218章第一批客人，包子和面條 作者：冰原三雅 但如今的本地百姓，可不好招惹。 抓一個小孩，很可能惹出一家子甚至一村人，弄不好那些泥腿子裡就冒出十個八個一轮武夫，乃至一两個二轮高手，那就要命了。 是的，如今這世道不少泥腿子居然也能成二轮高手，這对大武的地痞混子们实在太不友好了。 地痞混子习惯好吃懒做，走歪门邪道，已是积恶难改。 這与仙山赐福的基本要求不說南辕北辙，起码也是水火不容。 路，在不知不觉间就走窄了。 于是有人便在一條路上走到黑，盯着流浪的小乞丐下手。 宣威府城常住人口近百万，流动人口以十万计，這种沒有家庭亲族庇护的小孩绝对数量不少。 隔段時間抓上那么几十個，卖掉或自用，根本引不起波澜。 可落到小满耳中，立马就产生了极其恶劣的作用。 别忘了，当初這丫头便是被贩子抓走，最后卖到了中庭。 虽說塞翁失马，焉知非福，這经历让她最终成了顾恪的小雇工，但期间提心吊胆，挨骂受罚却也是家常便饭。 她又沒大病，自然不会有甚“感激苦难”的脑缺想法，只会对贩子们深恶痛绝。 见那两個大汉得意洋洋，无限猖狂地打骂着小乞丐们，将他们一一捆绑，小满脑中更是想起了曾经的回忆。 那些抓她的贩子模样已记不得了，這般做派神态却如出一辙。 几乎不假思索地，她屈指轻弹。 几点黄豆大小，面团似的白色血气飞出，刹那间就撞上两個大汉的肘膝关节。 小小血气团威力恍如重锤，咔嚓几声，俩大汉脸上還保持着“得意地笑”，突然就关节破碎，一息扑街。 不光如此，两团白色血气還在他们手肘上反弹了一下，砸中他们下颌，连惨叫声都发不出来了。 倒在地上的小乞丐们集体懵逼：啥情况？這俩人儿咋突然就跪地上了捏！ 那领头小乞丐反应不慢，大概猜到有人救了自己。 他努力起身，对着四周连连拜谢，却沒人回应。 失落地直起身，這小乞丐看着两個躺在地上，口中呜呜呼痛的地痞，眼中冒出凶光。 一声招呼，几個還沒被捆绑的同伴一拥而上，手中拿着刚从旁边抓来的土石木棒，对着两個地痞就是一顿痛打落水狗。 大武人的体质普遍高于顾恪上一世的人。 這群小乞丐正面打不過這两個地痞，但圈抽這两個四肢骨折的人却绰绰有余。 刚才有多猖狂，现在就有多惨。 两個地痞被一通猛抽，终于不再惨叫了，头破血流地昏迷当场。 小乞丐们扔下土块木棍，一拥而上，上下其手。 這两個家伙身上值钱的东西统统拿走，再把他们衣物也剥了個精光，连贴身短裤都扯了，扔进了小巷两侧的墙内。 一群小乞丐才心满意足地逃离小巷。 万事屋的窗边小满和萨兰珠兴高采烈，连连叫好。 小萍儿嫌弃两個地痞果身的丑陋模样，提前偏开头沒看，但脸上也是带着笑容。 這种专门盯着孤寡小孩欺负的恶棍，打死活该。 当然，现在他们也不比死强多少。 小满出手，保证他们终身残疾，除非能拿到洞府出产的补血丸，才有可能恢复如初。 但以俩地痞的低劣手段和品性，他们那势力裡有沒有洞府的补血丸是個問題。 哪怕真有，八成也不舍得拿来救這两個垃圾。 這一切的前提，是他们能在冻死前被救。 可就那小巷子的偏僻程度，還有他们的身份，顾恪觉得這可能性不大——正经人谁会救這种地痞啊。 顾恪再看看欢呼的三女，莞尔一笑：如此好戏，這趟倒也不算白来。 然后重新低下头，抄录起技能书来。 无相真经让他的神念强大到难以估测的地步，沒事不抄点技能书就太浪费了。 比起消耗天符通宝和因果钱的系统灌顶，技能书几乎是无本买卖。 尤其是沒有特性附带的技艺和武学，技能书和灌顶并无实质性区别。 