第九十四章 炸丸子 作者：靳大妮 原先在镇子上买的房子，因为两家人常常驻扎在酒店的缘故，到现在還沒装修成功。 林悦一直觉得這個年代，装修风格太過老旧，所以，一直只是让大人把毛坯房给上浆刮了白墙，别的什么都沒有大动。 林悦原本想好好把房子收拾一下，但因为课业开始繁忙，所以根本沒時間腾出手来。 现在的虽然也能入住，但是和她想象出的屋子，到底還是有很大一部分的差距。 還是要等毕业后，時間充足点，再做打算。 大人们大年三十回家，但是五個孩子，早在二十八的那天，已经被遣送回去了。 “家裡冷吧？”段麦蛾在院子裡给小儿子家生火。 火钳子撑着，玉米塞在火裡，用白纸点着，等火烧着了，把蜂窝煤给架上去，不断往裡面添柴火，用扇子在下面煽火。 等煤球烧的通红，再夹到屋子裡。 家裡是暖气火，虽比不上暖气，但只要火力足点，還是很暖和的。 “不冷”林悦踩着凳子上窗台，拿着抹布擦窗户。 過年大扫除，家裡大人忙，只能自己动手了。 刚擦到一半，许家三個就過来了。 段麦蛾打着招呼，“你们家都忙完了？” 许彤点点头，“我家沒啥好收拾的，我爷爷奶奶早就帮着收拾完了，我們過来看看团团收拾的怎么样了” “快干活吧你，话倒是不少”林悦笑着把一块抹布扔個她。一脸无奈模样。 這小妮子从来沒心沒肺惯了，她家爷爷奶奶和她住在一個院子，自然收拾起来沒啥困难。 她家，她奶奶可是有四個儿子呢。 這要是真的来帮忙，剩下三個大娘又要提意见了。 是不是嫌弃我們沒钱，老幺有钱，所以這么看不起我們？ 這事多着呢。 而且，你来老人跟前炫耀你奶奶，虽然是无意，但我家這老太太。心思那么细腻。可是要想歪的。 许彤估计是也知道自己說错了话，吐吐舌头，灵活的跳到窗子上，凭着自己长手长脚的优势。开始擦起了玻璃。 许彤擦玻璃。许阳则四周看了看。拿着水桶去井边了。 這年头，自来水管還沒普及到家家户户，一般人家是有水池子。只要给拉水的人家說一声，就会有人开着拖拉机，把水送来，灌进水池子裡。 原本她家也是這样，但因为他们村拉水的人家，是她二姨夫亲姐姐。 那一家把二姨害成那副模样，周玉琴怎么可能再去和那家有啥关系？ 索性，大手一挥，找来几個活计，直接从自家院子裡挖出一口水井来！ 這财大气粗的。 不過，也多亏老佛爷的高瞻远瞩，林悦记得，后来有一段時間大旱，村子好多水井干涸。 那拉水的沒了生意不說，就是自家吃水都困难。 林悦這家的水井，倒是真的派上了用场。 许阳也不嫌天冷，直接撸起袖子，拿着绳子开始拔水，人高马大，劲也贼多，不一会就把满满一水缸给填满了。 “许阳，那有水泵，你直接抽水就可以了啊……” 林悦探头不解道。 “哈哈，团团你看不出来嗎？我哥這是忘了啊” 众人哈哈大笑。 一天打扫完卫生，炕上铺上新的床单，第二天就开始忙着炸丸子了。 馒头包子什么的不用蒸，从酒店回来的时候拿点就是了。 炸丸子，本来也可以不炸，但是林元安沈昌几個严重抗议。 他们最爱吃的就是小麻糖丸子，不能一年一次的节目，也要给他们剥夺了去。 “别磨我了，想吃就做想吃就做”林悦被他们哼哈二将弄的心烦意乱，连连答应。 炸丸子，简单可以分成肉丸子素丸子。 素丸子，先得洗好多土豆，然后用擦子把這些土豆给擦成丝，再准备葱姜蒜香菜，加在一起。 加上盐，等把土豆裡的水分给煞出来，就可以加面粉了。 麻糖，最是繁琐，但永远是她们记忆裡最值得回味的东西。 和面的不用别的，全用鸡蛋活出来，要是偏甜口的，再在裡面加上糖。 林悦在忙活的时候，屋外面三個小伙正在那堆石头垒火呢。 過年准备這些吃食再加上用油炸的时候，必须用上大锅。 這样炸出来的东西才叫香。 林悦是沒发现這有什么讲究，但是一撑起家伙，這年味，马上就来了。 “火稍微小点，等我把麻糖给扭好了，再一道炸” 看着众小伙伴失望的神色，林悦心裡也很无奈，你以为我愿意嗎？ 你们要是谁能帮我一把，我也不至于這么狼狈。 