第374章 難喫 作者：未知 裴茂典接着笑道：“若是她曉得有人和她一樣喜歡喫這金桔，必定也是高興的很，肯定也會盡數拿出來請你喫的，這回不過是我搶了先罷了。” “再說了，我這裏守着老張頭呢，回頭我讓他制一些就是，你可別退給我了，若是退給我，只怕她要生氣呢。” 裴茂典說着話的，甚至還故意撇撇嘴，佯裝發怒。 見裴茂典如此說，謝依楠才無奈的將那金桔收了下來，道：“那我也就不客氣，厚顏收下來了，老伯回頭幫我謝謝婆婆。” “好，好。”裴茂典又是呵呵笑了起來。三個人在這裏聊了一小會兒閒話，那邊裴安走了過來：“老太爺，米飯好了，我又做了個芹菜花生米，辣炒藕丁，做了個青菜豆腐湯，這會子要擺飯嗎？” “擺，就擺在院子裏頭吧。”裴茂典發了話。 春日的杭州，暖意融融，春意盎然，院子裏頭的幾盆迎春花這會子也已經開了，在院子裏頭喫飯，享受着這和煦的陽光，看着那開的極好的花朵，可謂絕佳享受。 “是。”裴安去擺了飯在院中的石桌上頭，待拾掇好了之後，請了他們去用飯。 “你們一定餓了吧，趕緊來喫飯吧。”裴茂典領着宋樂山與謝依楠落了座，又拿了筷子給他們兩個人一人先加了一塊東坡肉到碗裏頭：“快嚐嚐，嚐嚐這滋味怎麼樣。” 東坡肉，是杭州的特色菜，半瘦半肥的豬肉，碼成整整齊齊的麻將塊兒，燒的酥酥的，紅的透亮，色澤宛若瑪瑙一般，單是瞧了，便讓人覺得垂涎欲滴。 而喫起來，卻是軟而不爛，肥而不膩，滋味濃郁，可謂是酥香味美。 那東坡肉連帶的湯汁，澆在米飯上頭，浸的那米飯都帶了濃郁的肉滋味，喫起來也是噴香無比。 東坡肉配米飯，可謂是絕佳的搭配。 “好喫。”這是宋樂山與謝依楠發自內心的由衷感慨。 “是吧。”聽到這話的裴茂典，可謂洋洋得意：“味道不錯吧。” “豈止是不錯，不瞞您老人家說，我還是頭一回喫到這麼好喫的東坡肉。”宋樂山毫不吝嗇自己的讚美，笑道。 “那是肯定的。”裴茂典得意的揚起了下巴：“也不是我王婆賣瓜，這東坡肉，放在整個杭州城裏頭，就沒有哪家能做的比我好喫的！” “這方子和做法，我可是研究幾十年了，這兩年纔算是徹底的完成，做的這東坡肉，絕對能入得了皇宮裏頭膳房的。” “我都想好了，若是哪天皇帝也想嚐嚐我這手藝，我便去皇宮裏頭給他做一做這菜，不過這菜確實不能白做的，到時候他得給我提個詞，誇讚一下我這手藝纔行。” 裴茂典在這裏打趣了一番之後，又將那糖醋魚往宋樂山和謝依楠的碗中夾：“你們也嚐嚐這個？” 有了方纔那美味的東坡肉珠玉在前，謝依楠和宋樂山對於這糖醋魚可謂是期待滿滿。 糖醋魚，講究的是造型優美，形象逼真，色澤金黃，外焦裏嫩，酸甜是扣，肉質鮮美，如此，方能稱之爲上品。 而眼前這糖醋魚，的確是色澤金黃，形象逼真，且瞧着是外焦裏嫩，聞起來更是有着酸甜的口感，這喫起來，味道應該是不錯的。 但這糖醋魚一入口，謝依楠和宋樂山頓時皺了皺眉，更是互相看了一眼。 這個魚，怎麼說呢，真……難喫！ 糖醋的比例並沒有掌握好，酸味過重，且這鹽的分量好似多了一些，就連這魚，喫起來都有一些魚腥味，且魚肉過於老，喫起來完全沒有魚肉應有的鮮嫩美味…… 總之，味如嚼蠟，難以下嚥。 “這魚，滋味如何？” 偏生裴茂典還急着詢問她們結果。 “這魚……”宋樂山頓時犯了難。 若說好喫吧，這實在是太違心了，可若說不好喫吧，瞧着裴茂典那滿眼乃至滿臉的期待，他還當真是說不出口。 “這魚……怎麼說呢，滋味到是十分的特別……”宋樂山在權衡許久之後，猶猶豫豫的給了這麼一個評價。 “特別？”裴茂典撇了撇嘴：“你這也沒說出來好喫還是不好喫啊。” “老太爺。”一旁伺候大家喫飯的裴安，實在是忍不住，開口道：“您這不是爲難宋掌櫃麼，你做的魚，什麼時候好喫過了？” “二位也別在意，老太爺這做東坡肉的手藝的確是不錯，可老太爺這麼多年，滿共也就出了這麼一道像樣的菜，旁的是再也沒有了，偏生老太爺還特別喜歡喫魚，喫也就罷了，還要自己上手做，還不讓旁人教，就這麼由着自己的性子做，這做出來的魚也就這樣了。” “這魚若是實在喫不下去，也就別吃了，那邊還有條魚，我給你們溜個魚片如何？” “就你多話！”裴茂典伸手給了裴安一個爆栗子：“我這糖醋魚什麼時候不好吃了？你就是想着顯擺一下你那溜魚片做的比我這個做的好，才這麼說的吧？” “這回當着客人的面，我也就不說你什麼了，你也趕緊的去溜個魚片去，等我改天有空了再收拾你！” 這顯然是笑罵的話，裴安也毫不在意，只呵呵笑了笑，便去竈房裏頭去了。 緊接着，鐺鐺的菜刀聲便傳了出來。 “這孩子，就是想着顯擺自己魚片好喫唄，還說那麼多話，真是。”裴茂典對於自己的糖醋魚不受歡迎，頗爲懊惱，但還是一臉認真的問宋樂山與謝依楠：“這糖醋魚，當真那般難喫？” 宋樂山與謝依楠互相看了一眼，接着不約而同的點了點頭。 還不是一般的難喫。 “我還以爲我能獨創一道風味不同的糖醋魚呢，現在看來，也是不成。”裴茂典嘆了口氣道。 自己興高采烈拿出手的東西，卻不能得到旁人的認可，這其中的挫敗感，宋樂山是曉得的，便要張口安慰一番。 可不等宋樂山開口，裴茂典卻是突然一拍大腿，道：“我瞧着，我往後也別做這糖醋魚了，我回頭試試做那糟鵝來，都說這糟鵝也是不好做的菜，那我就做這個。”