第二十九章 酒啊酒還是酒
人生在世，本来就是要一生与烦恼相伴，何必還要再给自己更添烦恼？
自己前世，鼠人一枚，烦恼无数，不也是最后活到死为止么？
如今来到红楼世界，终于能够不再为吃穿奔命，能够有机会做一番事业，如何不该放开怀抱？
做人要大气，才能办大事。
他静下心来，仔细盘算了一番，觉得最紧要的，還是钱的事情。
毕竟古人都說“有钱能使鬼推磨”，“钱财十万可通神”。
往近裡說，自己被老婆王熙凤拿捏住了财权，手裡毛干爪净，就指望着自己今天“卖脸皮”典当出来的五百两银子，如何能结交疏通上层官场？
往远裡說，以如今贾府的规模和用度，以及贾府裡各人都不思进取、只一味钩心斗角的德行，日后肯定是入不敷出的状况。這时候若是能创立一项家业，也是一條活路。
决心已定，贾琏把自己关在书房裡，专心钻研。什么《黄帝内经》、《饮食辨》、《本草纲目》、《齐民要术》，一本接着一本，边看边记笔记。
一连七八日下来，贾琏竟然解决了自己的繁體字問題。
此后，他带着想法来到“福水烧锅”，与曲四平商讨如何提升白酒口感。
曲四平正蹲在烧锅前皱眉苦思。
這几日他也沒闲着，尝试着用木炭去吸附烧酒中的杂醇，甚至连猪皮都用上了，可還是无法减轻烧酒入口时的烈性。
贾琏看着那铸铁大烧锅，问：
“這玩意儿能好使么？要不要重新换一個？”
曲四平立刻护在烧锅前：
“這可不能动，這是我們老爷子留下来的。
你可别瞧着它模样旧，它可是我們老爷子找了個西洋人问過的，仿照着做蔷薇水的蒸馏器做出来的。
你看這甑桶、天锅，是特意和炉灶焊成一体的，天锅分成上下两层，下面装酒母，上面装冷水，最是好用的。”
“什么叫蔷薇水？”
贾琏开始觉得，自己或许還真低估了古代科技。
曲四平有些惊讶地看着贾琏：
“就是花露啊，做法其实也类似蒸馏烧酒，所以如今有的烧锅做不下去，就改做花露了。
二爷，這蔷薇水每年都要进上，您贾府裡也少不了要用啊，您沒听說過？”
贾琏只好装作继续打量那铸铁烧锅：
“看着也還行，就是旧了点儿。”
谁想曲四平却還沒完：
“听說那种装在三寸高玻璃小瓶裡的‘木樨清露’和‘玫瑰清露’，也往贵府裡送過，哪能不過二爷的手啊？您会不知道？”
贾琏在心裡给了這個情商超低的曲四平一個大大的白眼，却只能赶紧转移话题：
“既然你不肯改动烧锅，用木炭、猪皮吸附也不顶用，看来，咱们還是得在酿造原料上再想想。
如今你用的是什么酒曲？”
曲四平一听說起酒，立刻精神百倍：
“就是普通的高粱大曲，磨碎后加水，压成大块，堆放一個月就成了。各烧锅都是這么做的，祖辈传下来的。”
贾琏摇头：
“我从书上看到，這大曲裡若是加入大麦或豌豆，酒味就不那么冲了。”
曲四平想了想，点点头：“可以试试。”
走出几步，又一拍脑袋：
“我想起来了！
咱们還可以试试小曲。
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