“至於到時候有沒有上車的機會，那我就不敢保證了。”
何喻頓時沉默了，好的項目往往稍縱即逝。
誰知道這次錯過了，下次還能不能上車。
單純以辣王表現出的潛力。
超越號稱火鍋界第二的巴奴，是沒有絲毫問題。
當時很多人錯失巴奴的投資機會，至今還在後悔不已。
比巴奴潛力還要大的辣王。
簡直就像脫光衣服的舞娘，不停的挑逗着他們的理智。
“70億…我需要再考慮一下。”
何喻是黑蟻資本的創始人不假，但他也要對自己的團隊負責。
“冒昧的問下，貴公司開出的70億估值，是整個莊語餐飲公司，還是單指辣王這個品牌？”
袁莉只是笑了笑，卻什麼也沒說。
“哈，那等我回去開完會，儘快給袁總一個準確的答覆。”
何喻有些尷尬的訕笑了下，走出了莊語餐飲所在的樓層。
作爲晟煊集團的核心產業。
莊語餐飲非常壕氣的在自家的寫字樓租下兩層樓。
因爲急着搬進來，裝修也是慢慢在趕工。
但肉眼可見，公司在飛速成長。
每天光是市場部的電話，都要打出幾百個。
看着莊語餐飲的蓬勃氣象。
何喻也暗暗下了決心，這家公司他投定了！
就跟他之前投資泡泡瑪特一樣，單純出自自己敏銳的投資直覺。
而且，他有種更強烈的預感。
辣王的未來，要比泡泡瑪特更爲輝煌！
何喻默默走進電梯，在黑蟻資本的小羣裏發了條消息。
“公司所有高層，晚上留下開會。”
陳楓：“收到。”
張培源：“收到。”
楊成：“收到。”
這三位，也是黑蟻資本的合夥人。
論地位，僅稍遜於公司的靈魂人物何喻。
看到何喻如此正式，想來是有大項目要跟進了。
何喻匆匆趕回深圳，着急幾個一起打拼的合夥人，面色嚴肅的宣佈一個事實。
“咱們給辣王開出的30億估值，被對方拒絕了。”
陳楓：“開玩笑吧？”
張培源：“真的？”
楊成：“老大，我有點接受不了，這太誇張了。”
何喻看到幾個合夥人都無比震驚，倒是心裏的惡趣味得到了些滿足。
“我也很意外，但那位神祕的齊董，連見面的機會都沒給我。”
何喻苦笑道：“現在咱們要討論的是，該不該按照對方給出的70億估值進行投資。”
“70億？”
另外三個合夥人無不倒吸口冷氣，被這個數字驚得頭皮發麻。
“老大，你該不會喝多了吧？”
楊成目瞪口呆道：“他們就一家門店，報價70億是不是有點太離譜了？”
“我倒是覺得可以投。”
何喻率先給出自己觀點，然後舉證分析道。
“首先，對於辣王的單店流水，這個大家都不會有什麼疑問。”
“其次，是袁總最後告訴我一個消息，讓我覺得這70億的估值，也不是不能接受。”
“啥消息這麼值錢？”
三個合夥人有些好奇。
“悅榕集團現在的話事人，正是這位神祕的齊董。”
“除了西南地區現有的20家辣王門店，未來辣王會更多的跟悅榕集團旗下的悅椿，悅槤，悅苑進行深度綁定。”
“只要有這三個品牌負責管理的酒店，就會有辣王的門店跟着進駐。”
“靠着悅榕集團酒店的客流量，辣王門店的生意再差也有個下限。”
“而上限，就是咱們看到的那家太古裏總店。”
“每個月500萬的淨利潤，哪怕那些分店只有1/5。”
“也足夠助推辣王，成爲市值千億的超級獨角獸。”
何喻說完以後，給着幾個合夥人思考的時間。
哪怕他們都反對，何喻也會動用自己成立黑蟻資本之初，特意爭取的一項特權。
那就是每年擁有一次強制投資機會。
哪怕其他人都反對，他也能任性一把。
但要是之前的強制投資失敗，這個特權就會作廢。
泡泡瑪特，就是何喻動用這個特權取得的優質投資項目。
而辣王，將會是何喻第二次動用這個特權。
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