第0590章 林大少爺的田間生活（下）
十來斤的大魚，倒是費了周巖不少力氣。
可當拉出水面，看清楚之後，周巖直接樂了：“又一道菜齊了！”
周巖認識，並不代表林盛飛也認識：“這是什麼魚？”
“我們這邊叫花鰱，南方一般都叫鱅魚，或者大頭魚，剁椒魚頭，用的就是這玩意兒的頭！”
釣上來花鰱之後，周巖換了魚餌，調整了一下魚漂的定深。
之後的一個多時裏，周巖陸陸續續又釣上來幾條鯉魚和翹嘴，再加上秦若舒的收穫，基本上已經是滿滿的一桶。
至於林大少爺和張大姐，也不知道是不是瞎貓碰上死耗子，喜撒上來好幾條“真·鰱魚”——白鰱。
周巖見兩人興奮不已，也沒好意思告訴兩人：白鰱一般都沒人喫，最大的用處就是手打魚丸。
只是，周巖善意的“沉默”，沒能持續太久。
衆人提着魚獲和起獲的龍蝦回到家之後，一進門，就遭遇了秦老爹的奚落：“周巖，白鰱又沒法喫，你留着這玩意兒幹嘛？”
等周老爹看清楚林大少爺的臉上，馬上就意識到了問題的所在，朝周巖使了個眼色：你想辦法挽救一下，別讓人太難堪……
周巖瞅了一眼願意角落裏掛着的已經去掉羊皮的肥羊，眼珠子一轉：“前一陣子你不是喊着要涮羊肉嗎，留着白鰱，正好可以手打魚丸！”
然後，周老爹晚上的羊湯大計，只能擱淺，改爲了魚羊蝦混合大餐：麻辣龍蝦、清蒸武昌、剁椒魚頭、烤魚，還有烤羊排。
喫過晚飯，就是主要爲“善意的謊言”買單了。
白鰱去鱗之後，切腹去內臟，掐頭去尾，對半剖開，剔掉魚刺之後，切成塊，用蔥姜料酒稍微醃製一下，去腥。
之後，加入少許的澱粉，揮動雙鐵棍，將魚肉打成肉糜。
一旁周總老孃見兒子玩得挺溜，想了想，跑到了隔壁房間，從冰箱裏取出了一大塊牛腱子，放到了周巖跟前。
“哦，還有一事不煩二主……”周媽媽想了想，又從冰箱裏找出來兩根大號的牛腿骨，“呆會兒你把骨頭給跺了，當高壓鍋裏壓出來，明當底湯……”
周巖不由得悲從中來，嚎了一嗓子：“白菜呀，地裏黃……”
“咣！”周巖只是唱了半句，腦門子上就捱了老孃一蒼蠅拍子……
第二，一大清早，周正海就被村裏需要耕地的村民叫走了。
玉米播種完了，周巖老孃依舊沒閒下來，先是帶着一幫問題兒童，清理了一下自家塑料大棚裏的雜草，採摘了一批綠葉菜作爲晚上的食材。
然後，才讓周巖拿了幾個柳編籃子，上山收玉米和豆角。
東陽這邊，因爲低處華北，因此玉米的種植，既可以參考東北春種夏收，也可以夏種秋收。
不過，作爲僅次於麥的糧食作物，在東陽，玉米可以享受跟麥同等肥沃的土壤，這樣一來，麥收穫之後，玉米就可以接茬播種了。
當然，在東陽的很多地方，因爲饑荒的深刻記憶，也會利用次一等的土地，提前種純玉米，以備不測，
到了康時代，這些遺留下來的“後手”，也就逐漸變成了饞蟲們的盤中餐。
周巖家也種了春玉米，而且還是黏玉米，在玉米粒剛灌滿槳的時候，最適合煮着喫，香糯軟黏。
豆角是蹲豆角，不同於需要搭架子的架豆角，春的之後，只需要在田埂地坡上，挖個坑，將種子扔進去，踩一腳，蓋上土，等到夏秋之際，漫山遍野都是豆角。
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