第91章 聽着這菜名就很好喫啊
“你好你好！我是錢大廚介紹過來的，我叫馬國強，是個白案。”
“我叫趙士忠，是劉大廚介紹過來的，我是個紅案。”
“我叫何春曉，我也是個白案……”
“你們好，我叫江漁，這個七食堂目前是我在負責。”
江漁臉上帶着淡淡的微笑，仔細打量着面前的三個廚師。
這三個人，年紀有大有小，大的那位馬國強，看模樣都有四五十歲了，小的那位趙士忠，看着才二十出頭，至於最後一個叫何春曉的，還是個女的，看模樣也有三十來歲了。
在廚師行業裏，實際上很少有女性，最主要的原因是，廚師是一個比較勞累的行業，不僅每天工作的時間長，而且有不少體力活，像顛鍋、砍骨頭、搬東西等等。
當然了，少不代表沒有，眼前這位何春曉不就是其中一位麼？
“大家既然已經到了這裏，心裏其實應該也清楚了，我這裏是學校食堂，主要是給學生們提供飲食的，和外面的那些酒樓飯館不一樣。
酒樓飯館是炒小鍋菜，學校食堂喫飯的人多，做的也是快餐類型，所以得炒大鍋菜。”
說着，江漁又轉頭看向了唯一做紅案的趙士忠，笑着問道，
“趙師傅，伱是做紅案的，炒小鍋菜還是炒大鍋菜，這其中的差別想必你也清楚，對了，你做廚師有多長時間了，主要擅長哪個菜系的菜？”
“我做廚師有兩年時間了，因爲之前跟的師傅是個湘菜大廚，所以做得比較多的還是湘菜。”
趙士忠想了想，略有些爲難地說道，
“我之前也沒在食堂做過，做大鍋菜可能沒什麼信心。
來之前，我還以爲是那種專門做小炒的食堂檔口呢，沒想到要做大鍋菜……”
看他一臉糾結的樣子，江漁也很理解，趙士忠才二十來歲，要是廚藝天賦高一點的話，要不了幾年就能做到主廚、總廚，可謂是錢途一片光明，誰願意跑學校食堂來改炒大鍋菜？
在食堂做廚師，很明顯沒什麼大錢途的。
“沒關係，趙師傅可以考慮考慮，畢竟這種事也得講究個你情我願嘛，對不對？”
江漁朝這位年輕的湘菜廚師笑了笑，又轉頭看向另外兩位白案，笑着問道：
“馬師傅，何師傅，你們都擅長做什麼？”
“我最擅長的是做手擀麪，之前自己開過一個麪館，可惜我不怎麼會經營，店面倒閉了。”
馬國強自嘲似的一笑，又說道，“除了手擀麪以外，做包子饅頭什麼的也都不在話下。”
何春曉也說道：“我之前在一家包子鋪裏做事，做了有七八年吧，各種麪點都沒什麼問題。”
“行，都挺好的。”
江漁對這兩個白案很滿意，他點了點頭說道，
“要是你們都願意留下來的話，那早餐的包子饅頭，就都交給你們了。”
他正打算請三位進去聊一聊待遇的事，始終皺着眉頭的趙士忠忽然擡起了頭，一臉歉意地說道：
“那個，江老闆，我覺得自己可能做不了大鍋菜，實在是不好意思了。”
“沒關係，沒關係！”
江漁擺了擺手，對方不打算在這裏幹，他早有預料，所以一點也不覺得奇怪，反而對趙士忠挺有好感。
這可比那些扭扭捏捏留下來，最後又偷偷摸摸走掉的人要好得多了，省了自己不少事。
他笑着說道，“這裏畢竟只是個食堂，給不了你想要的，你不願意留下來也很正常。”
“謝謝江老闆的理解。”
趙士忠臉上帶着些感激，又說道，“那我就先走一步，不打擾你做事了。”
等趙士忠轉身離開後，江漁這纔回過身來，對馬國強和何春曉笑了笑說道：
“馬師傅，何師傅，這食堂纔剛剛裝好，還沒來得及開鍋呢。現在也差不多快到中午了，不如咱們都露兩手，先喫飽了飯，再來談談工資待遇的事？”
馬國強年紀大，性格也比較開朗，當即笑着說道：
“行！剛剛過來問路的時候，就聽到好幾個學生說江老闆廚藝精湛，做的灌湯包好喫得不得好，待會兒我可得好好嚐嚐！”
他都開口了，何春曉自然也不會有什麼意見。
更何況，既然來應聘廚師，亮亮自己的本事也是理所當然的，否則的話，別人怎麼給你定薪資？
“灌湯包今天是來不及做了，以後會有機會的。”
江漁一邊帶着幾人進了廚房，一邊笑着說道，
“一會兒我和小武哥就炒幾個菜吧，馬師傅你們就做點肉包、菜包之類的，也不用做太多，每樣做一點，大家嚐嚐味道就可以了。”
說着，他就打開了配菜間，指了指保險櫃裏的各種食材，
“食材都在這裏，馬師傅你們想做什麼餡兒的，就自己挑。”
“好。”
因爲江漁說了不用做太多，馬國強和何春曉兩個人也沒挑太多食材，拿了一斤多的梅花肉，又拿了兩塊豆腐、香菇、青菜和一點生薑、小蔥等配料。
等他們挑好了，胡志海就帶着他們先出去了，他們還得和麪、調餡兒，可有得忙呢。
他們剛一出門，陸舒武就湊了上來，笑嘻嘻地問道：“老闆，你準備做什麼菜？”
“咱們這邊加上新來的兩個白案師傅有五個人，再加上小顏他們八個兼職學生，一共十三個人。”
江漁在心裏默算了一下，這才說道，
“馬師傅他們做了包子饅頭做主食，咱們也不用蒸米飯了，就一人炒四個家常菜配着喫就差不多了。”
“八個菜足夠了。”
陸舒武點了點頭，又問道，“不過，你究竟做哪四個菜啊？”
“你不是做湘菜嗎？那我做江州本地的菜好了。”
江漁笑了笑，說道，“我就做蓮花血鴨、粉蒸肉、贛南小炒魚，再來一個銀魚蒸蛋。”
“聽着這菜名就很好喫啊！”
陸舒武忍不住嚥了咽口水，想了想又說道，“那我就做土匪豬肝、酸菜炒粉皮、農家小炒肉，再做一個湯吧，菌菇肉片湯。”
“有這些就差不多了，都快十一點了，咱們也趕緊配菜，然後動手吧。”
江漁點了點頭，說了一句之後就開始轉身配起菜來。
陸舒武見狀，也沒耽擱，立刻就動了起來。
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