第638章 紅酒生意
念念一個人在家也不安全，於是我就讓念念陪伴着長安，還有保姆和保鏢在家，一切都顯得格外有秩序。
很快我們就點了一些特色的菜品，和彼得耶維奇聊起天來也不費力。
他是個比較接受新潮流的年輕人，我們也差不了幾歲，所以聊起天來沒有那麼多的問題。
“說起來我還是蠻喜歡來到這裏的，因爲這裏的民風淳樸，而且我也很喜歡你們的語言文化，我還能在這裏做些生意。”
這倒是讓我有些驚訝，直到服務員端上了一瓶紅酒，他忽然變得格外專業。
彼得耶維奇拔開了酒塞之後，立刻將酒倒到了醒酒器裏。
他的動作行雲流水，看起來很懂紅酒，而且僅憑着紅酒的醇香與味道就能分析出具體的產地。
“這的確是一瓶好酒，只不過當時裝在木桶裏導致這種酒香醞釀得太過濃郁。”
我們之前也和不少人喫過飯，但對於紅酒這麼瞭解的還真是少之又少。
不過外國人本來就喜歡紅酒，我並沒有太在意，可彼得耶維奇接下來的一番說辭讓我很難相信他只是一個喜歡紅酒的外國人。
“像這種品種在釀酒時會選擇先進行密封，等到發揮一定的作用之後，葡-萄皮上的銀色霜層也能夠發揮酒的作用。”
我倒不是很瞭解這些具體的東西，但看着他很專業的樣子，不由得有些好奇。
“感覺你似乎對紅酒很有賞析和見地，不知道你是喜歡紅酒還是一名獨特的紅酒藝術收藏家呢？”
我試探性地詢問着對方，可沒想到他竟然笑得開懷。
明朗得就像是一輪太陽，旭日初昇帶着陽光明媚的光輝。
“忘記介紹我了，其實我是一名紅酒商人，而且我們家世代經營紅酒，而且在本地也有着屬於我們自己的紅酒基地。”
忽然之間我覺得有些驚訝，這裏的確是有幾個比較有名氣的酒莊，甚至還有幾個紅酒基地。
可是世代從事紅酒的卻只有一家。
“難道你真的是那個哈夫家嗎？據我所知，他們一家也算是做了很多年的紅酒。”
彼得耶維奇並沒有搖頭拒絕，反而是點頭答應着，似乎也是默認了這層身份。
這讓我很驚訝，畢竟這個紅酒世家不曾出現在外面。
“如果你們也很感興趣的話，可以在飯後我們一起去參觀我的紅酒基地，讓你們看看真正的紅酒是什麼樣的，就是不知道你們是否感興趣。”
他很熱情，出奇的熱情。
而我覺得一顆水晶球說明不了什麼，也許那黑色的霧氣纏繞也只是因爲他救了我們，從而惹上了不該有的麻煩呢。
所以一切都被我看得很淡很淡，甚至沒有任何計較的意思。
鑑於我們雙方來得都比較早，而且不是很餓，這裏的菜品倒是不錯，喫過飯後也確實需要一些消遣的事項。
顧之墨很快就看向他，而我則是默默地聽從安排。
“如果方便的話，我們也想去參觀一下，就是不知道會不會給你添麻煩呢？”
彼得耶維奇高興極了，他搖了搖頭，隨後我們簡單地喫過飯菜就一同離開了飯店。
這家菜品確實是很不錯，這裏的環境高端，可是剛剛上來的這瓶紅酒並沒有想象中的那麼好喝。
於是我們兩個很快就打定了主意，跟着彼得耶維奇一同來到了他的紅酒基地。
“由於我們的基地處於比較高的位置，所以前期的話會比較勞累，希望你們不要着急，而且在這樣的位置我們可以更好地儲存酒類，同時也可以更好地種植葡-萄。”
沿着這條路我們不斷地向上攀爬，而在路上我也才知道原來種植葡-萄是一門技術活，需要選擇合適的土壤，酸鹼度也要適中。
這裏不僅要與世隔絕，更要擁有得天獨厚的位置，所有的產品都需要更好的土壤滋潤，所以這裏的紅酒之所以好喝，不僅是因爲葡-萄大，更是因爲釀酒的時候有很多特殊的工序。
“一會兒你們就可以看到我種植了很多葡-萄，同時也可以看到我們釀酒的一些工序，一方面是要考慮到葡-萄種植的融合，還有品種的品類，另一方面也是要看釀酒技術的，不是所有人都能夠製作出美味的葡-萄酒。”
這一點我並不否認，等到我們真正到了紅酒基地之後，果然發現這裏的環境極其不同。
本以爲種植葡-萄的地方應該是溫暖的，四季如春，卻沒想到這裏竟然格外的冷，甚至還透着一股隱隱的冷漠。
“怎麼感覺這裏的溫度好像很低，尤其是晚上的溫度更低呢？”
我對於周圍的溫度察覺很特殊，這反而引起了彼得耶維奇的震驚。
他像是觀察到了什麼美妙的事物，直勾勾地盯着我。
“看來太的直覺的確很準確，我們在紅酒生產的過程中也要注重葡-萄的栽培，而這裏的晝夜溫差大就可以導致葡-萄積累很多的糖分，這些糖分在之後可以提高紅酒的度數。”
難怪有些紅酒的度數很高，喝起來又很柔，很甜美，原來是這樣的緣故。
他帶着我們看了這裏好多的葡-萄品種，有赤霞珠，還有一些綠色的品種。
原來所謂的香檳，白蘭地，又或是這些紅酒都是不同的品種製作而成。
看到了這些種植的葡-萄之後，我們又來到了後面釀酒的位置，這竟然是一套完全不同的工序廠房。
所有的步驟都按部就班地進行着，所有的紅酒都傾注到了木桶之中，有一些木桶中的酒封存了數10年。
還有些酒可能剛封存幾個月，但不管是什麼時間段的酒都能夠感受到一種濃濃的木桶的木質香氣。
“咱們今天晚上喝的酒出現的問題就在於木桶的厚度較寬，所以導致濃厚的酒香中帶着一絲木桶的味道。”
雖然我的嗅覺很靈敏，但真的沒感受這麼多，他的話也讓我覺得很震驚。
“我看你們也是做生意的，如果可以的話，我們可以進行紅酒的合作，你們可以做代理商。”
。