第180章 水韻樓挖牆腳
水韻樓的東家最近很費茶盞，每日都得摔上好幾回。
尤其是每次一問後廚的那幫大廚琢磨同塵裏的菜式琢磨得怎麼樣了時，就摔得特別脆響。
這特孃的都多少日了？琢磨這麼久就仿製了一個燒麥出來，味道還不及同塵裏的鮮美！
若不是還要留着這幫廚子支撐酒樓的中午和晚食，水韻樓東家早就氣得讓他們趁早滾蛋了。
錢掌櫃也是心如刀割，倒不是被東家罵得心痛，而是後廚的廚子們恨不得每日都要去趟同塵裏，說是要多研究研究同塵裏的早點……
這花的，可都是他貴賓賬戶上的錢吶！
那可是他自己個兒的銀子啊，東家還不給報銷的那種！
最可恨的是那個同塵裏，也不知道從哪兒請來的什麼廚子，隔三差五的就上新新早點！
這幾日更是連續搞出了一大堆各式各樣的粥來……什麼皮蛋瘦肉粥、香菇滑雞粥，還有貴賓區的什麼美顏燕窩粥、滋陰百合粥、人蔘銀耳粥……
聽着就很吸引人好不好？水韻樓的廚子們每次去都得點上一大碗好不好！
這不知道的，都還以爲那些廚子是它同塵裏的廚子哩，見天兒地便往那裏跑！
結果銀子花也花了，菜式卻愣是沒研究出個什麼名堂來！
但凡問一句，回答便永遠是那一句“還得再琢磨琢磨……”
而且錢掌櫃還不能催得太緊了，有時候着急上火話音重了幾句，幾個大廚立馬就能翻臉給自己撂攤子。
“我們就這麼個能耐，掌櫃的要是嫌棄就另請高明吧！你放心，咱哥幾個絕不廢話，二話不說立馬收拾傢伙什兒走人！”
錢掌櫃：“……”
好吧，是他的錯！
而與此同時，水韻樓東家終於發現了哪怕用半折優惠都留不住顧客，反而損失了不少有錢的金主兒。
於是趕忙停止了早點的半折活動，恢復了正常價格。
如此一來，隨即又損失了一大波圖便宜的底層客戶……
水韻樓東家：“……”
摔！
錢掌櫃望着滿地的茶杯碎片，覺得自家東家爲了對付同塵裏，已經有些魔怔了。
他想勸他收手，乾脆就學錦軒閣那般躺平，反正不過是一頓早點生意，少賺點兒便少賺點兒吧……
可惜東家已經聽不進去這種話。
“錢掌櫃，我不管你用何種手段，必須把同塵裏早點的方子給我搞過來！”
好傢伙，又一個大難題砸向了自己……
錢掌櫃的抹了一把汗，心裏欲哭無淚。
他難道沒想過搞方子嗎？
什麼法子都已經試過了！
那同塵裏的後廚聽說都是東家的自家人，只有一個幫廚是前不久剛招的，聽說是住在西城區的一個婦人。
於是錢掌櫃便打聽好了那婦人家住何處，特地花錢安排了附近的人去跟那家人套近乎。結果怎麼滴，那婦人瞧着一派憨厚溫和，剛一聽來人話音不對貌似想打探同塵裏的早點配方，她就直接操起家裏的燒火棍，把人給打出來了。
那家男人據說更是凶神惡煞，雖然斷了腿，愣是一手拿着菜刀，一手拄着柺杖追出了好遠的路。
直把錢掌櫃安排的那人嚇得屁滾尿流，連做了幾宿的噩夢……
幫廚不行，那便試試跑堂，畢竟那也是經常出入後廚的人。
於是錢掌櫃又派自家店裏的夥計去接觸同塵裏的跑堂，以高薪挖牆腳的誘餌去跟人套近乎。
結果沒曾想，對方對自己開價一個月一兩銀子的誘餌不爲所動，甚至面露不屑和鄙夷。
“你們酒樓有績效獎嗎？三天能拿七八兩銀子的那種？”“哦，沒有績效獎啊……那有員工服嗎？一年四季每個季節兩套的那種？”
“有節日福利嗎？有帶薪休假嗎？有節日三倍工錢嗎？”
“啊？都沒有？這啥都沒有，你們酒樓這麼摳搜，有什麼臉來挖我？”
“放着這麼好的活計不幹，去圖你那一兩銀子，我腦子是進水了不成？！”
派出去的那夥計被懟得啞口無言和懷疑人生，甚至對同塵裏的如此優越的待遇和福利產生了強烈的心動和嚮往，回來後看錢掌櫃的眼神兒都不對勁了……
錢掌櫃：“……”
這消息沒打探到半分，反而嚴重動搖了自家員工的軍心，錢掌櫃立馬懸崖勒馬，及時收了手。
然而這會子東家又發了話，讓他去搞同塵裏的配方，他還能怎麼搞？
錢掌櫃的簡直一個頭兩個大。
且不提錢掌櫃如何地想破頭，同塵裏這邊，靠着免費參茶和上新的早點，生意那是一日比一日紅火。
甚至都快接近了開張時的那般火爆了。
當然，這辦會員和貴賓的人數，肯定是不及開業那時候的量了，但是也有不少。
一些是部分會員和貴賓的預付金額使用完了選擇續交，另外一些，任芸則發現居然是外縣的人慕名而來。
特地跑來付銀子開通了貴賓，只爲嘗一嘗傳聞中美味不可方物的貴賓區早點……
那些銀子一掏便是幾十兩，眼睛都不眨的客戶，同塵裏是見識得愈來愈多，但於此同時任芸也發現，店裏近幾日經常性地會來一些看衣着便是窮苦百姓的人……同塵裏的開店宗旨一向是待客不分富貴貧賤，進店便是客。而店員們本身也不是富貴人家出身，自然也不會看不起窮人。
於是都是一視同仁地迎了進來，哪怕那些人只捨得點上一隻最廉價的素菜包子。
任芸一開始還以爲這些人是聽聞同塵裏的早點好喫，便來嚐個鮮。
但後來有店員無意中一打聽，這才知道這些人的來同塵裏的目的，其實不是爲了來喫早點……
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