第五十二章 比较（上） 作者：午后方晴 冲干净了，但個個成了落汤鸡，于是你看看我，我看看你，一起大笑。這一刻十分温馨，再也沒有皇弟、衙内与普通学子之间的区别。 宋九做面包。 所有人全部雀跃。 上次二十几個衙内吃得好，但宋九沒時間了，随后去了河北，接着又研发黑火药，他忙得团团转，一群衙内无所事事，找吃的找乐的，古代有古代的美食，例如饭，有二红饭，蟠桃饭，脱粟饭，乌米饭，岭南的盘游饭，用煎虾、炙鱼、鸡、鹅、猪羊肉灌肠等食材，再配以姜、桂、盐、豉为调料，烧好后浇在饭团上，是不是很熟悉，它就是盖浇饭，不過花色沒有后世的多。 粥的种类更多，早点也有各色面條，馄饨，汤饼，馒头包子，面饼，薄脆饼，糖榧饼，蒸饼，广寒糕，五香糕，如果要一一罗列细分，能分出几百個品种。比不上后世的繁荣，但远超過唐朝时各种食点。 一群衙内到处转，看有沒有类似的果子，从正店转到酒楼，到各色小吃店，包括大姐家的小酒肆都有人“刺探”了两回，就是沒有找到。物以稀为贵，况且它本来就是一种美味，便传得比较邪乎。 早有准备，符昭寿将两個博士拉到一边，說：“燕博士，张博士，麻烦借纸给我們用一下。” “不行。”两個博士想都不想，立即拒绝。 “是借，不是讨要，我們借一张以后還十张。” “你们借纸做什么？” 要带面包回去，這個衣袖是湿的，怎么往裡面塞？借纸包面包，再装到衣袖裡。燕博士道：“不行，成何体统。” 慕容德丰终于从丧父悲痛中清醒過来，今天也随着衙内大队人马来到河洲，听燕博士不同意，說道：“燕博士，真不行，我們借一张纸补偿二十张，你记账。” “补三十张。” 现在一张纸若不切割出来，是很大的，足够包很多面包了，三十张纸虽有些贵，对于這些衙内来說，也不算什么，慕容德丰道：“行。” 燕博士打开教室边上的小库房，让衙内进去拿纸，然后记账。学子也不反对，反而高兴，甚至希望他们拿得越多越好，以后就发更多纸写真正的毛笔字。 赵匡义看不下去了，连這個方正的燕博士也似乎有渐渐被宋九带坏的趋势。 他走到厨房。 宋九正带着四個画家、朱三，以及三個会做一些菜的学子，玉苹与翠儿在做面包。人多，沒办法。幸好宋九父亲在的时候，一度家中仆役不少，厨房面积大，宋九又提前做了两個特大号的烤锅。不然到子夜這群人也未必能吃饱。 赵匡义說道：“宋九，它就是物格学。” “二大王，是啊，许多人认为它是小道，奇技淫技，二大王，扪心自问，這种学问能否算是奇技淫巧？” 赵匡义摇了摇头，真不能算。 “夫子說物有本末，事有始终，知所先后，则近道矣。何为先，物格而后知至，知至而意诚，意诚而后心正……” “宋九，你不要曲解圣人言，”赵匡义哭笑不得道：“我问你，它的成本是几何？” 看到它威力，赵匡义喜出望外，现在才想到它的成本，若昂贵无比，那么实用性又不大。 “二大王，它用的材料简单，硝土、硫磺与木炭末，一斤原始成本不足五文钱，不過要经過一系列的提纯工艺，以及人工，還有加工成本，提纯成本与加工成本要看用量多少，数量越大，成本越低，效率越高，成本越之，否则反之。人工成本得看朝廷付匠户多少薪酬，這個過程有些危险。” 赵匡义想了想那個爆炸场面，点点头。 “切记，不能带一点火星进去，也不能带任何易燃物进去，但臣认为操作此项工作的匠户薪酬也不能太低，所以它的成本臣估计会达到一斤十五文到二十五文之间浮动。