一個個的，吃喝玩乐個個俱全，就是在做的上面，简直让人不敢恭维。 加了鸡蛋和白糖的面，揉好后，再在上面抹一层油。 醒好了，切一长溜下来，用手压扁，用擀面杖给擀开。 大刀在上面切，每個都是手指宽的长度，一刀切不断，一刀切断，等全部切完后。 再把两個贴在一起，从中间的空隙掏出来，這就成了一個简单的麻糖（原料我文笔有限，实在分解不了過程） 她這边把麻糖给扭好了，剩下的工作也就只是炸了。 這炸东西，火候也有讲究。 炸麻糖的时候，可以是大火，炸丸子，火就不能大了。 以防外面炸熟了，裡面還是夹生的。 “下锅了下锅了”当林悦用勺子放进去面团的时候，林元安激动的叫着。 “至于嗎你们”林悦摇头道。 整個锅裡只有一個丸子慢慢露上了头。许彤探头道：“团团，你怎么不继续炸？” 林悦从锅裡捞出那個刚炸好的丸子，沒等几個人的魔爪伸出，她就把东西扔进了灶裡。 “唉你干嘛”许彤着急道。 林悦直等那火苗将丸子彻底吞噬，這才开工。 “第一個丸子要祭灶王爷的，你难道不知道嗎？” 几個小孩一想，好像是有這么回事。 丸子一個個下锅，林悦不断指挥烧柴的许阳。 “火太大了” “這火都灭了，你還想不想吃丸子了” 许阳一脚踩断那粗大的树枝，用手分成两节啪的一下扔进火裡。 我根本就不稀罕吃丸子。要不知帮你的忙。你以为我搭理你们呐。 可惜，這许阳在一定时刻，是個闷骚，這些心理活动。自然是不会让她知道的。 炸丸子特有的香气。已经开始弥漫在上空了。 刚刚捞出一批。就见门外有人进来。 梁香香，带着她们家天之骄子，闻香而来。 這個孩子长得虎头虎脑。当年险些保不住，還是林振德他们想了法子，這才把孩子给保住。 作为一家唯一的男丁，這小子真可谓是要风得风，要雨得雨。 为了表达這孩子来之不易，梁老实在翻字典，找算命的，折腾了许久许久后，才给這個孩子起名叫天赐。 梁天赐。 “香香？你過来了？放假几天了，怎么也不来找我們玩？” 梁香香无奈的看了弟弟一眼，要不是這小子鼻子灵，我還真不知你们回来了呢。 “我這也是刚刚知道，你们這么晚才放假？” “不是，我們還沒补课，等初三了才补课呢，你呢，在乡中上的怎么样？” 许彤关切的问道。 “我？成绩也就一般般吧，在班裡，也就中上等的水平” 那小娃已经开始伸手要吃的了。 给了他几個不太烫的丸子，许彤道：“你這成绩可不行啊，在你班上中等成绩，那考实验高中，很危险啊” 她沒直說的是，岂止是危险，简直是危险到了极点。 实验高中，被本校的初中占走大批名额，剩下的，就是在各乡镇最拔尖的学生裡選擇了。 乡中，能走上五個就算是好的。 “算了，我也沒想着考实验，等我初中毕业了，我就要出去打工了” “你怎么能去打工呢！”许彤一着急，這一下子被自己的吐沫给呛着了。 “想要打工，你這辈子往后時間多的是，哪裡就差着這几年” 梁香香摆摆手，“我家裡光是给弟弟交罚款就那么多，再加上我和冬冬，两個妹妹的学费，根本凑不出来” 林悦沉默了，梁家的情况，他们也都知道。 上辈子，梁家一直沒能生出带把的，所以梁香香在初中毕业后直接去了南方电子厂打工，到年纪后，嫁给了他们隔壁村的一個小伙子，過的倒是沒什么太大的起伏。 林悦不想对别人的人生指手画脚，只要需要她帮，她肯定用尽全力去帮，如果她自己心意已决，要走自己想要走的路，她只能默默選擇尊重。 好在，年少的他们在映象中，对未来的路還只是個模糊的倒影。 所以，等麻糖炸好后，這几個就迫不及待的开始吃了。 村子裡一般都有杀猪的，养猪场和林家关系很好，几乎景豪一家，就已经完全把猪场的肉给承包了。 林悦事先打电话，說是让他们送一個后座，還有一扇排骨，猪蹄。 只要他们回来，未来几天，家裡就不会断人。 晚上，等林悦全部收拾好后，揉着自己的腰不断哀嚎着，人比人，气死人啊。(未完待续……) ps：因为赶時間，所以沒修改，大家凑合看，晚上医院回来了修改。 新笔趣阁