第40章 吹豬不吹牛，吹牛沒人信
當然不是一回事兒。
牛自己老死之後再喫肉，任誰來了也挑不出什麼理，更扯不上什麼違反朝廷律令。
要是在牛老死之前就直接宰殺了喫肉，以後萬一哪個御史閒的蛋疼想要搞事，宰殺耕牛喫肉這事兒就會變成一個把柄。
千萬不要小看大明朝的御史言官，尤其是洪武年間的御史言官。
雖然這些人的手裏並沒有多大的權柄，但是朱重八朱皇帝在登基之初就推行了“風聞奏事”的政策，還給御史言官們制定了嚴厲的績效考覈制度。
所謂“風聞奏事”就是聽到點兒風聲就可以上奏彈劾，不講究真憑實據，彈劾錯了也無所謂。
而績效考覈制度就更坑了，朱重八朱皇帝會根據御史言官們的彈劾數量多少、有無真憑實據、最後是否成功來判定一個御史言官是否盡心盡責，這也會關係到御史言官們的收入。
跟並不需要擔心什麼績效考覈的楊少峯楊大知縣比起來，洪武朝的御史言官們纔是真正苦逼的牛馬。
像宰殺耕牛這種事情，對於窮成狗的牛馬們而言絕對是最好的靶子——官員宰殺耕牛會給百姓帶來不好的影響，會影響耕種，往嚴重了說這就是在挖大明的根基，必須得往死裏彈劾！
至於說徐達爲什麼指名道姓的要求楊少峯宰殺兩頭耕牛……
按照楊少峯的推測來看，有可能是因爲徐達真不在乎這兩頭耕牛，也有可能是徐達提前就已經準備好自污，楊少峯不過是恰好被徐達挑選中的，用來自污的一個工具人而已。
當然，無論是哪一種情況，徐達都有足夠的能力保下楊少峯，哪怕就是想要自污，當楊少峯被御史言官們瘋狂彈劾的時候，徐達也會把楊少峯宰殺耕牛這事兒攬到他自己身上，楊少峯倒也不必擔心自己會不會出問題。
只不過，楊少峯楊大知縣並不想當徐達用以自污的工具人。
正當跛五微微愣神，暗自在心裏琢磨着“讓耕牛老死再喫肉”和“直接宰殺喫肉”兩者之間到底有什麼區別時，楊少峯卻伸手指了指旁邊的人工湖。
楊少峯笑着說道：“跛五哥記住了，湖心處不得低於三丈，湖邊上挖到七尺左右，最邊緣的地方也要有三尺深。”
“等這個湖挖好了，咱們還得想辦法往湖裏蓄水，能不能抗過這場乾旱可全指望這個湖了。”
想了想，楊少峯又補充了一句：“等水蓄的差不多了，跛五哥還要再安排人手去捕一些魚，放進人工湖裏養着。”
牛馬能子子孫孫無窮匱也，沒道理這個湖裏的魚兒們不能子子孫孫無窮匱。
反正就是捕了魚之後往裏扔嘛，今年扔一批，明年再扔一批，這個人工湖早晚都能形成自循環。
到那時候，寧陽縣的百姓再想喫魚就不用再費勁巴拉的跑到洸河或者大汶河去釣魚捕魚，直接拿根竿子在人工湖這裏釣就成了。
要不然再收他們的垂釣費？
胡亂琢磨一番後，楊少峯又接着說道：“還有，光是這一個人工湖還是差了點兒意思，回頭其他地方也挖幾個出來。”
跛五嘿嘿笑了一聲，說道：“要是小的這次去徐相和常平章軍中之前，縣尊這個要求可真真能頭疼死小的，可是有了徐相和常平章這一次答應送來的牛馬，小的可就一點兒不擔心了。”
楊少峯也同樣笑了起來：“要不是徐相和常平章，我也不會跟跛五哥提這些了。”
