第六百八十九章孔雀開屏魚 作者：未知 魁梧男子接連將魚放入幾個裝着清水的盆中，直到魚身上不在冒出血，並且沒有了聲息，這個時候他將魚拿了出來放在砧板上，拿起菜刀開始刮魚鱗。 去掉魚鱗後，他用水清洗了一下魚身，拿出了一種特殊的油紙將整條魚都包裹住。然後按照之前的順序依次處理了三條魚，用特殊油紙包裹住了。 之後他拿過第一條包裹起來的魚，打開了溼漉漉的油紙，露出了乾爽的魚身， 將魚平放在砧板上，他拿過菜刀沿魚脊背用刀輕切開一條縫，看清魚骨走向，再用刀順着魚骨切下，在魚尾和魚頭與魚身結合處割開，片到魚胸骨的三分之二，片下一條無刺的魚肉，用特殊油紙內裏內外都包裹住。 接着，他將魚翻身，在另一邊也片下一條魚肉，用油紙包裹住。 最後在魚前鰭處割開，伸進兩個手指，用力撕下魚肚的淨肉，用紙擦淨魚肚內的黑色部分，也用油紙包好。——在這個過程中他沒有弄破魚腸和魚膽。 做完這些，他開始處理魚的內臟，還有魚鰾，魚鰾的處理手法跟魚肉的處理手法一樣。 全部弄好後，他將片下的魚肉放置在了一邊，顯然是打算靜置…… 沒有錯，這樣的手法，齊修很是肯定對方就是要做魚片！ 時間一分一秒的過去，陸陸續續的又有幾名參選者來到了場地中央，開始製作自己的菜品，期間魁梧男子、卓文、錢森等人都啓動了陣盤，開啓了彌天大陣。 十五分鐘後，第一個到達的白玄撤掉了彌天大陣，露出了身形，以及他面前擺放着的一份蓋着罩蓋的美食。 “看來我是第一個完成的人。”白玄看了看周圍還在做的參選者們，說道。 這下子觀看席上的人來勁了， “來了來了，等了這就終於有一個人完成了。” “真是期待啊，不知道會做出什麼樣的美味。” “一定要通過了，我可是把錢都壓在你身上了啊。” …… 嘈雜的聲音在大廳中響起，聽在人耳中只有嗡嗡嗡的聲音，聽不清別人在說什麼，只覺得十分惹人煩躁。 好在衆人十分識趣，也十分的想要知道結果，在白玄端起自己的那份料理走向考官杏姨時，衆人紛紛的閉上了嘴巴，安靜了下來。 白玄將自己的作品放在杏姨面前的那張黃花梨翹頭案上，在所有人的目光注視下，他伸手捏住了罩蓋上方的蓋柄，翹起嘴角，說道：“請品嚐特色傳統名菜——孔雀開屏魚！” 話落，他手一用力，掀開了罩蓋。 譁—— 一陣白色的蒸汽噴涌而出，遮掩了衆人的視線，使得衆人無法看透盤中的美食是什麼模樣，只隱約間見到蒸汽中似乎有一隻華麗的孔雀。 噴薄的香氣竄入鼻尖，杏姨眯了眯眼，等到白色的蒸汽散去，她看清了盤中的東西，呼吸微微一滯。 那是一隻開屏了的孔雀，展開的彩屏就像是一柄華麗的宮扇，羽扇上點綴着的眼斑就像是寶石一般，色彩鮮明，炫目的讓人移不開眼。 觀衆席上觀看的人此時也看到了盤中的情景，紛紛發出了讚歎，尤其是那些押注白玄能通關的人，此時更是放心了不少。 杏姨眨了一下眼睛，在仔細看去，就可以看到那孔雀分明就是由一條魚組成，而那些炫目的眼斑也是由指天椒、蔥段等配料點綴而成。 “看上去還不錯。”杏姨讚道，眼中露出了一絲期待，她拿起一旁的筷子，伸向了盤中的魚，夾起一小塊冒着騰騰熱氣和香味的魚肉，張口喫進了嘴中。 剎那間，她臉上的表情僵住了，動作僵住了，整個人就像是被施展了定身術一般，整整持續了三秒，她才動了動嘴巴，嚼了嚼口中的魚肉，一口嚥下了肚子。 杏姨放下筷子，說道：“不合格。” 此話一出，白玄臉上的笑容僵住了，觀衆席上的衆人也消聲了，整個大廳都安靜的只能聽到其他參選者切菜時刀入砧板的剁剁聲音。 “爲什麼？”白玄忍不住問道。 “你在魚身下墊上香菇、姜蔥蒜等配料，不僅是爲了架空魚身，使其清蒸時受熱均勻，也是爲了讓魚肉更爲鮮美嫩滑，對吧？”杏姨說道。 “沒錯。”白玄肯定，他不意外對方能夠看穿這一點。 “可是我沒有感覺到鮮美嫩滑。”杏姨毫不客氣的說道，“你這盤‘孔雀開屏魚’雖然味道不錯，但也僅僅是不錯而已，根本算不上是什麼美味。” 聽聞這話，白玄表情一鬆，嘴角翹起，卻是自信從容的說道：“杏考官，我這道‘孔雀開屏魚’重點根本不在美味，而是在於它其中存留的靈氣！” 靈氣！ 杏姨眼皮一跳，看了一眼面前的這道‘孔雀開屏魚’，並沒有發表意見。 白玄繼續說道：“我選用的主要食材是烏頭魚，烏頭魚肉性平，味甘鹹，具有補虛弱，健脾胃的作用，對於消化不良、貧血等病症有一定輔助療效。” 說着，他話鋒一轉，“不過，烏頭魚的營養雖然好，口感較其他的魚卻是要更爲的油膩，如果我將重點放在口感上，就會破壞其中的靈氣保存情況，所以爲了靈氣的保留，我只好放棄在口感上的追求極致。” “至於‘孔雀開屏魚’的真正效果……”白玄指了指她面前的魚，說道，“還請考官您將這一盤菜都喫下去。” 杏姨沉默，並沒有聽他的話拿起筷子喫這份魚，她追求的是極致的美味，而不是靈氣存留，跟對方陳述的理念完全不同，對方追求的是靈氣的存留和以及菜品會產生的效果，而不是味道。 沉默了半分鐘，在白玄快要維持不住臉上笑容的時候，她終於伸手拿起筷子，一邊夾起魚肉，一邊說道：“這一次看在我是考官的份上我會喫你的這份菜，但這並不代表我認同了你的理念，在我看來，不管是靈膳，還是普通菜，都應該以追求極致的美味最先纔對。” 白玄不置可否的笑了笑，在他看來，對於修士最重要的不是美味，而是菜品中蘊含的靈氣，不過他並不會在這個時候跟考官爭論起來。