第128章 起新屋生事 作者：绫罗衫 小說： 顾家的鸭子掉毛之后，就不生蛋了。林生提议拿去镇上卖掉算啦，不然养着也沒啥意思。明天开了春，自然要重新孵小鸭放入稻田的。 李氏就点头同意了。掐指一算，居然就到了小雪节气。她笑吟吟地說：“杨柳洲人家每年到了小雪节气，都会开始做酱鸭，酱鱼，酱肉的。往年家裡日子艰难，酱鸭酱肉的就别想了，也就是自己捞的鱼酱几條。如今咱自家养了這么些鸭，不做几只可着实說不過去。” 秀菱就扯着她问：“娘，为啥大家喜歡在小雪這個节气开始酱东西呢？你给我們說道說道!‘ “這有什么难懂？小雪天气气温低，酱东西不容易坏，再說過些日子就到小年了，可不得开始准备年货嗎？秀莲插嘴說。 李氏嗯了一声：“嗯，是這么個理儿。以前你们外婆做的酱鸭啊，肉色枣红，又香又油，咸中带着鲜，别提多好吃啦！” 她說着话，金伟已经一付很想吃的模样，然后催着李氏說：“娘，那你赶快做呀！” 李氏哎了一声，带笑嗔了他一眼：“就晓得吃！那你们也来帮娘干点儿活。” 几個孩子都爽爽快快地应道：“成啊，咱们帮着娘一起干就是！” 李氏就吩咐秀萍去烧一大锅热水，自己去鸭棚裡选鸭子。被她选上了的，就用一根绳子绑上双腿扔在一边。 等水烧得差不多了，李氏舀到大盆裡端到屋前，然后把那些绑了双腿的鸭子倒挂在一根绳子上。 金伟数了数，一共有十五只，不禁咂了咂嘴：“咱娘這么大方啊？一气儿要酱十五只酱鸭。”這在往年可是根本不敢想的事情啊！ 李氏一边准备家什，一边应道：“娘做這么些酱鸭。可不是咱一家吃的。扳着手指头說：“你娘娘，大伯，三叔。一家一只肯定要的；還有你们外婆家，林生，杨老板家。严老板家，此外凌慕白和他外婆家你们算算。我酱的鸭子可嫌多？” 秀菱脆脆的声音說：“娘想得真周到。” 李氏抓過一只鸭的脖子，把脖子上的绒毛拔去少许，再拿剪刀往鸭脖子上一剪；金伟赶紧拿過一只装着清水的碗，接住鸭血，然后拿筷子将碗裡的鸭血打均匀，搁在一边。而李氏将杀好的鸭子递给秀莲，她快手快脚的把鸭子浸到热水裡头。用一根棒子将鸭往水裡压着烫了烫，再捞起来。秀萍和秀菱的任务则是接過鸭子拔鸭毛。 一家人分工合作正忙活呢，冬梅正好来了，笑嘻嘻說：“二嫂杀這么些鸭子是准备做成酱鸭拿去换钱么？”一边說一边主动帮了把手。 秀菱怕冬梅回家学给顾何氏听，到时候又话多得几篓子装不下，要是再传到朱氏耳朵裡，不定怎么生事呢！于是插嘴說：“小姑，反正啊，我娘說了，這鸭子酱好了。少不了娘娘的份儿，就是大伯和三叔也划算在裡头呢！” 冬梅听见這话，眉开眼笑地說：“真的啊！二嫂可真好。這么說来，今年咱還能吃上酱鸭呢！嗯。我得好好跟二嫂学着点做酱鸭。咱娘不是說明年也在稻田裡养上鸭嗎？兴许到时候也能自己动手做酱鸭了！” 李氏接過话道：“酱鸭其实不难，处理好的鸭子洗净风干，然后泡在酱油裡泡個两三天，再拿出来风干了就成！只是，也可以按個人口味添加一些调料，比如在酱油裡放一两棵茴香，一点点葱姜，能去异味。再加一点糖的话，能提鲜。” “那要是喜歡吃辣的呢？”冬梅眨着黑亮的眼睛问。 “简单啊，加点儿辣椒就行。然后把加了這些個的酱油搅匀，放在火上煮一会儿，晾凉了再把鸭子浸泡到裡头。”李氏很有耐心地說道。 因为有酱鸭的美味诱惑着，大家虽然忙累，還是心甘情愿！ 林生帮着顾守仁把剩下的鸭子都运到镇上去卖，因为正赶上时候，所以鸭子卖得非常好，又进帐了一笔。 就连赵华家的鸭子，也学着顾家的样儿，赚了不少的钱。喜得赵华娘合不拢嘴。有了钱，忙忙地就把欠顾家的帐给還掉了。 李氏自然收下，她晓得对于有的人来說，欠着人家的钱，是会日夜惦记睡不着的。不然为什么有句话叫做：无债一身轻呢？ 看见老二家和赵华家靠着這稻田养鸭，赚完了鸭蛋的钱又赚鸭子的钱，顾何氏和朱氏眼红得不得了，肠子几乎悔青了，唉，当初自家怎么就沒跟着一起养鸭呢？明年可千万不能再错過了呀！ 晒酱鸭那几天，李氏最关心的就是天气，因为要看老天爷的脸色。 