徐達和常遇春這一次答應送來的牛馬並不是很多，滿打滿算可能也就只有幾十頭，可是幾十頭牛馬用來挖人工湖和清運人工湖裏的土，青壯們就能節省一部分力氣。
包括從洸河還有大汶河往人工湖裏蓄水也是一樣的道理——牛馬不夠用的時候可能來不及挖渠，只能人力運水，但是當可以動用的牛馬夠多的時候，挖渠的效率可就比人力運水要強得多。
要是挖渠的速度夠快，只怕還能提前抽出一部分青壯去開挖新的人工湖。
只要能在五月底之前再挖出兩三個像眼前這種規模的人工湖出來，楊大知縣也就徹底不用擔心所謂的大旱。
旱吧，反正本知縣有蓄滿水的人工湖，老天爺不下雨，百姓還能去湖裏取水灌溉！
……
徐達和常遇春派人送來牛馬和肥豬的速度，遠比楊少峯想象中的還要快很多。
就在跛五回來沒幾天時間，徐達和常遇春就讓人送來了四十頭牛、二十匹挽馬以及六十頭大肥豬。
更關鍵的是，二十匹挽馬當中有兩匹沒有閹割的公馬，六十頭大肥豬裏也有兩頭沒有劁過的公豬。
這讓楊少峯一下子看到了牛馬和肥豬“子子孫孫無窮匱也”的希望。
楊少峯嘿嘿笑着，雙眼放光的看着那些牛馬和肥豬，嘴裏不住的誇讚：“還得是徐相，還得是常平章，急百姓之所急，想百姓之所想，這事兒辦得就是敞亮！”
跛五悄然瞥了楊少峯楊大知縣一眼，心道“徐相和常平章是急百姓之所急？分明是急你縣尊大老爺之所急，想你縣尊大老爺之所想！”
暗自腹誹一番後，跛五嘿嘿笑了一聲，說道：“縣尊，要不要小的去找些人來，先宰上一頭大肥豬？”
楊少峯也哈哈笑了一聲，說道：“找！趕緊找！今天本知縣就要給咱們寧陽縣的青壯們加餐！”
跛五當即拱手應下，隨即便去城外喊了幾個青壯回城，還特意喊了一個曾經殺過豬的漢子。
幾個青壯先是用繩子把一頭嗷嗷叫的大肥豬五花大綁，接着又把捆好的肥豬擡上早就已經準備好的案板。
那個曾經殺過豬的漢子磨好了殺豬刀，在肥豬絕望的叫聲中一刀捅進去，鮮紅的豬血便噴涌而出，流到地上的大盆裏。
一個青壯一邊往盆裏撒鹽，一邊用棍子快速攪動豬血，同時還不忘向楊少峯解釋：“大老爺，這豬血可也是好東西，等會兒撒上點兒蔥花，再上鍋一蒸，出鍋了就是一道菜。”
等放乾淨了豬血，殺過豬的漢子便用刀子在豬的後蹄割了一個口子，用一根長長的鐵釺子從傷口處伸進去，先後經過豬的腹部、側身和後背，分別用力攪了幾下後又深深的吸了口氣，開始不停的往豬蹄的口子那裏吹氣。
楊少峯好奇的問道：“這是在幹什麼？”
跛五嘿嘿笑了一聲，說道：“回老爺，他這是在吹豬，方便等會兒刮毛剝皮，老話說吹豬不吹牛，吹牛沒人信，就是說這豬能吹得起來，牛可沒人能吹得動。”
隨着殺豬的漢子不停深呼吸，不停的往豬蹄的傷口吹氣，豬皮就漸漸的鼓了起來。
等整頭豬身上的皮都脹起來之後，殺豬的漢子又將豬蹄處的傷口捆住，開始用木棍在豬的周身開始敲打，這樣做的目的並不是爲了讓豬的皮肉分離，實際上也沒人能將豬吹到皮肉分離的地步。
之所以要不停的敲打，是爲了讓之前吹進去的氣體在豬的身體裏分佈得更加均勻，好方便往下刮豬毛。
。