究竟如何，臣无法预测，能预测的只有火药作的官吏。再者，现在硫磺用量很少，一旦朝廷广备，硫磺一定不足，必须备海船去东海琉求岛购买琉磺，哪裡到处都是，带一些布帛瓷器陶器，就可以换回一船。不過海上风大浪高，成本高，危险性大，又会增加其成本。臣就打算一斤二十文钱。刚才那個木箱装了八十斤，近两贯钱。但它的爆炸量太大，不能作常例，若用来开矿，数量应当更小一点，否则会引发大面积的塌方事件。就拿刚才木箱作比，使用得当，它的一次爆炸量能相当三四百坑户用原始工具开采的矿石数量，可能還会超過。” 這個就容易计算了。 宋朝普通百姓一天收入往后去能有一百文到两百文，那是后来，就是一百文還不能度日，现在物价低，工薪也低，河中苦力累了一天，也不過一百文，有时還不足。那些矿坑上客户更可怜，一天只有五六十文钱。但也可观了，一人五十文钱，一百人就是五千文钱，三百人就是一万五千文钱。成本大肆节约。這都是次要的，关健是速度，有了它，整個开矿速度都跟了上去。甚至全国普及使用，一年能使宋朝矿产增加三倍四倍五倍！并且可以大面积的采矿，而不是象现在，不是开矿，是在挖地道，整成了一條條蚯蚓在裡面爬，九成矿石浪费。 “二大王，那個坟……” “知道了，本官承诺過的，难道不实现嗎？小子，你知道接下来本官会有多头痛。” 玉苹已经知道一些情况，吃吃地笑。 “你這個傻丫头，笑什么，他连本官与陛下都敢计算，你以后有苦日子過，快快另寻找一個好人家吧。” “二大王，奴家可沒有得罪你。” 宋九却岔开话题，道：“二大王，你不会委屈，现在只是解决了开矿問題，還有铁還有钢。” “放心，本官不会少你的铁钢。” “不是啊，二大王，那個钢不能用，估计桥未造起来就倒了，百炼钢我用不起，我是說冶铁技术与冶钢技术都得要改进，這才是我去河北察看后头痛的地方。” “你也想交给朝廷。” “国家有私户冶铁炼钢，可這是新技术，国家怎能让私人掌控，我研发出来不交也得交了。人要知足的。” 赵匡义一想就明白了，宋九有的话别听，听了也得想，大约他那個外国老师說過一些西方冶铁炼钢技术，当然說归說，做归做，想要将听的化为实际，還要试验，而那個桥与那個房子之所以能做起来，必须要大量好钢。正是因为這個，所以宋九苦恼了，不研发不行。想到此节，他终于大笑起来。這個赌打得好啊，不然怎能来的黑火药，以及未来的好铁好钢。就凭這三样，大哥這個赌约打得太值。不過看宋九愁眉苦脸的样子，估计很难。這個好，這個好。 玉苹看他笑，也是一笑。 赵匡义是第二次看到她，觉得這個少女温婉到了极点，拍拍宋九肩膀道：“不管未来你如何，要善待玉娘子。” 但他也沒有想一件事，宋九說好铁好钢，這次他居然沒有怀疑。有得就有失，挖人家的祖坟是不大好，可想想三样好东西，挖就挖吧。跑到大槐树下，往石椅上一坐，在想如何挖人家的祖坟，得找一個合适的理由，不然麻烦会很大的。 第一锅面包做上来，学子還好，也不敢抢，這些衙内背景太雄厚，衙内们不管，一边吃一边用纸包，往袖子裡装。张博士急了：“你们不能這样，装可以，先让学子们吃饱吧。” 未必能听得进去，但赵匡义坐在這裡，不亚于一头老虎。第二锅才分给学生，赵匡义拿了一個吃，味道是不错。现在宋九又增加了一种食材，肉松。還有，黄油，果酱等等，時間来不及，也沒有空，只弄出肉松。香滑润口，赵匡义居然吃出感觉，又拿第二個放在嘴中咀嚼。难怪這小子要开正店。