第四百四十四章 梅花汤饼 作者：公子矜 444小說旗 醉霄楼。 六皇子盯着桌上的五花八门的菜品，激动地瞪大了双眼，這些都是他以前不曾见過的，昀凰曾在宫中用餐，对宫廷餐饮稍有了解，因此，刻意点了些宫中不曾出现過的美味。 “仙女姐姐，這些看着都好好吃哦”，六皇子舔了舔嘴唇，指着其中一汤菜，问道：“姐姐這個是用什么做的？” 昀凰扭头看去，见那是一個细长的盘子，盘子的一端摆放着一青玉碗，碗的外边雕刻着栩栩如生的梅花，碗裡是冒着腾腾热气的淡汤，那汤水裡漂浮着数十片梅花形状的小饼，還有红枣点缀，甚是好看，盘子的另一端则摆放着梅花饼和用萝卜雕刻成的玫瑰花，整個菜与其說是美食，倒不如說是一副完美无瑕，精致无比的作品。 “這叫梅花汤饼”。 昀凰笑着解释道，“恍如孤山下，飞玉浮西湖，這梅花汤饼是前朝泉州紫帽山的一位高人做出来的，初浸白梅檀香末水，再和麵作出馄饨皮，每一叠用五分，最后再用梅花样的铁模子凿出来，等梅花饼做熟之后，才放进鸡清汤内，此乃甜食，至于這摆放在右侧的，则是同样的做法，不同的口味，撒上了盐和葱花，在放在油锅裡煎制而成，這是咸的”。 “梅花汤饼？好奇怪的名字……不過好好看啊，做的很精致，宫中的也很精致，可是看多了吃多了，也就觉得腻了”，六皇子念着，大眼睛滴溜转着，期期艾艾道：“仙女姐姐，我可以吃嗎？” 昀凰好笑地将盘子端至他的面前，替他剩了一小碗梅花汤饼，道：“想吃什么，自己夹”。 “恩”，六皇子先是喝了一口汤，吃了一小块甜饼，又夹了一块咸的品尝了一下，他吃饭甚是规矩，坐得端端正正，即便在特别兴奋的状态下也是一口一口的吃着，每吃一口，就用手帕擦着嘴唇，不发出任何声音，礼节上做的很是到位。 吃完之后，他点着菜盘道：“姐姐，真好吃”。 “你更喜歡哪一种呢？” “汤裡的软软糯糯，香香甜甜，好吃，不過這油炸的清脆，也好吃，启儿都喜歡”。 六皇子又尝了很多菜，赞不绝口，对什么都說“好好吃啊，這是启儿吃過的最好吃的”，看到什么都要惊叹一番，引得昀凰和墨衣一边笑，一边心疼他。 他们正吃着，酒楼的伙计端上来一個小型的锅灶，裡面一早就升起了火，火苗很旺盛，吐着火信子，包围着整個锅，锅裡是清汤，上面漂浮着红枣，桂圆，蒜等调味品，随着而上的一個椭圆形盘子裡则剩放着切得薄薄的兔肉和羊肉，每一個都卷成了鲜花的形状，堆叠起来，還有各式各样的蔬菜，有青菜，瓠，薤，东葵，地瓜，土豆等等，都是切成了薄薄地一片一片的摆放在盘子中，另有两三個小碟子端了上来，每一個裡面都摆放着不同的调料品。 六皇子瞪大了双眼，不可置信的指着桌上的菜，一脸的诧异，“生的？怎么是生的？這個怎么吃？难道要我們自己煮嗎？” 昀凰好笑的摇了摇头，她初次来這裡吃饭也被眼前的一切给惊住了，這不就是现代的火锅嗎？沒想到古代也有，后来经過這边的伙计介绍，才明白原来這叫拨霞供，說直白一些就是“兔肉涮锅”，乃是西北传统名菜，泉州人林洪撰写的《山家清供》一书中有這样的记载：向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，侯汤响一杯后，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”，因用其法，不独易行，且有团栾热暖之乐。越五六年，来京师，乃複于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勳家，嗜古学而清苦者，宜此山家之趣。