第四十一章 九仙糕 作者：夏慕言 女生小說 当前位置: [更新時間]2013年11月26日13:33[字数]3205 選擇背景颜色： 選擇字体： 選擇字体大小： h娘应声答道：“另一個方子的用料比起這個来就有些繁多了”說着已开始掰着指头言道：“一共有九样有莲子山药白茯苓薏米炒麦芽炒白扁豆芡实柿霜白糖” “還真是九样，這個方子又是糯米又是白糖的应该是個糕饼之类的吃食吧？”那旁的鲁大娘已是看向h娘追了一句问道 点了点头接着道：“大娘說的不错，确实是個糕点，叫做九仙糕你们别看這方子听着用药不少，一气就是好几味药材，其实却不然其中前面的四种各需四两；而中间三味便只要二两；其中柿霜最小仅需一两即可；因为是要制成糕点反倒是最后那样用的多，单是白糖就得二十两之多還有就是成糕必须的糯米更是足足得五升” 說着又特意压低声音笑道：“若是生意好，咱们再按這個比例加量就是了” 此言才出，就叫一旁的鲁家妹子打断道：“单听這名字就定能卖的好―而又朝身边的娘亲望向過去，鲁大娘更是一脸认同的点头附和着，就连那边正忙着滤枣泥的丫鬟们都跟着使劲点着头 h娘也笑着将备下的食材一并摆了出来，才边讲边指给她们认得：“這是莲子大家都应当识得的，九仙糕裡要先用温水泡了去其皮与心待用；山药得是炒制過；白茯苓需去皮；芡实也要去壳然后将這些药材一并投入锅中先用武火，待煮沸后再改为文火熬煮一刻便好取用药汁与磨成细末的糯米粉揉成面团，制成糕最后上笼屉再用武火蒸制一刻钟就能食用了” “煮制起来倒還不麻烦，反倒是备料时有些繁琐，不過好在咱们丫鬟们可不少，做這等最讲耐心的活计更是适合不過的”才接了句，鲁大娘便已招呼着那旁的丫鬟们收拾干净桌面，就要开始按着方子料理這些药材了 也正象鲁大娘所說的那般，如今這小院中有丫鬟们帮忙厨活后确实比往日快了不少，還未出一個半时辰前面开始忙活的两样有食疗功效的糕点便已盛上了桌面 屋裡几人才要坐下却不见了h娘的身影，鲁大娘忙起身要往厨房，就见到h娘正端着個砂锅朝這旁過来±两步稳稳将那锅接了過来便道：“這又是什么，刚才就见你一個人躲旁边忙活了半日” 笑着忙接道：“哪裡是什么特别的，只是锅普通的米汤罢了” 鲁大娘尚有些不信，前面就见他一人在另個灶台细心的样子，怎么会只为了熬米汤但当揭了锅盖后，一望便知锅内的米汤很是浓酽的样子 “怎么還真是浓米汤？”鲁大娘倒是一时愣住了 “我都說就是米汤，不過大娘你可莫要小瞧了這米汤在咱们南方一带若是贫家患了虚症便用這個替代参汤的，而且還能每每见效，穷人家雇不起奶娘也会用這個喂养婴儿” “喂养婴儿倒是晓得，可居然還能替代人参汤却是头回听說”鲁大娘已是缓缓跟着坐定，才又接着问道 此时那旁的陆子奇已是欣然点头应道：“這個我师弟說在沒错，這米汤又被唤作米油，是熬粥时锅面上的一层粥油医书上也早有過解释，這米油最是肥人，若黑瘦者食之百日便可是肥白，以其滋阴之功，都能比得過熟地” 說着接過h娘盛好一碗来，又继续言道：“熟地便是大夫常用来补血的药材，都更甚那熟地了，可见最是养人了米汤性味甘平，有益气养阴润燥的功效，而且還能助消化我师弟想的好，配以米汤送下，這补益脾胃的九仙糕更是相得益彰” “居然還有這般說道在裡面，還真叫大娘我长见识了”說着忙叮嘱了身旁的女儿一句：“那日你說要跟着他们师兄弟两個学這医术，娘我也沒怎么当回事，如今看来真是有用的很※后咱们家也象诸小哥前次提起的那般，男子学医术，女儿家也好歹学上一样同医术相关的才好哪個又能料到什么时候就能顶上大用的！” 听得娘亲今日這般說道，鲁二娘不由微笑着连连颔首 而這旁的h娘却正想着明日是否要往内城，那仁德堂的总号亲自跑一趟咯想到此处有是忙起身，随口唤了一声還在厨房收拾的丫鬟丁香来，寻了個双层食盒将两样点心各摆了一大盘装盛整齐后，命她往仁德堂分号走一回，给他们家掌柜送些才刚蒸好的点心去 “怎么今日就往药堂送，你不是說這两张食方是要等中元节后才把冰镇乌梅汤给换下来的嗎？”