第二百一十四章 正宗麻婆豆腐 作者：未知 十年，從師十年，黃曉初纔有把握做出碧澗羹。 饒是如此，黃曉初還被師父誇有靈性，不似蔡家兄弟倆，學藝二十餘年也不成。 但現在，只一根柴的時間，餘生就做到了他十年方能達到的境界。 黃曉初一時有些懷疑人生，以至於呆呆的說不出話來。 火熄，羹成，餘生把鍋蓋打開。 白高興探頭一看，見湯色如碧澗水，清馨香氣撲鼻而來。 他這才醒悟，敢情掌櫃是把黃師傅驚着了，“行啊掌櫃的，一學就會。” 餘生得意說：“那是，我可是要成爲廚神的男人。” 他招呼黃曉初，“老黃，看看怎麼樣？” 黃曉初呆愣，直到餘生又叫他兩遍纔回過神來，“你，你跟誰學的？” “跟你啊。”餘生拍拍黃曉初肩膀，“老黃，不要氣餒，你知道，不是所有人都是天才。” 黃曉初纔不信什麼天才，這靠的不是天賦，是經驗，是持續不斷的失敗積累出來的成功。 但眼前這鍋碧澗羹又作何解釋？黃曉初用勺子嘗一口，清淡而香，堪稱完美。 “你一定煮過相似的粥！”黃曉初肯定。 他打死不信餘生一次就過，或許八荒六合唯我獨尊粥也是這樣熬煮的。 餘生見黃曉初肯定的神情，心說再吹噓未免太打擊老實人了. 他於是道：“你猜對了，我們客棧青菜湯也是這麼熬的。” “你知道，這樣省柴，不知不覺就練出來了。”餘生說。 黃曉初心裏有了安慰，但省柴的理由也夠扯的，大荒之上最不缺的就是柴禾。 “那你也是天才，居然自己摸索出來了。”黃曉初感嘆。 恭維和謙虛幾句後，衆人從後廚出來。 餘生方纔一遍成功倒不是打擊黃曉初，只是爲了揚天才廚子之名，讓歸一刀更難企及。 待見到位子上的莊子生和蔡明後，餘生一愣，莊子生拱手道：“餘掌櫃，好久不見。” 蔡明更是很快站起身來，“餘，餘掌櫃，上次是我不對……” 餘生道：“你道什麼歉，是我打的你。” 蔡明窘迫，莊子生笑道：“那你道歉？” “那更不可能了。”餘生說，“我那是替天行道。” 蔡明身子一縮，莊子生忙把話題引開，恭喜餘生榮任鎮鬼司指揮使之位後又稱讚餘生麻婆豆腐之美味。 他對餘生的態度，相較於上次在粥攤前有了不少改變，不至於諂媚，只是把餘生當作同等地位人對待了。 正如楚生或周大富所說，揚州城以四公子爲首，有自己的圈子。 現在餘生已經足以把四改成五了。 又寒暄一番，餘生見天色不早，辭別他們後踏出賞心樓，迎面遇見了鮑魚之肆的陸俊義。 見到餘生，陸俊義問道：“那鹹魚在你們這兒沒？” 餘生四個人搖頭，“沒有，又丟了？” 陸俊義點點頭，也不再找了，“丟就丟了吧。”他轉身回了鋪子。 葉子高道：“得，我們還沒回去，那條鹹魚倒先回去了。” “回去也是被貓欺負。”富難說。 “都這樣了還回去，足以說明這條鹹魚是條有夢想，有志氣的鹹魚。”餘生說，“你們都學着點兒。” “那我做條最鹹的鹹魚。”葉子高說，“誰敢咬我，我齁死誰。” 他們走在大街上，天上落着細細的雨絲，隨風帶來一片清爽。 餘生忽然停下來，“糟了，我纏胳膊的布還在賞心樓呢。” 葉子高和富難這才注意道：“你胳膊什麼時候好的。” “哎呦，疼，一直沒好。”餘生又裝起來。 “騙鬼呢。”葉子高說，“剛纔右胳膊甩的利利索索。” 白高興返回賞心樓取東西，留餘生在路旁囑咐倆人，“回去誰也不許說我胳膊好了。” 富難剛要答應，聽葉子高道：“替你瞞着有什麼好處？” “對，有什麼好處？”富難附和。 “嘿，我可是指揮使，你們倆不想幹了是不是？”餘生說。 “你要這麼威脅，那我回去就告訴你小姨媽。”葉子高說。 “得，這樣，以後有漂亮姑娘，我讓給你。”餘生說，他已準備死磕一棵樹，在上面掛死了。 “那倒不用，反正你那模樣也不是我對手。”待餘生威脅扣工錢時，葉子高揚眉，餘生立馬不說話了。 “這樣，你回去讓李猜多陪陪我。”葉子高說。 “李猜是誰？”餘生一怔，繼而恍然：“好，沒問題。” 在鎮外湖邊，正聽水鬼絮叨的倀鬼，無端由的身子有些冷。 “那我呢？”富難湊上來。 餘生拍拍他，“我勸你離開怪哉，已經是幫你最大的忙了。” “憑什麼呀。”富難不服。 “你以後會明白的。”餘生見白高興回來，站在路旁把胳膊纏上，又掛在脖子上。 “走着，回府。”餘生神氣的說。 他們出了東街，沿着路東一路向北。 細微的雨絲不擾路人心情，攤子依舊擺滿街兩旁，喫的喝的，伴着煙火氣，吆喝聲不斷。 走走停停，餘生對一切都很好奇。 待餘生又停下來看攤子上的香料時，葉子高擡頭，“呦嗬，好大的口氣。” “怎麼？”三個人看他。 葉子高指着前面，“你們看這口氣大不大。” 三人看去，見前面大街和小巷相交處有一大槐樹，一旗幡掛槐樹上，寫着“最正宗麻婆豆腐”。 大字下面又有小字，“十錢一份，拒不還價”。 在槐樹下搭着一草棚，炊煙由草棚冒出，不時有客人進出，顯然生意很旺。 “這口氣真夠大的。”餘生說，“我都不敢掛正宗的牌子，他居然掛了個最正宗，走，看看去。” 四人掀起草簾子進去，見裏面擺設類似路邊攤，只有三張桌子，再後面是竈臺。 在賞心樓一陣忙活，衆人出來時已經過了晌午，饒是如此，棚裏三張桌子也坐滿人。 一壯碩身影站在竈火前忙活，一老頭招呼四人，“客官，沒座兒了，你們坐這兒可好？” 順着手指看去，見那是一張矮桌子，旁邊擺着四個板凳。 富難要過去做，被餘生拉住了，“你傻，咱們來找茬的，那樣多沒氣勢。”他悄聲說。 後面又進來的一個客人被他們四個擋住了。 正好竈臺上的人轉身把麻婆豆腐裝盤，見四人擋路，喝道：“喫就坐下，不喫滾蛋。” 四個人一驚後看她，接着又是一驚，“我的親孃咧，還真是正宗麻婆豆腐。”餘生說。 三人同意的點點頭，這婆娘一臉的麻子，可不是正宗麻婆，豆腐。