第二百九十四章 徐老闆格局真大
此時不過上午十點，尚未迎來酒樓的第一批客人。
所以，當看到小老闆來了，還提着三大桶東西進來時，大家都圍了上去。
當看到裏面裝的滿滿當當的小龍蝦時，徐婉寧成功地收穫了幾聲此起彼伏的吸氣聲。
“小老闆，這啥東西？這玩意兒真的能喫嗎？”
“看着好可怕啊，還有鬍鬚，這是蟲子吧？”
“喫蟲子不是雲貴那邊的習俗嗎？咱們京市人可沒聽說過有人愛喫蟲子的！”
徐婉寧十分滿意衆人對自己的質疑。
現在越是懷疑，等會兒喫到美味後的反應纔會越真實。
“今天我給你們露一手，請你們咱們徐家鋪子酒樓的新招牌菜。”
東子幫着徐婉寧將三木桶小龍蝦提到了後院兒。
小龍蝦製作產生的味兒很大，後廚半密閉的空間不利於散味兒，再過一個多小時，酒樓會迎來第一批喫午飯的客人，要是小龍蝦的味兒散不掉，會間接影響到等會兒製作的菜餚。
當然最重要的原因時，徐婉寧故意要讓小龍蝦的味道散出去，只有如此誘人的美味，纔會引得那些老餮自己主動開口詢問。
就好比之前的滷味一樣。
滷味如今已經成了徐家鋪子的招牌，面世短短一個星期的時間，銷售額都快趕超酒樓其他招牌菜一個月的銷售額了。
這還是在雞爪鴨掌和鴨腸豬腸子這些內臟極度稀缺的情況下，單靠海帶結和素菜撐起來的銷售額。
徐婉寧對小龍蝦信心十足。
她的空間裏存放了很多不同品牌的小龍蝦的調料，都是她前世在超市購買的，就爲了嘗試不同味道，爭取做出最好喫的小龍蝦。
但經過很多次的試驗，徐婉寧覺得哪怕是口碑最好，好評最高的小龍蝦的底料，也欠缺了點味兒，不是十分完美。
所以，她自己調製出了專屬的小龍蝦底料。
有多好喫？
反正喫過的人，沒有一個說不好喫的。
她更是創下了一個星期賣出了上千斤小龍蝦的記錄。
如今到了物資匱乏，經濟落後的七十年代，她的目標是一整個夏天賣出一萬斤小龍蝦。
而現在，她並沒有從空間拿自己之前製作好的，現成的底料出來，而是當場炒料。
只有當場抄的料，味道才能十里飄香。
當然了，有好幾味調味品如今的市面上買不到，都是她從空間拿出來的。
不過她很小心地將所有調料都裝在了自己從百貨大樓買的玻璃罐裏，上面貼了只有自己能看得懂的標籤，如此一來，就不怕有人看到不屬於這個時代的調味品，從而引發不必要的麻煩了。
抄底料是一個十分繁瑣的過程，一個小時過去了，徐婉寧纔將將完成底料的最後一步。
而此時，前廳已經坐了十多桌的客人。
“蘇經理，你們酒樓又研發了什麼新品種的美食啊？這味兒我坐在我家都聞到了，特意沒讓我家那口子做午飯，就爲了來嘗一口，你可千萬別小氣，等會兒一定要多賣的一點啊！”
“誰不是呢？我們還不都是聞到味兒來的。蘇經理，我們可都是老顧客了，你可千萬不要厚此薄彼啊，至少得給我來十斤！”
“知道賣的是啥不，你張口就是十斤？給我來十二斤！”
知道大家有開玩笑的成分在，但見嫂子做的美味有這麼多食客的支持，東子還是很開心。
“各位各位，我們小老闆說了，今兒這道美食，可不是人人都能欣賞來的，雖然聞着味兒好，但大家可能會喫不慣，所以等會兒做好以後，會每桌送一份讓大家嚐嚐味兒，要是能接受得了，那就以優惠價賣給大家，也算謝謝各位的捧場。”
“成！你們小老闆就是爽快！”
上次的海帶，這次的新美味，爲了給大家更好的使用體驗，不惜成本給大家品嚐，這格局，可不是一般人能有的。
約莫有過了半個小時，大家點的菜都喫的差不多了，徐婉寧的第一鍋小龍蝦總算做成了。
她在陳嫂子家一共弄了三十多斤小龍蝦，但有些在清洗之前就已經死掉了，所以徐婉寧直接丟掉了。
死掉的小龍蝦口感差不說，最重要的是不大幹淨，徐婉寧擔心裏面有肺吸蟲一類的東西，所以寧可不要，也不賺虧心錢。
畢竟七十年代的人，基本上都沒有打過疫苗，抗體很弱，她可不願意爲了多掙幾塊錢，就影響他人的身體健康。
哪怕是潛在因素。
所以三十斤小龍蝦挑選出來，其實只有二十斤出頭。
一鍋只能煮八九斤，爲了追求口感，徐婉寧又加了一些素菜進去搭配，鍋裏裝的滿滿當當的。
當食客第五次催促的時候，東子終於頂不住壓力，來後院詢問情況。
剛一踏進後院，他還沒來得及詢問，撲鼻而來的香味就讓他垂涎三尺。
“嫂子，這也太香了吧！”
這味道，光是聞一下就讓人垂涎三尺，哪怕知道里面煮的其實是蟲子，估摸着也有很多大膽和嘴饞的人願意嘗試。
“前面催急了？”
東子拍着大腿：“可不就是嘛！嫂子，這還要等多久才能喫啊？”
“現在就能出鍋。你算一下現在有多少桌客人，儘可能平均地裝成盤子端出去吧。”
東子看着滿滿一鍋的食物，本來還想着送不完有剩的，他們就能一飽口福嚐嚐味兒了。
但給所有桌都送了一份後，東子發現，鍋也見底了。
“沒了，我都還沒來得及嘗一嘗究竟是什麼味兒呢！”
“放心，我這兒還有十來斤小龍蝦，還能煮兩鍋。保證你們今天都能喫得上。”
“好嘞！那我先讓人往外面端了。”
很快，二十多盤小龍蝦被端上了桌。
有些桌是爲了喫午飯纔來的，等他們來的時候，雖然聞到了很勾人的香味，但到底沒有先來的那些人聞到的充沛。
“這是什麼東西？看着怎麼那麼像蟲子？”
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