第357章 不能錯過的千祥羊肉（2/2）
上午的戲拍完之後，田貴成導演就給餘小柒放了個假，讓她帶楊若伊她們在衡店逛一逛。畢竟有朋自遠方來，不能總讓人家忙乎吧？
不過，餘小柒想了一下，還是沒能想到衡店有什麼好喫的，因爲她平時也挺忙的，要麼跟組拍戲，喫的都是劇組的盒飯，要麼就在酒店裏研究劇本，叫外賣喫，這個外賣的味道，有時候還比不上劇組的盒飯呢！
唯一還算不錯的，是她偶爾會光顧的壽司店，環境也還可以，味道是她喜歡的類型……
但楊若伊、林秋浵都齊刷刷地搖起了頭。
“喫什麼壽司啊？”林秋浵笑道，“在魔都喫壽司都喫膩了，來這裏玩，我還想試試衡店的特色菜呢！”
這可太爲難餘小柒了，她知道的也不多。
“衡店這邊特色菜有點難找，倒是國內很多地方、不同口味的美食都能在這裏找到。比如你想喫港式的茶餐廳，你們粵省的早茶，可以去港城街景區，如果你想喫辣的，那也有川渝風情街的火鍋店，很多選擇。”餘小柒哭笑不得地說道。
“是這樣的，因爲衡店很多全國各地來的衡漂，就跟鵬城一樣，外來人口多，口味就很雜。”唐文霏之前假期也來衡店拍過戲，對於這個她也有點發言權。
沒有頭緒，那就上網查一下，這個任務就交給了剛剛收起相機的彭學遠童鞋。
“有一個叫盈賓樓的四星級酒店聽說很不錯，酒店的大廚是什麼央視滿漢全席擂臺賽擂主，很多明星都在那裏喫過飯。”彭學遠看着手機說道。
“可以啊，就去那裏吧！”餘小柒毫不猶豫地答應了下來。
“盈賓樓？盈賓樓不是我們訂的酒店嗎？”楊若伊聽着覺得很耳熟，她轉頭問了一下溫茜茜。
得到確認後，楊若伊卻不同意讓餘小柒在那兒請她們喫飯。
“去酒店喫就算了，酒店喫的也不能算是地道的本地菜。而且，咱們去喫，也不見得是酒店的大廚給我們炒菜啊！大廚就只有一個。”楊若伊說道，“還有沒有別的可以選？”
楊若伊不同意去盈賓樓，主要還是因爲一個字——貴！
那裏她們剛來的時候看過了，環境特別好，甚至可以說是豪華，畢竟是四星級的酒店！
餐廳的消費怎麼樣，楊若伊還不知道。但房價就不便宜，楊若伊之前讓溫茜茜給她們四姐妹換一個僅次於總統套房的超大套房時候，她就瞭解過，一般人消費都很難喫得消。
再加上她們這次來了很多人，楊若伊可不想讓柒姐姐破費，她可是要買房的女人啊！
“要不我們去美食街逛一逛吧？我看上面說有很多好喫的，什麼老衡店酸奶、老衡店麻花，還有什麼武大郎梅乾菜燒餅……”彭學遠提議道。
“等等，這個聽起來怎麼很熟悉？”林秋浵皺了皺眉頭，覺得不對。
“不要去那個地方，那個地方都是給遊客消費的。”餘小柒笑道，“我們在這裏拍戲都聽說了，那裏什麼酸奶、麻花，其實全國各地的景區都有，而且全國各地的景區都一個樣。”
“對啊，我想起來了，我們之前錄節目，烏蘇古鎮不也有嗎？”林秋浵拍了拍大腿，吐槽道，“換個地方，就變成了烏蘇古鎮老酸奶，烏蘇古鎮老麻花了！”
彭學遠撓頭，他也有點抓瞎，因爲網上看的衡店美食，來來去去說的就是這些——要換了溫茜茜來看手機，她肯定知道這是那些商家叫人發了很多那些換湯不換藥的軟文，變相地在推廣他們家的店鋪而已！
……
最後，還是餘小柒去問了劇組裏一些工作人員，才從他們那裏，瞭解到一家還很不錯的地方特色土菜館。
喫的是當地特色的千祥羊肉，這個千祥指的是附近的一個鎮，而羊肉都是來自當地放養的本地山羊！
“我們的羊，要選擇一歲左右的嫰羊，然後加的醬料也是有很高要求的，一定是精白的冰糖，三年以上的老薑，還有醬油，都是我們自己老家做的，隔年曬的醬油……然後這樣燜，用柴火燜才香，時間也不能少於五個小時！”
中午店裏生意也很好，大堂裏面坐得滿滿當當的！還好，之前推薦給餘小柒的那個場務是地頭蛇，認識店裏的老闆，提前打電話過去，讓他們預留出了一個大包廂給楊若伊她們，否則，她們過來還不一定有位置坐！
估計知道楊若伊她們是明星，也知道這是一次很不錯的曝光機會，老闆和老闆娘親自將菜送上來，老闆娘還熱情地給她們做介紹。
彭學遠機靈地端着相機，一會兒環繞着，各種運鏡拍攝美食，一會兒拍老闆娘，這讓老闆娘介紹的慾望更加強烈了！
只見她滿臉紅光，熱情洋溢地介紹着老闆新端上來的一盤可以跟瓷盤比一比看誰更白的羊肉：“這道菜是白切羊肉，哎，你們別看它白白嫩嫩的，沒有什麼味道的樣子，但它絕對好喫。而且，我跟你們說，這道菜做起來也不簡單！”
“首先我們要挑不到一歲的山羊，體重也要不超過十五斤，這樣才能保證它的肉夠嫰！”
“除了正常的工序以外，我們要將羊腿給捆起來，泡涼水，把污血泡出來。然後煮的時候也特別講究，羊前腿、後腿的皮的厚度也不一樣，所以我們煮的時候，是前腿先煮十分鐘，然後再全部下鍋。”
“還有，我們不能熱水下鍋，這樣羊肉裏的味道，我們平時說的羶味，就煮不出來，也不能完全冷水下鍋，這樣容易抽筋，味道不夠鮮美……”
不知道老闆娘有沒有一激動把她們店裏的祕密都說了出來，但楊若伊她們其實只是坐在那兒，禮貌性地微笑，聽是聽不進去的。
相比於要知道這些羊肉是怎麼做出來的，已經飢腸轆轆的小美食家楊若伊童鞋早就看着那盤白切羊肉偷偷地咽口水了！
是真的好好喫的樣子！
雖然它不像紅燜羊肉那樣好看、美味，但看着它白嫩得有些發亮的薄薄表皮，就不難想象它口感嫰彈的樣子！
蘸了醬油，應該會更好喫吧？
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