第四十七章美味酸菜魚，升級完畢！ 作者：未知 齊修知道，這兩樣是等會用來做魚湯的重要食材，一定要洗乾淨，這是魚湯奶白的關鍵，所以他多洗了一會兒。 如法炮製，把魚肉塊上面的血污沖洗乾淨後，齊修拿過一把刀，刀在手中帥氣的轉動了兩圈，斜40度，從尾部開始片魚，刀刃方向朝向尾部，開始片魚片。 他片魚的動作很快，一眨眼的功夫，魚肉塊就被片成了薄厚一樣的蝴蝶片， 用鹽搓洗一遍後，沖水反覆淘洗成晶瑩透明的魚片。 緊接着齊修又用鹽、白胡椒、蛋清、幹澱粉跟魚片進行醃漬，用手仔細反覆抓拌均勻後，放在一旁靜置，原本靜置是需要一段時間，但是系統給的配方並沒有那麼麻煩，基本等他把其他配料準備好了靜置的時間也就夠了。 接着他又把酸菜切絲焯水備用，辣椒切圈和花椒一起，薑切片。 齊修有條不亂的做着前期準備，準備好所有準備工作以後拿出靜置好了的魚片，準備開始上鍋。 鍋裏放油炒香蔥薑蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮，齊修用鍋鏟稍稍翻動幾下，鍋用的就是之前說的雷子鍋。 不一會兒，一股香味從騰騰熱氣中飄了出來，香氣冒出後他放入酸菜繼續炒了一分鐘，然後兌了足量開水。 齊修看了看火候，把鍋柄上的開關九十度轉圈，調到中檔，也就是高溫，煮到魚湯白後他調入了鹽，把湯中料都撈出來鋪在碗底。 然後他再次把鍋的溫度調高了一檔燒魚湯，拿起一旁的魚片一點點放入，晃動鍋，等到最上面的魚片七成熟後齊修就把它撈了出來放在碗上面，過濾魚湯倒碗中。 弄好後，他在鍋裏放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，調低了熱度，等到辣椒變得紅中微黃且油亮幹酥，就把青紅辣椒撈出來撒在了魚片上。 鍋裏還剩下的油並不丟棄，齊修再次轉動開關，調高熱度到大火的程度，開始燒油，直到不斷有青煙冒出，他握着手柄，“滋啦”直接把油澆在了魚片上。 白色的八邊形瓷碗中，白白嫩嫩的鮮美魚肉，金黃色的湯底，上面飄着一層紅油，紅油上面飄着幾個青紅辣椒，像一個個精靈，白色的熱氣緩緩而上，聞到香味，就讓人味口大開，垂饞三尺。 齊修欣賞了一會自己做出來的美食，聞着越來越濃郁的香味，他忍不住拿起筷子，略顯急切的夾了一片，白嫩的魚片，魚片邊緣微卷，卻仍舊是像開始那樣大小，那樣的完完整整，如果仔細觀察就會看到碗裏面沒有一塊魚片是缺了一道裂口。 他期待的把魚片喫進嘴裏，嚼動了一下，肉質細嫩，滑而不膩的口感，酸爽獨特的魅力在口腔中綻放，強烈的刺激着他味蕾，讓他沉醉不已。 齊修拿起勺子勺了一口湯水，直接喝進了嘴裏，湯酸香鮮美，微辣不膩，口感上佳。 這魚湯一點也不燙，這個白色的八邊形碗是特質碗，既可以保鮮又可以降溫，這酸菜魚的溫度早就調到了最適合的一個度。 酸菜魚本就有着開胃的功效，這碗特質級酸菜魚更是極品。 對於一個多月沒有喫肉的齊修來說，更是充滿了無窮吸引力，這個時候就是有美女裸奔在他面前，恐怕都沒這碗酸菜魚來的誘人。 齊修連着吃了三大碗白米飯，整條酸菜魚全部都被他喫進了肚子裏，喫的他肚子鼓脹鼓脹。 “宿主，你這是暴飲暴食，作爲未來的廚神，你怎麼可以犯這麼低級的錯誤呢？”系統痛惜道。 齊修不理它，在他喫魚期間，這句話已經被系統說了不下二十遍了。 齊修休息了一會，又在這個廚房走動了幾圈，消化消化後，這纔開始練習熟練度， 不知道是不是因爲在這個空間的原因，齊修總覺得熟練度漲的要比在外面練習的時候要快。 不知不覺見，8個小時就這麼過去了。 八小時一到，齊修只覺得眼前一花，然後就出現在了一個現代化的餐廳裏，店面似乎擴大了一圈，大門是用了雙開式玻璃大門，此時大門還是關着。 牆面採用了初春嫩葉的嫩青色，兩邊的牆面上掛了幾小清新的盞燈。 大廳裏有十張暖橙色的桌椅，每一張的桌面上都擺了一個長款玻璃容器，裏面插了一枝紅色玫瑰花，白色的天花板，鑲嵌着六個菱形透明容器，容器裏面裝着明光石， 這一次收銀櫃沒有在門邊，而是在裏面，不像一般店裏的收銀櫃，更像那種酒吧裏的長形櫃檯，身後的牆壁上掛了一個圓形大鐘。 收銀櫃前面放了三張紅色吧檯凳子，收銀櫃裏面放了一張轉動式米色椅子。 收銀櫃臺兩邊左邊與牆壁相連，右邊與一根圓柱形柱子相連，左右角上都放了一黃色小花盆景。 柱子的另一邊，一扇門把柱子與牆壁連在了一起，隔絕了大廳，牆壁上貼着一張大大的白色書信紙，書信紙有一米長，半米寬，就是菜單，齊修所會的幾道菜名都用黑色的楷體字在上面寫着，包括老二剛的到的八樣菜。 最明顯的是那句紅色加粗字：“每人每天每樣只能品嚐一份！” 看到這句話齊修只覺得系統真是太貼心了！這樣的話每次有新顧客來他都只要伸手一指就好，或許指都不用指，看菜單就能知道了。 齊修推開門看了看，推門後直走就是廚房，左轉就是櫃檯，右轉就是樓梯，齊修想，樓上應該就是他住的地方了。 廚房的門旁邊的牆壁上有一個方形的窗口，齊修問到：“系統這個窗口乾什麼用？” “小店廚房禁止除了宿主以外的人進入，這是爲了服務員方便傳菜特意準備的窗口。”系統解釋。 齊修點頭表示知道，直走走進了廚房，廚房也變大了一圈，門邊的角落上站着小一，牆面也改成了嫩青色，裏面多了一個水缸，一個切水果的專區，一個釀酒的專區。 齊修拿起身邊的一把刀一看，伸手一彈刀面，揮動了兩下，想道，這裏的東西似乎也升級了嘛，這個刀明顯比沒升級前用的那個要鋒利。