正在笔耕不辍时，大门打开，撞得门上沿的铃铛发出悦耳的“叮铃”声。 顾恪手中的笔顿住，抬眼看去，就见一群小乞丐涌进了大门。 他们脸上满是紧张、恐惧、忐忑之情，又带着亢奋，进来后就立刻转身，探出头朝门外左右打量，看是否有人注意到他们。 数息后，才有一個小乞丐感觉背后一片安静，与外面街道的喧嚣截然不同。 她疑惑地转头，就见坐在柜台内，一脸平静注视着自己和小伙伴们的顾恪。 二爷可是公认的古代美男，唯独不会有和蔼可亲的气质，高仿二爷的战王同样如此。 被他注视着，這小乞丐虽沒吓哭，却心中忐忑，赶紧伸手，疯狂拉拽身后還在观察外面动静的小伙伴。 终于，被她拉拽得受不了的领头小乞丐转头：“小丫，你干……嘛？呢？” 最后两個字，是从他口裡停顿着說出来的，因为他也接收到了“二爷的凝视”。 随着這一声，如连锁反应般小乞丐们纷纷回头，然后集体缩头躬身，不敢与顾恪对视。 還像是一群被扔进雪地的小鹌鹑，瑟瑟发抖。 顾恪并不是想吓唬他们，只不過小孩子也不适合太放纵。 嗯长不大的小满，巨婴萨兰珠除外。 等一群小乞丐安静下来，他才微微颔首：“都過来坐下吧。” 话出口，安静老实下来的小乞丐们下意识照办，走到了柜台前。 這柜台分隔内外那一块四尺出头，小乞丐们走近后，其中一多半都必须仰头才能看着他的脸。 顾恪不以为意，随手一挥，神念就将這群孩子全部托到高脚木凳上，开口问到：“都饿了吧，想吃包子還是面條？” 听见“包子”和“面條”，一群小乞丐几乎齐齐咽了口唾沫，然后乱七八糟地回答到：“包子。” “面條。” 十五個人，七個包子八個面條，差不多五五开了。 顾恪扭头，对已经进了柜台的三女颔首：“他们身体很虚弱，先用普通材料掺一点异种粮食，做煎蛋阳春面和蘑菇馅儿包子。” 三女自动分工，小萍儿和萨兰珠从仓库中取来食材，开始处理。 小满和顾恪则给几口灶台塞上柴火，点燃。 第一個灶台放上大铁锅，加水后坐上蒸笼底格和笼盖，准备蒸包子。 第二個灶台也是大铁锅加水，准备煮面。 顾恪专门在仓库裡找了找，翻出几個时醒好的面团。 這是他从外界交易来的一些普通面粉，专门弄回来与异种粮食做对比测试的样品。 因此倒不会再交易出去，仓库裡留得不多，但每种千儿八百斤還是有的。 不同原材料，类似的样品還有不少。 有仓库的十倍陈化功能，盏茶工夫就能完成揉面、醒面的全過程，并不费时。 先在面板上撒一层紫麦面粉，再将面团在面板上搓揉变长。 切成面剂子，再搓揉成长條，抹上食用油，再以擀面杖压得略微扁平。 双手抓住数根长面條的两端，一张一合间，面條朝上甩起，在空中形成一個圆弧——跟上一世某高校“著名”的拉面女神雕像动作类似。 然后面條又在双手张合的动作下，重重摔打在面板上，发出清脆有力的啪啪声。 拉长许多的面條对折，再次重复抛起、摔打的過程。 如此重复三五次，揪掉面头，一根根长而不断，宽约一指的面條就成型了。 這是上一世川蜀挞挞面的做法。 事实上，拉條子、拉面、裤带面都是类似的做法，无非是拉伸时的手法不同，最后面的宽窄厚薄不同罢了。 裤带面最宽，挞挞面次之，拉條子再次之，拉面最细。 几种面口感也有所区别。 裤带面和挞挞面的感觉较为相似，吃进嘴的面條厚实又不失弹性，但又不像面疙瘩那么夸张。 顾恪選擇挞挞面，只不過是因为简单，小孩吃着也不会太麻烦——裤带面的特色之一就是宽，可沒法嗦进嘴裡。 