第三百六十章 製作幹鮑魚
“小成哥這是要製作鮑魚乾呀，這些鮑魚看着比當時捕撈的時候還要大。”
“看看小成哥的手藝如何，別浪費了好東西。”
“我賭一毛錢，小成哥製作幹鮑魚的手藝絕對非常厲害，他最會隱藏實力了。”
“我跟一分錢吧，賭他說大話，根本不會製作幹鮑魚，我就喜歡被小成哥打臉的感覺。”
“以小成哥的人品，肯定不會在這上面說大話，等着欣賞他的表演就好，”
江成謙虛擺手，“稱不上表演，製作過程中大家如果有異議，儘管提出來，有問題我們互相交流。”
說話的同時，江成手上的動作也沒停。
手中刀具輕輕用力，就把鮑魚從殼上摘了下來。
他處理的鮑魚個頭更大，可以製作成三頭鮑和雙頭鮑。
這些鮑魚最爲珍貴製作成幹鮑魚之後，一個就得價值好幾萬，甚至十幾萬！
尤其是雙頭鮑，完全可以將其當做收藏品。
江成將其內臟和牙齒摘掉，隨後簡單清洗，用鹽簡單清洗。
清洗的同時，江成也在給大家做介紹。
“我們先把鮑魚醃製幾個小時，再進行清洗，就能輕鬆的把鮑魚身上的粘膜和髒東西洗乾淨。”
“也有人喜歡先清洗乾淨之後，再統一進行醃製，無非是方法不同，看個人意願。”
船員們也都有模有樣的學着江成的操作，把鮑魚醃了起來。
江志龍和江志祥頗爲意外的對視一眼，小聲嘀咕着。
“小成的手法看着挺嫺熟的，應該是懂得如何製作幹鮑魚！”
“沒錯，看起來比我們倆懂得還要多，真是不服不行呀。”
一同來幫忙的江父江母也有些意外，他們對江成可以說非常熟悉了，從來不知道自己的兒子還擅長製作幹鮑魚。
“小成，你什麼時候學的製作幹鮑魚？小時候可沒見你弄過。”
“每次喊你來幫忙洗鮑魚，你都非常嫌棄的拒絕。”
江成笑着解釋道：“小時候不喜歡它什麼的黏液，沒怎麼上過手。”
“但是經常看你們處理，耳濡目染下也學的差不多。”
“後來又專門在網上找了一些專業製作幹鮑魚的視頻，也就學會了！”
衆人不禁驚歎道：“還是小成厲害，學東西就是快。”
由於鮑魚衆多，再加上醃製的時間，清洗鮑魚用的時間非常長。
一直忙活到傍晚，衆人才把全部鮑魚清洗乾淨。
目睹全過程的直播間觀衆也頗爲感嘆。
“幹鮑魚價格高也是有原因的，這才只是第一步就耗費了這麼長時間。”
“鮑魚的清洗確實比較費勁，喫鮑魚最煩的就是清洗。”
“說實話，我長這麼大還真沒喫過鮑魚，都不知道鮑魚還有牙。”
“有些鮑魚沒有牙，不知道樓上的喫過沒有。”
“這是正經直播間，大家不要隨意開車，萬一翻車可就不好了。”
江成沒有理會直播間裏的段子，他把所有清洗乾淨的鮑魚再度用鹽醃製起來。
醃製一晚之後，明天再繼續處理。
好事成雙，在他們處理好鮑魚的同時，山腰空地上的溫室大棚也已經搭建完成。
明天再安裝調試好必要的儀器和設備，就可以正式投入使用了。
直播間觀衆看着面積頗大的溫室大棚，不由得有些驚訝。
“真是沒想到，小成哥竟然在山上建了一座溫室大棚。”
“這是準備自給自足嗎，直接在大棚裏種植自己喫的蔬菜！”
“你們可能不知道，小成哥不止建造了這一座大棚，他要建設十四座溫室大棚。”
“什麼鬼？十四座溫室大棚！小成哥準備搞種植？”
江成含笑點頭，“沒錯，家裏農田不少，今年準備全都建成溫室大棚，培育綠色蔬菜！”
“以後大家來我們這裏遊玩，說不定就能喫到我們種植的蔬菜。”
查看完新建造的溫室大棚，江成便返回家裏，陪着船員們喝了幾杯。
大家清理了一天的鮑魚，還是非常辛苦的。
第二天醒來，江成繼續製作幹鮑魚。
撈出所有醃製好的鮑魚，江成將其放進鍋裏，開始蒸煮。
和其他人不同的是，江成蒸煮鮑魚用的是特製的高湯。
這是系統提供的幹鮑魚製作方法的訣竅，用特製高湯蒸煮出的鮑魚味道更好，也更好定型。
“小成哥製作幹鮑魚的技術好像和網上的不太一樣，不知道是從哪裏學來的。”
“或許是自己研究的獨門祕籍吧，每個製作幹鮑魚的大師，都有自己獨特的方法。”
“好傢伙，這是把小成哥劃分到幹鮑魚製作大師這一行列了嗎？”
“別管怎麼樣，即便小成哥尚未製作好幹鮑魚，但賣相還是非常不錯的。”
在衆人的議論中，江成把蒸煮好的幹鮑魚清洗乾淨，開始晾曬。
新房三樓陽臺有一個陽光房，正好可以用來晾曬乾鮑魚。
他把一千多枚幹鮑魚整齊的擺放好，放在陽光下進行晾曬。
等它們完全乾透，就算是製作完成了！
“小成哥可以購買一臺烘乾機，這樣效率更好！”
“或許小成哥是堅持傳統，直接晾曬出的幹鮑魚更完美。”
“烘乾機製作的幹鮑魚沒有靈魂，太陽纔是幹鮑魚定型的關鍵。”
江成笑着搖頭，“確實很多人爲了省事，都是直接使用烘乾機。”
“這樣能快速得到烘乾好的幹鮑魚，既節省時間，烘乾的效果也比較好。”
“不過我沒買，只能選擇晾曬的方式。”
他其實對於烘乾機並不排斥，如果家裏有的話，說不定他也使用了。
科技的發展不就是爲了提高某些事情的效率。
能又快又好的製作出幹鮑魚，何樂而不爲呢。
當然，前提是兩者製作的幹鮑魚品質相差不大才行。
正好這次製作幹鮑魚採用的是太陽晾曬的方式，下次可以試試烘乾機。
兩者做個對比，哪一種方法制作出的幹鮑魚品質好，就用哪一種！
幹鮑魚製作好，江成再度陪着直播間觀衆閒聊幾句，便關掉了直播間。
正當他準備返回家裏喫晚飯時，江六安滿臉笑容的找了過來。
“阿成哥，我回來啦！”
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