第149章 二級的酒
燕長青回到酒廠的時候，看了看自己的木棍，有點可惜。
陪伴自己這麼久的木棍，就因爲砸了兩根鐵管，以後就用不成了。
挺可惜的，幸好這兩年村裏的白蠟條地裏，給特意留了不少出來，現在隨時都可以再砍一根來。
至於合金棍，以後用應該沒問題，現在的話，嚇唬人也挺管用，實際用有點太沉了。
事情應該是解決的差不多了，農村裏械鬥那是利益之爭，但是現在是對方不佔理，而且利益也還沒那麼大，應該不至於有人會鋌而走險。
畢竟自己最後那句話，特別容易讓人感同身受。
……
下午晚一點的時候，酒廠出去個人，提着一壺酒，蹬着自行車朝大莫莊而去。
這人剛走不久，一個女人拉着板車走到了酒廠大門口，有些膽怯地左右看看，然後試着往裏看了看，啥也沒看見。
猶豫了一下，女人才拉着板車，進了大門拐個彎，然後就帶着點討好的笑容，衝旁邊一個小屋的人說道：“帶了點菜來，還收嗎？”
車上一板車的蘿蔔白菜，前面兩個車把中間，還卡着綁了個大竹筐，裏面滿滿地一筐子薺薺菜。
如今薺薺菜也不好挖，因爲挖的人太多，這一大筐子的薺薺菜，估計得好幾個人蹲着走幾十畝地了。
收東西的活兒，基本都是燕長青的舅舅和兩個姨來做的，現在兩個姨去做飯，只有舅舅在，他打眼看了一下：“東西不少啊！過秤還是？”
女人有些不好意思：“俺是長留村的，俺當家的說了，以前有些事俺們做的不對，這菜就不要錢了，算俺們賠罪的。”
舅舅呵呵笑了一下：“沒啥，廠長說了，過去的都不叫事兒。該咋着還咋着，不要錢我可沒法收你的菜。還是過秤吧！”
女人有些遲疑，想了想：“那要不還給俺灌酒吧，俺車上有酒瓶。”
舅舅點點頭：“那你到廚房那，把菜都放那門口吧！”
等會兒女人再過來，拿着個酒瓶還不斷嘟囔着：“都不該要的，俺當家的說了都不讓要……”
舅舅懶得說她的小心思，酒瓶都帶了還說啥？
他是個厚道人：“就一個瓶子？你那一筐薺薺菜可費了不少勁兒的，可以多灌點。”
女人連忙說道：“一瓶就行，一瓶就行，野菜又不值啥……”
舅舅笑了笑，把酒瓶灌滿，遞過去的時候又說了句：“我們廠長說了，要是伱們村的來了，就給你們說下，過了年，酒廠要大動工，蓋廠房，你們有泥瓦匠的，想來都來試試，能幹了就來幹，工錢還是老樣子。”
女人頓時驚喜：“中中！那俺替當家的多謝謝你們廠長了，也多謝你了……”
舅舅笑呵呵地看着她離開，心裏覺得有點好玩。
燕長青和他說這件事的時候，他對前面的盡釋前嫌沒意見，但是還要他們來幹活，覺得未免也太給他們面子了。
然後燕長青就說了，打過的人幹活更勤快，比較老實聽話，有小心思也好管教。
……
時間一晃又是過大年，接着陽春三月。
鄉里的桐樹苗到了，村民們紛紛傳言，桐樹縣因爲名字叫桐樹縣，這是要全部種上桐樹，讓名字變得名副其實啊！
別的村怎麼幹不知道，反正大燕莊這邊幾個村子一致的很。
早就說好的事兒，跑生意的人根本不回來，村長們負責管事，僱點人在鵝頭灣鴨頭窪那邊找個崗坡上，種了一大片。
整整齊齊的小樹苗種在一起，看起來比稀稀落落的種麥田裏還更好看，而且還不用毀壞麥田，大家都表示很滿意，包括被僱來種樹的。
被僱來種樹的人種完了樹繼續在酒廠幹活，這裏幹活給錢利索，飯菜也香，要不是監工的人趕走了幾個偷懶的，這些人恨不得就這麼幹一輩子。
轉眼之間，酒廠已經建起了高大的廠房，緊接着裏面的設備也陸續到位，開始逐步投入使用中。
前期操作設備的人都不太夠，燕長青就想讓二叔回來幫忙管一下設備。
但是姑父磨磨蹭蹭和他商量，說現在二叔不但能當管事的，還能負責市場那邊的修理工作，特別是還能修來往的車輛。
讓燕長青忍不住感慨，果然二叔就是二叔，註定就是要幹修理工的。
既然沒靠得住的人，那就只能自己帶了，於是他提升釀酒技能之餘，就帶了舅舅等幾個人，慢慢讓他們接手這項工作。
然後還有貼標籤疊箱子封箱裝箱檢測等工作，燕長青從市裏酒廠那邊，找個退休師傅來負責，這個工作繁瑣且重要，有經驗的來幹比較好。
主要是最後的工作，檢查一下裝進箱子的酒是否都沒問題，然後進行封箱——當然搬運的活不用人家退休師傅幹，只是負責檢查指揮。
而原本收東西等活計，現在徹底交給自己兩個姨了，她們原本就管過這些，現在只是徹底交給她們而已。
燕長青分派完還洋洋得意，咱就是這麼一個任人唯親的人。