不行啊，這一身才能不能想着发财大计，得逼他将才能放在国家上，于是赵匡义边吃边胡思乱想起来。正想着，宫中太监带着侍卫找他，赵匡义低声将事情经過一交待，让他回宫禀报。复杂的事太监也许不懂，但這件事比较简单，說道：“這是大宋之喜啊。” “恩，当时皇兄看到這個名字就說了一句，宋九，宋久，久啊，是好名字。”赵匡义低声說，不能让宋九听到，不然他会很蹭脸的。又道：“這几個果子不错，带给皇兄尝尝。” 說完赵匡义神情复杂，這個宋九太胆大，敢情大哥想吃一個果子，還要靠自己偷拿過去。 “是，”老太监飞快回宫报告喜讯。 宋九在裡面一锅一锅地做，但做了一锅出来，马上就消失不见。眼看太阳落山，一石多的中种都快烤完了，端到外面還是飞快不见。最后两锅，不能再消失下去，還要留一些给自己两個姐姐孩子吃呢。他跑了出来，问道：“你们是怎么吃的？” 一石多中种，等于一百多斤优质面粉，两百個鸡子，好几斤肉松，以及其他食材与调料，就算有武松的肚子，也早喂饱了。 学子不敢說话，几十個衙内窃笑。宋九扫了一眼他们的衣袖，甚至发现赵匡义衣袖也装得满满的，宋九无语地指着他们說道：“你们知道它以后会卖多少钱一個嗎？” 朱三问：“多少钱？” “差的五百文钱，好的一贯钱。” 朱三一哆嗦，這一晚吃了多少钱？燕博士道：“宋九，你太黑心了吧。” 都在装，连他也装了，只有一干学子害怕，仅吃了几個，不敢携带。 “燕博士，它美味，你可知道它用了多少食材，并且還用了许多糖霜。” 宋朝糖制品主要有五种，第一是糖水，将甘蔗运来，榨成汁出售，有季节性制约，甘蔗又是产自南方，非宋九選擇糖品。還有唐朝从天竺带来的制糖技术，石蜜，那也不行，另外就是砂糖，也就是红糖，因为甘蔗产地一是吴越，一是后蜀，国与国的隔阂，北宋经济還不那么发达，好的砂糖很难看到，劣制砂糖会败面包的味，凑合也行，但会让面包档次下降，宋九也沒有用。還有一种小吃，一文钱一個，饴糖，也就是麦芽糖，显然更不能用。最后就是糖霜，不是白色砂糖，而是一种落后的冰糖，制作工艺复杂，产量也低。但有一個优点，可以从色泽来区别质量好坏，然而好的糖霜太贵了，一块几斤重的上等紫色糖霜能售价几贯钱。一斤糖霜能买吕蒙正那所一平方米的豪宅！ 若全是上等糖霜，那是值這個价，但問題是能用多少糖霜？ 贵不贵，也沒有人理他，一起使鄙视的眼神，随后笑咪咪地回去。 来的人都有收获，人越多收获越大。 收获最大的人去了皇宫，宋九不提技术要保密，赵匡义也想到了，难怪那個新房屋弄得如此奇怪。但問題是它终是要民用的，怎么办，宋九未想，這兄弟俩却要想。 余下的收获就是一大堆面包。 潘家来了三個人，收获不小，兴冲冲地回到家中，田夫人怒道：“你们兄弟俩出去厮混，還带着惟正不学好。” 惟德急得用面包往母亲嘴中塞。 儿子能带吃食回来，孝心也有的，田氏吃着面包，說：“這個果子味道不错，从哪儿买的。” 弟兄三全部语塞，若能买到贵一点买就买吧，那怕少买几個，关健是现在宋九根本不可能卖，他說了价钱，多半是吓唬大家。就凭借他做出那個物事，前程似锦，還会靠卖面包度日？又不敢答，母亲最反对他们与宋九裹在一起。 兄弟三齐声唱喏，丢下面包逃出客厅。出了客厅，潘怜儿又将他们堵上，问：“那個猴子后来怎么了？” 兄弟三人一起无言以对，先打猎，后是火药，又回到宋九家等面包，那個猴子，早丢到爪哇岛了。