第32章 知道個啥 作者：未知 這邊煮着豬大腸，謝依楠把那去好了血水的豬肝放在案板上，拿了刀來切片。 “不是要煮熟了拌涼菜喫？你這是幹啥？”曹氏見狀，就去攔了謝依楠：“這樣切成片，那還能煮呢？” “就是得切成片了，煮出來的才能軟嫩香甜的，若是整塊來煮，要煮熟裏頭的得煮很久的功夫，等煮透了，煮熟了，也就煮老了，喫起來又幹又粉的，着實吃不出香味來。” “切成片，只稍微的煮上一煮，煮的時候點些許的醋進去，這樣煮出來的豬肝片也就又嫩又香又好吃了，拌涼菜絕對好喫的緊呢。” 謝依楠解釋了一番。 “聽着不賴，二嫂試試看？”宋玉蘭最是怕喫到入口木木的，喫着甚至因爲太乾而覺得有些噎，完全吃不出來香味的豬肝片，也因此她並不太喜歡喫豬肝，現在聽到謝依楠說能做出嫩嫩的豬肝片，頓時迫不及待的想嚐嚐看究竟是什麼滋味。 “那……”謝依楠笑着拿起了菜刀。 “不成不成。”曹氏連想都不想的，連連擺手拒絕：“我煮了一輩子豬肝了，還沒聽說過切成片煮的，都是整塊來煮的，切成片肯定不好喫，你才煮過幾回豬肝，能知道個啥？” 最關鍵的是，完整的一塊能看出來缺沒缺，少沒少的，要是切成片了，哪裏還有數量可查？ 要是謝依楠到時候偷吃了，偷拿了，那可是根本看不出來了。 思量着謝依楠根本就是打着這個主意，曹氏當然不同意了。 “娘，就讓二嫂試試看嘛，二嫂平時做菜就挺好喫的，應該不會錯的。”宋玉蘭勸說道。 “不成，不成……”曹氏說什麼也不想同意。 “要不，這樣吧。” 謝依楠眨了眨眼睛：“這個豬肝不小，一頓也吃不了，要不就一半整塊的煮，一半就切成片煮，大家都能嚐嚐不同的滋味，怎麼樣？” “這個主意不錯，就這麼來吧。”宋玉蘭將柴火往竈膛裏添了添，衝曹氏道：“娘，就這麼辦吧。” 見曹氏還是頗爲猶豫，宋玉蘭索性挺了挺後背：“娘，就這樣吧。” 語氣中儼然已經沒有了方纔那和聲和氣，這讓曹氏忍不住掂量了掂量。 宋玉蘭剛就和她吵過架的，讓她不要再針對謝依楠，這會子若是再僵持下去，怕是又是一通氣要生。 也罷，索性到時候肯定是她的主意是對的，也好讓被謝依楠搞得五迷三道的宋玉蘭清醒清醒，知道到底誰的話能信。 曹氏無奈之下只好點了點頭：“成成成，你說了算，就這樣吧，一半煮了整塊，一半就按你的意思，煮成了片喫吧。” “成。”謝依楠點了點頭，手腳麻利的將那豬肝一分爲二，一半和豬大腸一起放在鍋中煮，剩下的那一半，暫且先拿了竹筐扣了起來。 “切成片煮了之後不立刻喫的話怕是要被吹乾了，就等着臨喫飯的時候直接煮熟了涼拌就成，等做晚飯的時候也還來得及。” “你看着辦吧。”曹氏丟下這麼一個沒有溫度的話：“成了，你在這裏慢慢煮着，待會兒我再過來看。” 說完之後，轉身就出了竈房。 宋玉蘭對着曹氏的背影吐了吐舌頭：“娘真是的，就算這活幹的多，不見得就能幹的好嘛，娘就是不肯承認二嫂廚藝好，等晚上二嫂做好這肝片的話，娘肯定就不得不點頭了。” 不得不承認，謝依楠的好。 “你這麼誇我，我可不敢當。”謝依楠在宋玉蘭身邊坐了下來：“你能幫我去拿個蒲扇嗎，我看着火。” 大熱天的，在這裏燒火幾乎都是汗流浹背的，今天原本就是該她做飯，不能讓老是維護她的宋玉蘭在這裏受熱。 “成。”宋玉蘭沒有想太多，只站起身來，蹦蹦跳跳的去了。 謝依楠則是將竈膛填滿了柴火，讓火燒的旺旺的。 宋玉蘭很快回來，拿了蒲扇過來，手裏還拿了一個溼漉漉的毛巾來讓謝依楠用。 “謝謝。”謝依楠接了過來：“你去外頭歇會兒吧，我瞧着爹和你二哥在忙活着，你要不要去撿點刨花兒來泡刨花水，回頭好梳頭用？” 刨花水，就是用那榆木上頭用刨子刨下來的木頭花拿熱水泡出來的水，蘸了這個水來梳頭，能讓頭髮有光澤，且有定型的作用，類似於現代社會的髮膠，能夠讓柔軟的頭髮梳出來好看的形狀，是大受大姑娘小媳婦都喜歡的東西。 “就知道二嫂這麼說，剛纔我已經喊二哥幫我收拾了，等晚會兒了拿熱水泡了就是。”宋玉蘭道：“剛好我在這裏和二嫂說說話。” “在這裏待着你也不怕熱？”謝依楠拿溼毛巾擦了一下額頭上的汗。 “不怕不怕，我就想聽二嫂講講。” 宋玉蘭眼珠子轉了又轉，道：“我瞧着二嫂還是挺會做菜的，二嫂說說看，你還會做什麼？都好不好喫？” 敢情，忍着熱也要在這裏待着的緣故，是因爲想聽聽好喫的，飽一飽耳福？ “好，那我就給你說說看……” 謝依楠想了想，便挑了幾個自己比較喜歡且還算拿手的菜來說。 前世雖說是管理層，但工作勞累，過得是996的繁忙日子，大多數會在公司喫最便捷的盒飯工作餐，但是在每週一天，難得不加班的時日裏，便會做一些喜歡的事情來享受一下難得的美妙時光。 譬如，做些賞心悅目，且美味的喫食，烘焙，炒菜，小喫什麼的。 因而她也算是頗爲有心得，說起來自然也是頭頭是道。 宋玉蘭聽得是津津有味，時不時的咕嚕咕嚕的咽一下順着舌尖，盈滿整個口腔的口水，也時不時的插上幾句話。 兩個人也就在竈房裏頭有說有笑的，笑聲時不時的傳了出來。 在那將那根有些彎曲的榆木塊努力刨平的宋成有，在聽到這些笑聲時，拿毛巾擦了擦額頭上的汗水：“玉蘭到是和你媳婦挺合得來，到是難得。” 宋玉蘭被寵的性子高傲，時常也因爲說話不經過腦子的事得罪人，即便和幾個同齡人柳枝百合什麼的玩的好，卻也三天兩頭的時常鬧了彆扭去。