第九百零三章不被看好的小龍蝦 作者：未知 陸澤乾說完，停頓了一下，又繼續說道：“不過，東陵帝國還算好了，只有少部分江河、池塘等地方纔有小龍蝦。但是在休斯特帝國，那可謂是全帝國近乎三分之二的江流、湖泊、水庫、稻田和池塘等地區都被這種小龍蝦攻佔了，數量非常驚人，並且還在持續增長，可以說令修斯特帝國的人民十分的煩惱。” 李素素恍然大悟，但是她還是很疑惑，問道：“這種小龍蝦不能喫嗎？” “當然不能！” 回答的人是姚坤，姚坤不知道什麼時候也站到了他們身邊，剛聽到她的問話，他就直接接話了。 “大師兄。”陸澤乾叫喚了一聲，態度比對着陸倩蓉要溫和數倍。 姚坤朝着他點了點頭，溫和的笑了笑，又轉頭看向李素素，說道：“紅螯蝦不做食材，主要是因爲這種蝦有着輕微毒素，而且含有大量沸吸蟲。” “因爲這些蟲體積十分細小，寄居在小龍蝦的體內不易被發現，尤其是頭部，寄居的數量十分可觀。如果將之喫下去的話，會給人的身體造成巨大的傷害，根本不適合用來當做食材。” “還有就是小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，看上去很髒，沒有人願意用來當食材。”姚坤說道，看向了齊修，表情很是不解，“我有些看不懂，齊道友爲什麼會想用這種蝦做食材？” “男神這麼做肯定有他的道理。”陸倩蓉十分信任的說道。 一旁的李素素用力的點了點頭，沒錯，齊大哥一定有他的考慮！ 對此，不管是姚坤還是陸澤乾都有些信心不足。 在衆人議論期間，齊修已經將需要購買的食材都買好了，辣椒、花椒、香葉、茴香、陳皮、白芷、甘草、香砂、八角、桂皮、蔥、姜、大蒜…… 他自然聽到了周圍人的議論，但他並沒有放在心中，他相信小龍蝦的魅力，足以征服在場的所有人。 齊修沉浸心神。開始處理小龍蝦。 牧雲大陸上的小龍蝦數量十分龐大，其中大陸上三分之二的小龍蝦都是沒有品級的普通品種，剩下的三分之一纔是有品級，一級到三級不等，最高也就是四級。 齊修準備的這些小龍蝦每一隻品級都是三級，兩大盆的數量十分的可觀。 齊修先是取出了一個大盆，在大盆中放入足量神水，然後將小龍蝦一隻一隻的扔了進去。 小龍蝦一進入神水中，它的身上就浮出了許多雜質。 他將所有小龍蝦都在神水中過濾了一遍，然後再次倒入乾淨的神水，將小龍蝦一隻一隻抓在手中，放進神水中清洗。 用神水清洗，連刷子都不用就能將小龍蝦身上的污垢清洗的十分乾淨，而且，還能讓小龍蝦變得更爲的有生機。 齊修將所有小龍蝦清洗了兩遍，直到滲不出一點雜質爲止。 期間，小龍蝦們還揮舞着大鉗子想要夾他的手指，可惜齊修的皮太厚，小龍蝦們不僅沒有將他的手指夾破，還將它自己的大鉗子崩斷了。 接着，齊修開始剪沒用的蝦頭，剪刀下去時他沒有剪到底，剪入一半就開始往外拉，一團黑色囊狀物體，也就是胃就出來了。 這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，不能浪費。 然後齊修“咔擦”用大剪子剪去了小龍蝦的須叉、小爪子,並開始抽泥腸。 他用手拽住尾巴中間那根尾翼一轉一扯，蝦線就完整的被拽出來了。 然後將處理好的小龍蝦放入乾淨的神水中泡着，這樣可以保持小龍蝦的新鮮度。 做完這些，齊修開始處理配料，蔥白洗淨切成蔥花，大蒜去根部洗淨切成片，乾薑刮皮洗淨切成絲，辣椒用剪刀除去根蒂後剪成細絲，香葉…… 白芷、小茴香、孜然、幹香茅草、甘草、草果、蓽撥、山楂、金桂、小毛桃、砂仁、肉果、黑胡椒、香葉、丁香、八角、陳皮、千里香、肉豆蔻…… 齊修將以上這些香料混合，打磨成了香料粉末。 配料處理完以後，齊修就開始起鍋燒油，這東西油多才香，油入鍋八分熱，加下辣椒和乾花椒，用小火炒出香味，到辣椒有香味的時候放龍蝦。 這裏油一定要多，多放點，然後就是要大火，小火的話辣椒不香。 將薑末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒，繼續煸炒出香味，依次放入鹽、味精、生抽、糖、以及香料粉等配料。 齊修的動作有條不絮，顛着鍋、翻炒着，每一個動作都蘊含着特殊的韻律，熊熊燃燒的火焰從鍋中升起，蝦的顏色基本由深紅色變爲鮮火紅色,正慢慢入味。 待龍蝦燒至入味後，開大火收汁，湯汁濃稠時最後加入紅油、花椒油翻炒均勻…… “滋滋滋——” 一股嗆鼻的濃香騰空而去，伴隨着辣味，朝着四面八方擴散而去，不一會兒就蔓延了整個廚道宗，還在朝着廚道宗宗門之外蔓延。 這股香味很是濃郁，濃郁的都讓人鼻子一酸，差點被薰得掉下眼淚，但又讓人捨不得封閉自己的嗅覺，不僅捨不得，還恨不得多吸兩口氣。 不久，齊修就關掉了火，將覆在小龍蝦身上的精神力收了回來，同時收回來的還有元力。 最後，他將鍋中的紅豔豔的小龍蝦出鍋裝盤，總共裝了四大盤，上面撒入白芝麻和香菜。 直到這時，齊修輕輕的吐出了一口氣，這纔開始注意周圍，這一看，他被嚇了一跳，不知道什麼時候開始，他的身邊圍滿了人。 “好香，好想喫。” “咕嘟——” “鮮紅的色澤，濃郁的香氣，這是小龍蝦做出來的嗎？這能喫嗎？” “真的好香！” “紅螯蝦那樣的蝦竟然能做的這麼香……” 這些人眼冒狼光、垂涎三尺的望着擺在齊修面前的小龍蝦，口中不但的吞嚥着口水，許多人的肚子都唱起了空城計。 就連太上長老都站在邊上，目光直直的盯着盤中的紅色豔蝦，並問道：“你這道靈膳叫做什麼？”