随手一抖一抛，长长的面條在空中形成重叠的圆圈，啪地摔进水刚沸腾的大铁锅中，溅起一圈水花，缓缓沉了下去。 而旁边的第二個灶台上，小满放上了云纹鏊的孪生兄弟黑锅鏊。 倒上一滩油，左手血气轻扫，将其抹匀。 右手中出现三颗鸡蛋，随手在鏊边擦過，鸡蛋壳就裂开了同样大小的口子。 贴着鏊面，依次将三颗鸡蛋的缺口朝下，倒出蛋液蛋黄。 抛开蛋壳，甩进脚边的厨余桶，右手立刻又出现四颗鸡蛋，重复之前的過程。 三息時間，十五個“小太阳”铺满了黑锅鏊，底部发出嗤啦啦的声响。 煎鸡蛋的香味也立刻冒了出来，飘进小乞丐们的鼻腔。 咕噜！一群小孩齐齐咽着唾沫，视线也从顾恪這边的面條上移开。 他们踩住高脚木凳上的凳子横條踏脚，微微起身，伸长脖子盯着黑锅鏊上的煎鸡蛋。 而顾恪拿起大勺，舀起滚开的面汤，浇进旁边的一排大碗裡。 大碗裡有着小坨猪油、小香葱、蒜末、生抽，配上一点点花椒油、红油、陈醋、土鸡精、白糖。 這是小萍儿分心二用，用血气操控片刻，就准备妥当了。 单独做某一個菜，她不如顾恪和小满。 但說到批量配置面條底料，每份调料份量一致，那真是又快又好。 同时配好十五碗底料时，她手裡還不忘把面剂子擀成面皮，顺着面板一滑，就到了萨兰珠手下。 萨兰珠一大勺蘑菇馅儿扣在软乎乎的面皮上，左手托着面皮匀速转动，右手手指飞快捏合边缘，最后在顶端形成一個小揪揪。 放下包子，下一张面皮刚好滑過来，重复這個過程。 两人的配合流畅，节奏稳定。 无论是面皮的重量大小，還大包子上那十八個褶，都如工业品般标准精确，强迫症看了必会直呼舒适。 顾恪那边面條才起锅，這边包子就全部包好，悄无声息地进了蒸笼，蒸笼再被放在底格上，盖上笼盖。 微微带着点紫色的面條被长竹筷夹起，在合适的长度截断，顺滑地溜入大碗内，沒入浅酱色的汤底中。 小满手中竹铲伸来，将上面的双面煎蛋依次抖入碗中。 一盘煮熟的小青菜被倒进煮面锅内，在翻滚的热汤中汆上数息，再被一根根夹进大碗内，沿着碗边摆出半圈翠绿。 正中是焦黄的煎蛋，下面是浅酱油色的面汤，漂着小片红色油花，還有面汤中若隐若现的白色面條。 简单朴素，却色香味俱全的煎蛋阳春面就完成了。 顾恪和小满齐动手，将它们放到一群小孩面前，附送一双紫竹筷。 “吃吧，不用抢。每人一碗，等下還有两個蘑菇包子。”他开口說到。 小乞丐们咽着唾沫，偷偷瞅瞅他，又瞅瞅领头的那個十岁出头的小乞丐。 這领头小乞丐深吸一口气，双手抱拳：“谢谢大叔，一饭之恩，必有后报。” 顾恪颔首，后退几步坐到高脚凳上，重新拿起无名之笔，开始抄录未完的技能书。 這小乞丐眼中流露出羡慕和敬畏之色。 他与其他小伙伴不太一样，曾找机会，听過几次镇上教习讲课。 虽時間太短，沒学到太多东西，却记着教习說過一句话：“人若不读书，一辈子便只能浑浑噩噩，练武都难入门。” 当时那教习脸上的神情，似乎是自得，但又带着遗憾。 后来听镇长家那傻儿子說，教习是入门武夫，但家境不好，练武太晚，這辈子都成不了高手了。 小乞丐那时不太明白，等到村子毁于诡物后，一路流浪到宣威府城。 而這两個给了他重要提示的人，却已与家乡那個镇子一起消失。 他们用自己的生命，证明了练武的重要性——教习守护镇子的防护阵法，血气衰竭而亡，镇长的傻儿子被诡物一口吃了，渣都沒留下。 所以练武很重要，起码……能死得体面些。 读书更重要，否则只能是個入门武夫，說不定就像教习那样，血气衰竭而亡。 這些都被领头小乞丐牢牢记在心中，见到顾恪读书写字，自然难掩羡慕。