秀菱知道，如果一点沒晒過太阳的酱鸭，做出来是要发霉的。晒上两三個白天，就不能再晒下去了，免得出油。而要让北风吹着阴干，過個二十来天，就可以吃啦！這都是李氏告诉她的。 李氏還教了几個女儿们一個诀窍：酱鸭晒之前，先在砧板上用菜刀拍一遍它的脊背，拍扁了，在胸骨上撑根筷子，這样做出来的酱鸭不仅入味，品相還好看！ 此时正好遇上三年一造册的好时机，顾守仁便托了孙富联合出面，又花了些银钱打点，請本村裡正将林生的户籍，正式落户在了杨柳洲。从此，林生也算是杨柳洲的人啦！ 顾守仁看着闲下来了，就琢磨着帮林生盖稻草屋的事情。至于他自家，不是不想盖新屋，而是因为仍在服丧期，是不好這样做的。 林生难为情地垂了头說：“大哥为我這样操心，我实在過意不去。大哥自己一家還住着旧的稻草屋，倒要为我盖新屋，我怎么担待得起呢？” 顾守仁就把自己为什么不能盖新屋的原因解释了一下，然后又說：“林生兄弟为我家做事，那真是比我自己還要经心；而且从来沒有计较過工钱啊，好处啥的！說起来，今年算是赚了些钱，你的工钱自然也不少。你若真是计较帮你盖了新茅草屋子過意不去，那就日后慢慢再从你的工钱裡扣回来，就是啦！” 顾守仁是故意這样說的，不然林生心裡总有個疙瘩，倒不好啦！ 停了一停又挥挥手說：“林生兄弟不必再推辞，我的主意已经决定了。看這几日天气不错，就是明日动工吧！” 顾守仁是個說干就干的人，第二日在自己屋子的不远处选了個位置，找了自己的兄弟和要好的人，帮着在地基前面挖了一條沟，挖出来的土填在地基上，使它略高于地面，再将土整平，就算是弄妥了。 顾守仁因为传授炝柿子配方，以及教众人对付寒露风，因此在村民心目中，有了很高的威望，赢得了不少人的敬重。听說他要着手帮林生盖新屋，都自动自发地跑来帮忙，一時間，大家热火朝天的劳作起来。 秀菱自然帮不上什么，只有在边上看热闹的份儿。想到林生以后再不用蜷在低矮窄小的鸭棚子裡住着，不由得由衷地高兴。 顾何氏和朱氏听得消息，风一般赶了来，先是皮笑肉不笑地看着顾守仁說：“老二，看样子你有了两個钱儿，手就痒了捂不住是吧？居然要起新屋了！怎么连你娘也不告诉一声儿？你忘了自己還在服丧期不成？” 顾守仁叫了声娘，這才开口說：“您弄错了！今儿這茅草屋不是我家的，是给林生盖的呢！” “那我问你，這盖新屋的钱，是从谁口袋裡掏出来呀？”顾何氏浑浊的双眼，此刻竟有了咄咄逼人的光芒，直直地刺向顾守仁。 顾守仁猜出了自己娘的意思，不禁有些讷讷地說：“哦，是這样。林生兄弟帮我家干了快一年的活了，从来沒要過工钱。我就沒看過给别人干活，有象他這股尽心尽意的！再說了，我家的人病了痛了，都是靠他给治好了。這若是請郎中，不知得花多少钱哩！您看看他现在住的都是什么地方我哪忍心让他继续這么住下去呀？” 朱氏冷哼一声，声音不大不小地嘀咕：“老二這么好心，怎么连自家兄弟也沒落過這样的好？”這话是說给顾何氏听的，不過是個火上加油的意思。想到顾守仁要为外头人花钱起屋，而她這個大嫂却沒捞到什么好处，怎不叫她五内如焚？ 果然顾何氏听了越发怒火冲头，用手指着顾守仁說：“好你個吃裡扒外的东西！我十月怀胎生下你，一把屎一把尿把你拉扯大，倒沒见過你這样孝顺我来着！偏是对個外人好成這样，你不是存心气我嗎？你对得起你死去的爹嗎？” 然后把两只手往膝盖上一拍，就嚎了起来：“我的命好苦啊！死老头子哎，你为什么要早早就走了，撇下我這個可怜人啊！” 周围的人都停下了手裡的活，拿眼睛望着顾何氏。也有那幸灾乐祸的人，脸上露出笑容，一付看笑话的表情。 顾守仁被她拿话一激，便无可奈何地应道：“娘，您别這样啊！這林生兄弟此刻连個住的地方都沒有，自然先紧着他！娘那屋子不是好好地住着嗎？何况您也說了，咱家還在服丧期，是不好盖新屋的！若是我有钱啊，日后也帮你盖座新屋成不？” 顾何氏的举动，把林生闹了個满脸通红，他嚅嚅地对顾守仁說：“顾大哥，算了吧！我不住新屋也沒事的，别惹顾大娘不高兴了！”