此刻难得听到一项不怎么過问摊子诸事的陆师兄，却颇为不解的问道 h娘却是不以为然的，笑着摆手解释起来：“既然已是同他们合作過几次，本来這两样糕点也沒再准备与他们方子，可咱们好歹也是多亏当初有仁德堂的帮村才走到如今就是不讲生意咱们也得论個人情不是；再来嘛，我還预备了個备用的方子想卖与他们药堂” 這下到把屋中的几人都给說愣了，要說银子不是够使了，就是丫鬟都已买了三個回来，還卖方子做什么？ 看了一眼大家俱是满脸的疑惑之色，h娘便接着告诉道：“原我也想着若非不得已便不再卖方子了，可那日叫鲁大娘提了一句要留出银两在城外置地的事，到时把我给点醒了” 言语间，已是转向师兄问道：“若是师兄此试考上了，那势必往后就要去太医院用功习医术了，而师弟我本就是陪着上京长见识的到时候，师兄還哪得空闲时日忙活這些杂事，但這京中的日子也不轻松，何况入了太医院也定是有些应酬是推脱不掉的，我可是听那些掌柜们提了，可不能小看這些应酬之事” 才說到此处，那旁的鲁大娘忙接口直点头：“這话，诸家小哥說的在理，我們家大儿也为此犯难哪要說来京起扔在這上头的银子可是不少，大娘我是每每一想到這些也跟着心痛的很，所以才想着在城外置办几亩田地，好歹省着点也就够一家子過活的” 那头的陆子奇听到這裡，也不由愣了一下，抬头问道：“师弟的意思咱们也置上几亩种粮食？可那卖方子都是你家祖传的怎么能为了……？” 還未說完，便被h娘拦道：“师兄，那银子這可不是白送你的，知道你最厌恶那些贪小之背，所以這银两只当是借的便成再者，你师弟我也实在沒处用它，不過我的利钱可要比那钱庄少一半就好，好歹咱们也是师兄弟一超不是” “你這小……咳，咳”猛然被对面的h娘瞪大了双眼，麻利的塞了一块糕点到自己面前的小碗中，已是警觉到差点就說漏了嘴，忙咳嗽了两声，忙不迭的掩饰着一個劲的直点头将此事应下 h娘也赶紧帮着再圆了一下：“不但是帮你，怎么也得给我大师兄留一半，等過两日他沐休了再与他也提一提便好，不過想来他总比咱们俩趁银子” 转回头便又与鲁大娘商量起，待到秋后就结伴往出城看地一事了那头的陆子奇才暗暗松了一口气，看来這些日子在一個院子住着越发亲近起来，差点将师弟的身份给暴露了，好险！往后，可得多多注意些才好，這裡可是京城万不能出纰漏的 于此同时，那边厢正试着品尝了，那诸小哥家的丫鬟送来的食疗糕点后，那位分号掌柜的再一次坐不住了今年自己這是要转运了！才刚帮着东家得了個好方子，如今才刚過了几日，那家的小哥又接茬出新食单了？ 也不唤人去請了，便已是亲自提着食蓝往外去，才刚要跨過门槛却突然顿住了脚步也对，還是先去同那诸家小哥商定好了，回头再给总号的大掌柜报听此事为好惯就是個谨慎的性子，退回屋裡叫上了個小厮便直奔小杂院而来 也亏得他這般小心才沒办错差事，要不然還真得吃挂落听着对面的小哥连连摆手說是不卖這两個食方子，那掌柜的才算真的信了，敢情人家确实只想借自家药铺门前空地罢了 也是艾若是自己手上存着那般的好方子，也断断是不肯轻易出让的虽說为了药堂的面子怎么還是得劝上一二回的，要是让东家听着了，也能說的過去不是，好歹自己也算是尽力了 可再听那小哥一提醒，自己也是灵光一闪，沒错！前些日子他们家的摊子摆在总号门前，不是也帮着给药堂带来了不少生意嗎？等到后天那摊子挪到自己掌管的外城分号来，指不定也能再见奇效！ 其实h娘早有腹案，本還想着待到明日便可用上，可却沒料到這位掌柜的已是亲自寻来小院中了借此机会便将明日要往总号之事与他明言了 前一刻還有些蔫蔫的，后面又闻听此言，不由心念一动，看来好似還有戏！ (快捷键：) 目錄(快捷键：回车) (快捷键：→) 本站所有文学作品均为程序自动从第三方網站抓取所得,如有侵权請参见首頁底部的免責聲明。 AllRightsReserved扒书網 本站所收录作品、社区话题、书库评论均属其個人行为，不代表本站立场。