第188章 你們來殺螃蟹！
而且風很大，這就導致船隻沒辦法出海，所以陳澤等人只能改變行程，在甬城玩。
但是下雨天，這室外的肯定沒辦法玩了，一羣人乾脆就去商城逛街，看電影然後讓孩子們玩室內的兒童樂園去得了。
中午，去吃了螃蟹，陳澤好說歹說，最後650一斤，把那隻18.5斤的皇帝蟹給拿下，一羣人光喫這一隻螃蟹就足夠了。
整個蟹殼做蟹黃蒸蛋，光雞蛋就打了十幾個。
身子的肉給弄出來，做成炒飯，或者拌麪。
蟹腿就八根，一半兒清蒸一半兒鹽焗。
真正讓大廚頭疼的，是蟹鉗，這個蟹鉗太大了，最好的辦法是清蒸，能鎖住水分。
然後清蒸結束之後，一半兒的人，拿來拌到蟹黃蒸蛋裏，另外一半，就直接大家拿勺子喫。
“來，你們來處理！”
“啥玩意兒？”
陳澤等人一臉震驚的看着老闆，剛商量好這螃蟹的喫法，老闆就直接下令讓陳澤他們三個男人來處理這隻螃蟹。
“老闆，你不會是不敢處理吧？”
“瞎說，我是讓你們體驗一下，這麼大的螃蟹我處理過好幾只了，但是你們處理過嗎？”
“還真沒有！”
三個人對視一眼，然後紛紛擼袖子上。
“來，先洗螃蟹！”
連老闆一起，四個大男人，開始給螃蟹洗澡，結果三個小女娃看着激動，也上來拿着刷子幫忙清洗。
“真大呀！”
小兕子仔仔細細的給螃蟹搓澡，陳澤從老闆那邊拿過來一個廢棄的螺殼，遞給兕子。
“這是要幹什麼？”
小兕子一臉的不解，陳澤指着螃蟹的大鉗子，小兕子一下子眼睛就亮了。
直接把螺殼放在了螃蟹的大鉗子上，就聽見一陣“咔嚓”聲，整個螺殼被皇帝蟹輕鬆的夾碎。
“哇！”
“哇！”
“哇！”
別說是三個小女孩了，就算是陳澤，也是一臉的震驚。
“兕子，小心點，可千萬不要被夾到！”
“嘻嘻，沒事噠，你看！”
小兕子在一羣人震驚的注視下，把小手放在了螃蟹的蟹鉗裏，連旁邊路人都被嚇一大跳，結果仔細一看，發現並沒有事兒，因爲小兕子的手太小了，那蟹鉗就算是合攏，也夾不到小兕子的手。
就好像一些老虎鉗的握把一樣，大開大合，就是夾不到人。
“呼，好傢伙，給螃蟹洗澡洗的我滿身熱汗！”
終於，給皇帝蟹洗完澡了，老闆很是淡定的抱胸站在一旁，這傢伙倒是輕巧。
然後，就看見老闆拿來了一根鐵錢，手指粗，三十釐米長。
“把螃蟹翻過來，然後往這裏一戳！”
老闆指着螃蟹的蟹臍，這是一隻母螃蟹，腹臍是圓形的。
公蟹是三角形的，母蟹因爲要包裹住很多的蟹籽和小螃蟹，而公蟹就沒這方面需求，蟹臍裏面是蟹的腸子，不能喫。
殺死這麼大的螃蟹，最好的辦法，就是拿鐵錢，往蟹臍裏一戳。
一步到胃！
“誰來？”
倆爸爸都不敢，陳澤直接拿着鐵籤，然後讓兩個爸爸，一個抓住螃蟹的鉗子，一個固定螃蟹的八足。
然後，狠狠一戳！
螃蟹劇烈顫抖了兩下，就開始失去活力，褐色的血液從肚臍裏流淌了出來，螃蟹和龍蝦血都是這個顏色，一會兒就會凝固，非常腥。
“來，最後就是掰開！”
在老闆的指點下，陳澤等人，把整個螃蟹都給掰開，看着巨大的蟹殼，三個小朋友都想玩，但是現在還要喫，所以先不給她們玩。
“等下誰要把螃蟹殼帶回去？”
“我！”
“我！”
“我想要呀！”
三個小朋友兩個舉手大喊着“我”，一看就是上過學的，小兕子不懂，但是學着兩個姐姐的樣子，也舉手表達自己想要螃蟹殼的意願。
“小兕子就算了，你們兩個剪刀石頭布！”
“好！”
“可以！”
趙平樂和林梓旋剪刀石頭布，陳澤則是湊到了小兕子的耳邊，說道：“等回去的時候，咱們再買一隻，給你阿耶阿孃喫，到時候蟹殼就是你的了！”
原本因爲被陳澤剔除在外，感覺受到排擠的小兕子，還委屈的要掉眼淚，現在聽到陳澤的話，瞬間就雙眼放光。
接下來的活兒就是老闆的了，去掉蟹鰓，去掉胃和心臟，把蟹黃給挖出來，不太多，但是已經足夠了。
把蟹黃放在蟹殼裏，打了十幾個雞蛋進去，然後充分攪拌之後，直接拿去蒸。
把蟹腿給取下來，本來說是清蒸的，後來乾脆八條蟹腿，四隻蔥薑辣炒，四隻蒜蓉炭烤，不要清蒸和鹽焗，三個小孩子喫太多鹽不好。
螃蟹身上的蟹肉，足足挖出來兩碗，全都拿去炒飯和燴麪了。
陳澤主食選擇喫燴麪。
最後，蟹鉗，老闆用錘子砸裂，然後清蒸，清蒸結束之後，把肉都給弄出來，然後一半兒放入到蟹殼蒸蛋裏，一半直接拿來蘸着泰式蘸料喫。
其實，這麼大的皇帝蟹去掉了殼，剩下肉真的不多，一羣人放開了喫，最後還是靠炒飯和燴麪喫飽的。
大鉗子上的肉最好喫，顆粒分明，其次就是蒸蛋，蟹黃加上蒸蛋，然後加入蟹肉，那味道別提多絕了。
小兕子還把飯和麪放裏面，最後是蟹肉蟹黃蒸蛋拌飯，或者拌麪。
那味道，絕了。
不過好像只有南方人，是會用蒸蛋拌飯的，北方人蒸蛋都是當菜喫的。
喫飽喝足，一羣人着實滿意，巨大的皇帝蟹名副其實，陳澤最愛喫鉗子上的肉，一勺子搭配醬油醋，真的太滿足了。
“這玩意兒就是得喫肉哈！”
趙爸爸一臉舒服了的表情，因爲真的太滿足了，陸地上的淡水蟹，那都是一丁點兒肉，一斤一隻那也不過癮。
現在呢？
陳澤一碗都有一斤肉了，放入蔥薑蒜，倒入醬油白糖生蠔和醋，直接攪拌均勻了一勺子一勺子的喫，那簡直別提有多爽了。
所有人都喫撐了！
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