第八百七十八章 雨中佳餚 作者：未知 雨淅淅瀝瀝的下個不停，空氣也潮溼起來。 在酒樓旁邊設有涼棚，平日裏供食客們用飯，飲茶，現在成了遮風擋雨的地方。 許多百姓、妖怪都拿了手工活兒，聚到涼棚下，一邊忙碌，一遍聊天，說說笑笑，吵吵鬧鬧。 爲細雨茫茫的大地增添了一絲生氣。 無論前世今生，餘生都很喜歡下雨。 不止因爲他身體對雨親近，也因爲一到下雨時，所有外出勞作，上工的人就都回來了。 他們聚到客棧，飲茶，賞雨，聊天，小孩子在旁邊歡快的戲耍，玩鬧。 那是餘生最喜歡的時刻，因爲在雨停前，所有人都不會離開。 他不會覺着孤獨。 現在也是如此。 餘生閉眼聽雨，心在荒野之間肆意漫遊，身在黑妞和葉子高的吵鬧間，富難與白高興下棋時的不斷悔棋中，享受着同朋友其樂融融的時光。 所謂的幸福，也不過如此了。 一直到中午，餘生纔回過神。 “在湖裏有你一兄弟。”餘生起身對黑妞說。 只不過這條蛟龍蛟龍還不曾蛻變。 “男的？”黑妞有了興趣，“改天我去看看。” 葉子高不屑，“雄的有什麼好看的，再說人不穿衣服，你去了不尷尬？” “你怎麼知道人不穿衣服，你當所有人都像似的…” 黑妞不說話了，貌似在水裏當蛟龍時，她是不穿衣服的來着。 葉子高不知黑妞心裏所想，“這不是明擺着的，若穿衣服了，掌櫃的怎知他是雄的。” “還真是”，富難點頭，“想不到咱們幾個人裏面最聰明的居然是葉子高。” “嘿”，這話招來餘生、白高興還有葉子高的不高興。 “你不聰明也就罷了，別把我們倆拖下水。”白高興代餘生說出了心聲。 葉子高則不滿的說：“我聰明還用得到‘居然’這詞？這不是明擺着的。” 餘生最後下總結語，“難啊，智商低就不要說話了”，他搖了搖頭，回酒樓去了。 富難不說話，去旁邊傷心去了。 在後廚，癡女她們已經把河蝦清洗完畢了。 因爲無常寺的客人不多，因此只留了師太在那邊，餘下的小尼姑們都在這河邊幫廚。 只有那邊有客人時，擅長廚藝的小尼姑纔回到那邊。 小河蝦在清水中活蹦亂跳，蝦肉透亮。 餘生取出一些，放在一有蓋的容器內，稍微倒入一些烈性酒，以達到殺菌的效果。 然後另起一小碗，倒入最好的紹興酒，糖、大量薑末、蒜粒、少量的鹽，上好的生抽等作料。 做完這些，他遞給癡女，讓她端出去，把小碗裏的調味倒進蝦裏搖晃幾遍，等蝦昏醉就可以吃了。 這是醉蝦，餘生不是很喜歡。 因爲這些蝦還是活的，甚至還會在舌尖跳動，咬下去時很不落忍。 但架不住許多人喜歡，譬如黑妞。在癡女把調味倒進去，看那新鮮的蝦子蹦跳雀躍，慢慢醉軟下來，原本透亮的蝦身被調料浸上了色後，黑妞不由地口水淋漓，食指大動。 她取一雙筷子，迫不及待的拈起醉蝦，納入口中，脣齒一咬一抿，鮮嫩的蝦仁在那微微酒香與酸甜中滑到舌尖，別樣彈牙，甘甜異常，瞬間的感覺實在是美妙異常。 “太好吃了！”黑妞說。 富難他們紛紛嚐了嚐，白高興不習慣這個，葉子高和富難倒是喫着津津有味。 小姨媽也想嘗來着，但被癡女擋住了。 “公子說了，您不能喫。”