……
不過還是得招人，至少招個懂管理的，再招幾個文化高點的人，把酒廠這一大攤子事兒給理順一點。
也不是啥大問題，讓油田那邊的人幫着留意下，沒幾天功夫就搞定了。
一個叫萬樹良的退休車間主任來這裏榮升了廠長，又一個名字叫郭德順的負責業務，也就是賣酒，但是不用出去跑，就在廠裏就行，回頭會打廣告的，現在他還可以幫着廠長管點雜務。
還有個叫仝新娟的女會計，和上面倆人一樣，都是退休的人。
三人都有個共同點，家裏子孫孝順，怕他們仨個退休了無事可做，容易有什麼心理落差，或者是擔心他們長期在家，時間長了不注意身體什麼的。
所以這些子孫們寧可放棄自己的前途，正事不幹，甘願去過苦日子，也要讓退休人員重新發揮餘熱，再次鼓起打拼的勇氣，於是就有了這三人，願意來到鴨頭窪，這個曾經鳥不拉屎的地方。
燕長青還是挺滿意的，三個人一看就是有豐富工作經驗的，還能幫着帶幾個徒弟，替廠裏培訓人才。
挺好的，這樣他就可以安心繼續衝刺釀酒技能的最後一點點熟練度了。
……
綠遍山原白滿川，子規聲裏雨如煙。
四月清明節後的幾天，燕長青心無旁鷺，一心撲在了釀酒上。
從選料到浸泡蒸煮，一直到現在準備上鍋蒸酒，他全是自己來的，堅決不讓人插手。
點上火後依然寸步不離地盯着，直到下邊接着的酒桶裏，出來滴答滴答的聲音，而後聲音逐漸連貫，最終匯聚成一股細流。
他臉上的表情已經放鬆下來，而且逐漸開始有了笑意。
不過依然沒有放鬆，甚至還時不時地把手伸到爐竈口，感受一下溫度，讓新來的人看得都提心吊膽的，生怕廠長幹出傻事傷了自己。
老工人就不會，習慣了。
高粱釀酒技術，二級。
熟練度暫時看不出丁點的進度，不過燕長青也不關注了。
他不時趴在酒桶口朝裏面看看，再聞聞流出的酒液，直到感覺時間對了，才擺擺手，立刻有人把酒桶換上一個空的。
這個叫斷花摘酒。
剛纔出的酒是酒頭，現在出來的纔是真正的好酒。
用來接酒的酒桶，是隻有一個小口的，接酒的時候把管子伸進去，小口處蓋個東西，通常就是一片布，叫接酒布，防止酒揮發跑味兒，因爲這個時候的酒剛蒸餾出來，溫度還是很高的。
嗅覺夠靈敏而且離得最近的他，現在已經只專注於火候了，他剛纔已經嗅到最新流出的新酒的味道，很好。
酒廠的人看習慣了不覺得，新來的幾個人還不太適應，看着他燒火，都覺得這人是不是從小就在竈臺邊長大的，不然怎麼連燒火都能燒的這麼利落。
其實這幾天都已經發現了，有時候他們會覺得，這個年齡不大的廠長幹什麼都有種獨特的韻味，看起來從容不迫，但是似乎一轉眼，他就像玩了個魔術似的，讓你眼前的景象來個大變樣。
大概這就是真正的天生奇才吧！
出酒的時間還是比較長的，但是燕長青有耐心，這是他二級技能後的第一鍋酒，很有紀念意義。
準備回頭就給裝了壺拿出去送人喝掉。
就是這麼與衆不同，因爲咱釀的酒，下一鍋永遠比上一鍋好啊！
才二級算個屁，有這麼大的一個酒廠，搞不好這個技能要比其他所有技能提升的都快。
……
等到再次換酒桶的時候，周圍的人基本上都趁機聞了一下香味。
不過燕長青很大方，換桶的時間他算好的，提前換上了一個壺，等下讓大家都品嚐一下先。
雖然剛出鍋的酒味道還不是最好的，但是那也看和什麼酒比。
那個酒廠出來的老師傅已經在嘖嘖感嘆了：“厲害了啊！這酒剛出來味道就這麼好，比我們廠裏的大師傅都厲害了……”
廠裏的大師傅幹一輩子，也不能保證每次釀酒的時候，做到每一步都恰到好處，但是技能在身的燕長青可以，當然比大師傅厲害。
在這點上，燕長青從不謙虛。
看到衆人品酒之後的表情，燕長青相當滿意。
從現在開始，以後酒廠出來的酒，雖然不敢說香飄十里，至少飄個三五里沒問題了。
嗯，應該吧！
特別順，特別平和，後勁兒又足，舒服……
這就是一幫子不專業的人給出的評價，不知道有多好，但是喝了之後，忍不住想再嚐嚐，感覺就是喝起來挺舒服的。
甚至幾個平時都不喝酒的，也吧唧着嘴表示，喝着挺順和，到嘴裏感覺也好，比以前感覺還好。
還有個誇張點的，說了句，喝完了感覺像秋收站桃黍地裏一樣，看這那些沉甸甸桃黍穗子，渾身上下都知足了！
燕長青懷疑這個是拍馬屁的！
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