因诗之：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”末云：“醉忆山中味，都忘贵客来。”猪羊皆可，如今吃的乃是改良的拨霞供，选料讲究，刀工精细，加入了羊肉和各式各样的蔬菜，调料也是精挑细选，锅内加入了香菇，海米，增其鲜味，口味更盛，味道更为鲜美。 昀凰对着六皇子介绍道：“這可不是让你生吃的，這叫拨霞供”。 “好名字啊”，六皇子眼睛一眨不眨的盯着锅，指着切好的生肉问道：“姐姐，是不是将這些生食放在锅裡煮，煮熟之后就可以吃了？” 昀凰点了点头，见锅中的水已经沸腾，拿起一双筷子，夹着兔肉片放到锅内来回涮了好几下，见兔肉渐渐变了颜色，這才蘸着调料，递到了六皇子的碗中，轻笑道：“你尝尝”。 “恩”，六皇子咬了一口，眯上了眼睛，“好嫩啊，真好吃，姐姐，你也吃一块”，他說着，有样学样地夹起一块肉在锅中涮了几下送到了昀凰的碗中，眼看着昀凰吃下去了，他开心地笑着，道：“姐姐，這都是谁想出来的吃法？实在是新鲜，太有意思了，吃着自己煮出来的就觉得香”。 “喜歡你就多吃点”，昀凰讲解道：“這是从前一游人，前去拜访师傅，遇上了大雪天，他抓住了野兔子，可惜沒有厨子做，他的师傅說，沒有厨子這有何难，山中都是用薄批酒酱椒料醃一下，再把风炉安到座上，用少半锅水，等水开了以后每個人拿着筷子，自己夹肉放到开水之中，等熟透了之后再吃，每個人的口味不一样，有人口味偏甜，有人爱吃酸的，有人喜歡吃辣的，可以根据每個人不同的口味提供调味汁，這样就能满足不同人的需求，因這肉片色泽宛如云霞，很是好看，便将此佳肴取名为“拨霞供”，只是要记得，這兔肉跟鸡肉不可同食”。 昀凰說着，将肉片一一放到锅中烫熟后夹出来，给了六皇子几片，又夹了很多放到自己的碟子中，同时又夹了很多荤菜摆放其中，用衣袖遮掩着。 楚怀玉扭动着身子，悠悠地从她手腕处滑下，爬了過去，大快朵颐。 早在来到酒楼，他嗅着肉香味就忍不住了，无奈凰姐姐不让他出来，他只能躺在那裡抱着干瘪瘪的肚子，干看着他们在那裡美美的吃着，好不羡慕。 他如今功力不够，化不了人形，想到他還要很长的時間都是龙身，楚怀玉就一阵烦躁，龙身实在是不好，连出来溜达都不可以，凰姐姐說了，若是他被人抓住，会被当成是蛇，下油锅，被人油炸了给吃了…… 楚怀玉悲痛的抱着肉骨头，用力地啃着，四十五度角看着一碟子的烤鸭和酱肘子，一脸的忧伤，做人难，做龙更难，吃不饱睡不好的，這日子，何时才是個头啊。 六皇子点了点头，道：“恩，這個启儿知道，鸡的主要性味为甘温或酸温，属于温热之性，而兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性，冷热杂进，易致泻泄，故二者不宜同食，有很多东西都是不能一起吃的，這些娘亲都教過我”。 “哦，還有哪些？”，昀凰眼眸微闪，六皇子說的甚是专业，這些都是他娘亲教的，难道她娘亲懂医术不成？ 六皇子扳着手指头数着：“比如羊肉忌西瓜，同食伤元气，牛肉忌栗子，同食会呕吐，驴肉忌黄花，同食心痛致命，豆腐忌蜂蜜，同食耳聋……有很多這样相克的食物，娘亲教了很多，娘亲說，要启儿将這些都牢记在心，若是日后有人要害启儿，启儿就能知道，而不是平白的被人害了，還不知道怎么回事”。 “兰贵……”，昀凰說着，连忙改了口，道：“你娘亲很懂医术？” “可能是久病成医”，六皇子低垂着眼眸，面上有些感伤，只要提到他娘亲，他的心情就会低落下去，“娘亲一直以来，身子就不好，常年吃药，各种各样的药物，堆满了一桌，哪些黑乌乌的药，闻着就想吐，启儿生病的时候曾经喝過一段時間，特别的苦，启儿一口都喝不下去，可是娘亲她却要每日服用……启儿真的好舍不得娘亲……” 昀凰继续夹着菜堆放到小碟中，想到那個温婉的女子，她叹息一声，道：“你娘亲的病還沒有好嗎？” “沒有”，六皇子瘪着嘴，“昨天還咳到哭泣，娘亲她真的好可怜，仙女姐姐，你能不能以后经常去看看娘亲和启儿，娘亲她一個人太孤单了，她每天就坐在窗前看书，或者看着远方，一句话也不說，不知道在想着什么，启儿觉得她好寂寞……” 昀凰沉默了，她不知道该說什么，又或者，她能說些什么。 她对那個仅有一面之缘的女子半分都不了解，甚至還在怀疑着她的身份，她的身子不好是她一直都只晓得，如今从六岁大的孩子口中說出来，她听着還是有些感触，她是真的希望那如娘亲一般温婉的女子能够過得开心。 良久，昀凰叹了一口气，捏了捏六皇子的小鼻子，轻声道：“好，日后我多去看望你们，小家伙不许再撅着嘴了，這嘴撅得都能挂油瓶了，快，趁热多吃些，你不是想去看诗词大赛嗎？听外面的动静怕是要开始了，你想错過嗎？” “不想，那我們快吃吧”，六皇子转瞬就换上了一张笑脸，他虽是爱吃，却不贪吃，看中的菜才吃上两口，喜歡的则再多吃两口，吃個七八成饱，就放下筷子，擦了擦嘴巴，他不吵不闹，乖巧地坐在凳子上看着昀凰，一直等到昀凰放下筷子，他才露出笑容，开心道：“姐姐吃完了，那我們就走吧”。 昀凰眼眸在小碟子上微闪，扭头吩咐墨衣再次休息片刻，再去寻她，自己则带着六皇子下了楼，往后院走去。 自她走后，楚怀玉小身子一妞，整個人……不，是整條龙趴到了红烧猪蹄上，张开血盆大口，也不知道他那张小嘴到底是怎么包下比他身子還大上许多的猪蹄的，连咀嚼都不曾有，他一口一個的吞下，转眼间一盘子的猪蹄都被他吞下，他扭身，又奔向另外一盘。 墨衣好笑的看着他，她倒了一杯热茶摆放在桌上，柔声道：“楚公子吃慢些，再喝点水吧，莫要呛着了”。 楚怀玉从烤鸭中抬起头，盯着墨衣看了看，嗖的一声窜了過去，将杯子中的茶水一饮而尽，扬起脑袋，嬉笑道：“小衣衣你饿不饿，要不要也吃一些？” 他身上沾着酱汁，一块儿青，一块儿红，還有肉末沾在身上，仰着的小脑袋上，青豆般的大眼睛扑闪扑闪，小小的嘴巴更是抿成了一個细小的弧度，显得滑稽可爱，墨衣被他這模样逗乐了，怪不得小姐那般宠他，楚公子這般可爱的龙，确实讨喜。 墨衣笑道：“小姐已经去参加诗词大赛了，楚公子快些吃吧，待会儿還要去找小姐呢”。 楚怀玉啊的一声惊叫了起来，他光顾着吃，怎么把最重要的事情给忘记了。 他跟了凰姐姐几千年，最是了解凰姐姐的性子，她天不怕，地不怕，最怕的就是文绉绉的东西，以前在天府，她被神君罚着抄书，每每苦着脸哭天喊地，恨不得死了那些破书，都是白泽偷偷出现，替她将那些诗词歌赋抄写完成的。 想到過往，楚怀玉嘴角一咧，笑的甚为开怀，他是神兽中最先找到凰姐姐的，光這一点就足够他日后炫耀千百年了，就连神君，虽是待在她的身边，可是二人神识未开，也只是這一生有缘而已，对神仙而言，人的一生最为短暂，不過是弹指一挥间，待去了地府，喝下孟婆汤，前尘往事尽数忘却，這短暂的一生不過是沧海一粟，過往云烟，不值一提。 他還真想见见凰姐姐吟诗作对的样子，想来，那一定是有趣至极。 楚怀玉心情大好，吃得越发欢了。 (未完待续。)