癡女說。 “我就嚐嚐。”小姨媽已經舉起了筷子。 餘生最近不許她飲酒，着實把她饞壞了。 現在醉蝦往這兒一放，那酒香瞬間把她的酒蟲勾起來，她怎能不趁機解解饞。 “不行”，癡女搖頭，堅定地擋住小姨媽面前。 “嘿，我告訴你，我是他小姨媽，他所有事兒都得聽我的！”小姨媽着急說。 葉子高和富難這倆人，不顧斯文，下筷子如飛，快把醉蝦喫完了。 “不行，公子說了，你不爲自己考慮，也得爲肚子裏的閨女考慮。” 癡女一指富難，“萬一以後智商比他還低怎麼辦？” 正嚼着醉蝦的富難一頓，待把那一口艱難嚥下去後說道：“不帶這樣的，我這智商怎麼了？” “不吃了。”他把筷子一放，又找地方傷心去了。 白高興這大好人看不下去了，“不是，你們也忒壞了，雖然人家智商不高這是事實，但你們一直說有什麼意思，你看看，現在連喫飯的興致都沒了。” “得了吧，什麼沒興致了，最後一口全被他扒拉走了。”葉子高放下筷子，“咱們的難小哥，若真有一天因爲咱們奚落他智商不高而不高興，那他智商是真高了。” “行了，適可而止吧。”小姨媽打斷他們。 在她目送下，最後有酒香的那點湯汁也被癡女倒掉，收碗走了。 葉子高說的很對，等餘生把炸河蝦端出來的時候，富難又高高興興出來搶食了。 這道炸河蝦是將河蝦放入油鍋中炸至表皮酥脆撈出，蔥薑末在鍋中底油裏爆香，再倒入醬油、花雕酒，加鹽、糖和高湯略燒，至湯汁稠濃時投下炸好的河蝦，迅速翻炒幾下，出鍋時撒上蔥花。 如此做出來的河蝦，殼脆肉嫩，鹹甜適中，色澤紅亮，汁濃入味，而且巨香。 把外面聊天的百姓和妖怪們的注意力都吸引過來。 豬神和馬頭厚着臉皮，冒雨跑過來。 “餘掌櫃，做啥好喫的呢，把老豬的口水都勾出來了，你得賠啊。”豬神厚顏無恥的說。 馬頭就委婉多了，“我替他吃了。” “炸河蝦，你們想喫，裏面等着去。”餘生遞給小姨媽。 方纔那份醉蝦她一口沒喫到，現在小姨媽正生悶氣呢，這份得先讓她喫。 豬神嚥下去口水，領着馬頭迫不及待的走進去，“還有什麼河蝦，一併給我們上來。” 他對馬頭說：“今兒你請客，我早上幫你大忙了。” “成啊，不過我身上空無一文，你等我去打個劫。” 馬頭說罷，手一指豬神，“打劫，舉起手來，有錢的捧個錢場，沒錢的我讓你賠個頭場。” “你大爺，敢情還是我掏錢。”豬神明白他意思了。 後面還有兩道河蝦菜，分別是河蝦炒韭菜和碧螺蝦仁，浸透了韭菜香的蝦仁味道別具一格。 而有茶香的河蝦更讓人讚不絕口。 正在餘生他們大快朵頤時，狗子領着小白狗從後廚鑽出來。 馬頭正對後廚，夾一口菜，擡頭剛要恭維餘生，被嚇的一屁股坐在地上，“嗬，這狗真醜！” 狗子得了新歡，不與他計較。 餘生見了小白狗，不由地感慨，“人不如狗啊。” 白高興不解，“掌櫃的何出此言。” “你看狗子都有伴了，你們仨還是單身狗，這不是人不如狗是什麼？”餘生痛心。 這下三個人一起找地方傷心去了，其中一個是黑妞。 至於白高興，“我心已死，孤獨如風，常伴吾身。”