第18章：雞粉
“這個生意已經做到頭了。”李長安看向近在咫尺的柳知音，茉莉花般的清香絲絲纏纏，圍繞在周圍。
“熬糖的工藝大相徑庭，食材也都一目瞭然，這次能賺這麼多錢，佔了先知先覺的便宜。”
“今年山楂果已經到了末季，水果冰糖葫蘆也推出去了，之後就沒有任何優勢可言。”
“來年這個生意更難做，果園肯定會漲價，也許還會有其他人也開始種植山楂果，所以這個手段只能用一次，還不如就此放手。”
“算是賺一筆快錢，畢竟現在這個關頭，每一兩銀子都很重要。”
柳知音點點頭，臉上浮起安心的笑，這幾天下來，她對二郎已經徹底信服，心裏終於安定了下來。
二郎說什麼就是什麼。
她毫無保留地相信。
以後的日子會越來越好。
“二郎，你說的麻辣燙是何物？我還從來都沒聽說過呢。”
“那是我在古籍裏找到的美食。”李長安笑着說，“只要擺在三陽門，生意肯定會爆棚。”
“比冰糖葫蘆還好嗎？”
“嗯，而且就算有人模仿，也不會有我們的好，因爲我有獨門祕方。”
星空下，
兩人靜靜待着，心裏從未有過的滿足。
三百兩銀子已經賺到了一半，小妹很快就會回來。
到時候一家就團聚了。
……
麻辣燙的關鍵不在食材，而在於百搭的底料。
牛油、豆瓣醬、生薑、八角、香葉、白酒……
這些都能夠找到，但有一樣這個世界沒有。
味精或雞精，前世化學工藝製作出來的提鮮調料。
靠現在手頭的東西做不出來。
但它們的替代品雞粉李長安會做。
就算別人學了七八成，但缺少雞粉這一味調料，喫起來的口感也會大打折扣。
這是質的提升。
而且麻辣燙和火鍋基本不分家，除了喫法上的區別，底料的區別不大，完全可以發展出兩條路子。
次日早晨，
李長安送完酒，去王二狗家附近轉了一圈，這傢伙還在養傷，前日翻牆留下的傷沒有那麼容易好。
隨手在王二狗家門口丟了兩枚路障釘，然後悠悠然去了菜市場。
這兩天，得把底料配出來。
要是做的好，這個生意可就賺大發了，馬虎不得。
看着李長安不時在某一個攤位上停留，品嚐調料，柳知音感覺像是在做夢一樣。
不僅僅是她，菜市場很多人都在咋舌。
君子遠庖廚，在這個文道世界，是顛撲不破的道理。
所以進菜市場的男人很少，更何況是看起來像讀書人的李長安。
這個讀書人不僅進了菜市場，而且還親自挑選、還價，熟練的不行。
“老闆，大蔥怎麼賣？”
“這個姜也來兩塊……麻煩問一下有沒有茴香八角香葉？”
“我買這麼多，你給我便宜一點撒，二十三文……二十文行不行？”
“放心，我下次還來買。”
李長安笑呵呵地把買好的東西放進揹簍裏。
柳知音輕輕扯了扯李長安的衣角，“二郎，你要買什麼告訴我，我來買就行了。”
“怎麼了？”李長安又挑了兩隻雞，請賣雞翁幫忙宰好。
“旁人都在看你笑話哩……”柳知音有點不好意思。
李長安環顧四周，果然有不少人看過來，笑道，“怕什麼？我不偷不搶，以後我還要跟嫂嫂經常來，不丟人……”
柳知音輕輕點頭，心裏一陣暖流涌動，接過宰好的雞，跟在李長安身後。
回到家，柳知音就抓緊時間開始釀酒煮酒，李長安則準備製作雞粉。
兩個人分工明確，效率很高。
現在一天一百五十斤酒，基本已經到極限，折算下來一天能賺三兩銀子。
可惜終究只有兩個人，酒坊規模也不大，否則光靠賣酒，一個月也能賺夠三百兩。
柳知音趁着煮酒的當頭，又給李長安把藥煎了，
“二郎，最近是不是身體恢復了一些？”
“嗯，是感覺有了些力氣，放心吧嫂嫂，沒問題的。”李長安剃掉雞肉上的筋膜，扔進熱水。
“還是不能掉以輕心，最近幾天你太累了，我待會兒再去郎中那抓點藥回來。”柳知音說道。
李長安不敢把那塊迷霧豎碑說出來，怕讓嫂嫂更擔心，只能無奈點頭。
唉，一直被嫂嫂逼着喝藥，傷不起。
……
雞粉終於做了出來。
研磨出來的雞粉，沒有前世那麼細，但味道卻同樣鮮美。
“嫂嫂，今晚咱們炒兩個菜。”
“好。”柳知音不疑有他。
等到炒菜的時候，李長安往裏面加了一點雞粉。
柳知音僅僅吃了一口，就瞪大了美目，“這也……太鮮了吧？”
“二郎……你剛剛放的是什麼？”
一道再簡單不過的炒白菜，都能有這樣的滋味，簡直不可思議。
好像有雞肉的香味，但又更加鮮香。
明明只是加了一點粉末，怎麼就變成這樣了？
“好喫嗎？”李長安問道。
柳知音忙不迭點頭，看的李長安忍俊不禁，溫柔如水的嫂嫂，有點可愛啊怎麼辦？
“這叫雞粉，是我從古籍裏找到的獨門祕方，到時候會加一點在麻辣燙裏。”李長安解釋道。
柳知音眸光流轉，眼前的李長安彷彿是一座寶藏，不經意間展露出的，就讓她心神搖曳。
“到時候我們還和賣冰糖葫蘆一樣嗎？”柳知音輕柔地問道。
李長安給柳知音夾了塊雞肉，“冰糖葫蘆很好學，大街小巷賣的這些，也都學了**不離十，所以靠把持山楂果賺錢。”
“但這個底料他們學不了，想要做的好喫，就得用咱們的底料。”
“只要小蘭姐和小芳姐認真做，就不愁沒有生意。”
柳知音小口小口喫着菜，“要是再有一些信得過的人，是不是就能把這個生意做大一些？”
“嗯，那是肯定的。”李長安點點頭。
“那我再去和小蘭她們商量看？”柳知音看向李長安。
李長安笑道，“先不急，等麻辣燙供不應求的時候，纔是咱們賺錢的機會。”
“我已經有對策了。”
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