第128章 首發晉江128
其中做豆豉辣椒的辣椒麪是陳家人用石舂舂的,香料一次性買回來的能熬不少的油，當然這油就得去縣裏買了，而且在這方面花的錢還不少。
不過最後他們只做了這八百斤,倒也不是因爲買不起油,而是因爲豆豉沒有了。
原本做這八百斤豆豉辣椒的豆豉就是之前他們煮來準備自家喫的,所以每家其實煮的並不算特別多，在嘗過最初的實驗豆豉辣椒後，陳家人被這種跟糟辣椒完全不是一個味道但也同樣美味的豆豉辣椒所征服，繼而把原先煮的所有豆豉都拿了出來。
當然，一碼歸一碼，每家出的豆豉都是陳氏出錢買的,而非白拿。
之前拿來煮米酒的新米也是一樣。
爲了支持正事，三家人一點豆豉都沒有給自己留，全部都貢獻出來做辣椒了。而那些豆豉加起來，也就能做到八百斤豆豉辣椒。
爲了方便保存,做好的豆豉辣椒是放在大玻璃缸裏邊的，不然一罐一罐的豆豉辣椒太佔地方。
原材料用完了，又到了臘月裏，還有十來天就要過年了,人也實在要歇歇。所以大家把都豆豉辣椒存放好就結束了年前的工作,算是徹底進入休假起。
當然,這休假期其實也不得空閒。
男人們要去看看地裏的冬小麥,而女人們則是要準備着過年。
今年家裏有錢了,這年必須好好過！
其實不僅僅是陳家人,全國上下就沒有哪一戶人家不看重過年的。平時捨不得購買的東西在過年的時候也會咬咬牙買上點，尤其小孩子，最是歡喜,因爲過年能喫到他們平時喫不到的東西。
舊年好結尾，新年好彩頭。
陳辰家的年貨都是他們上縣裏去買的，其中喫的尤其豐富。
有各種平時見得到見不到的糖果乾果，有用來待客的瓜子花生，有封好的餅乾，還有柑橘、柚子、及少量蘋果這些水果，更有些昂貴的水果罐頭、麥乳精和奶粉等，像白糖、紅糖這些糖就不提了，常年家裏都備的有，還有油啊鹽啊麪條啊等等這些全部都得準備上……
今年新衣服每個人都有幾身，可過年要的就是過年那個氣氛，所以原本不打算再買衣服的劉冬雪還是給陳辰陳北和周平安一人買了身，就人家做好的那種成衣，價格遠比自己扯布回去做的貴，但也比自己做的款式好看。
……
光是買來的這些還不算，農村人過年，如果有條件的話那自己需要準備的東西也很多。
比如說陳建軍的那頭豬，因爲今年家裏掙了錢，陳建軍一家子都高興，他們就商量着把豬殺了喫肉，請的是以前大鍋飯時候每年過年給村裏殺豬的師傅，那手藝簡直絕了，連豬血都沒浪費幾滴。
殺豬當天，全村人聽到豬叫都過來看熱鬧，還問陳建軍家這豬肉賣不賣、換不換。
馮招娣回答說不換，這豬他們要留來自家喫，村裏人聽的不無遺憾，看着那頭兩百斤的豬眼睛都在放光，這得多少的肉啊！這些肉得喫幾年啊！
然而再眼饞也沒用，這豬陳家早就商量好了，陳建軍自家留半邊，剩下的一半陳建黨和陳建業兩家分，至於豬頭豬肝豬腰豬肚等等內臟他們要的話也可以提，自家人嘛，事情都好說。
當然，這些肉可不是白給，全部都是要用市價買的！
不然人家辛辛苦苦一整年養頭豬，最後讓你把桃子摘了白喫那哪有那麼好的事？
總共兩百斤的豬，陳辰家要了前面那半截，秤了有四十二斤的肉。過年的這段時間門豬肉漲價，一塊六一斤，總共六十七塊二；陳辰想喫肥腸面，所以要了一截豬大腸，馮招娣原本要把這截肥腸送給他們，但劉冬雪沒要，拿了七十塊錢遞過去，馮招娣沒拒絕掉，不得已直接把豬肝搭過來，連豬肺也沒落下。
這次劉冬雪倒也沒拒絕，邊道謝邊爽快的接下來。
馮招娣擺手叫她別客氣，然後又喊着他們兩家去拿鉢鉢來切豬血。剛還熱乎乎的豬血，這些肉處理好早都凝固了。
大家趕忙就去了。
所以最後，陳辰家用七十塊錢買了四分之一頭豬、一截洗乾淨的豬大腸、一整個豬肝、一小扇豬肺、一鉢豬血、還有晚上二伯家送來的做好的一大碗蒸豬頭肉，簡直是不要太划算，大家心裏都高興的很。
肉拿回去烙過後由陳建業操刀，把上邊的豬前腿剁了下來，然後裏邊的板油也要弄出來煉油，其餘的肉更要分好。四十多斤肉，過年肯定是喫不完的，所以要抹上鹽巴，然後給掛上燻烤成臘肉，留到來年喫。
大家辛苦收拾了一下午，才終於把這些肉收拾好。
今天好歹是殺豬，雖然不是自家殺，但二哥/二伯家殺豬也跟他們關係大了去了，所以晚上劉冬雪蒸了不摻雜糧的白米飯，然後做了一個炒胡蘿蔔絲和一鍋酸菜燉豬血，加上剛剛陳芬端來的一大碗的蒸豬頭肉，全家人吃了個滿嘴流油，覺得人生都完美了。
尤其酸菜燉豬血，又酸又辣，豬血也新鮮，喫起來熱乎乎的極其過癮，多蒸的白米飯全給喫完了。
都說最好喫的就是殺豬宴，雖然今晚這頓算不上，但也足夠美味了。
陳辰心裏頭還忍不住感嘆，豬肉算什麼，豬雜更是寶啊。
殺豬過後，這日子沒兩日就到了二十六，陳辰一邊心裏頭擔心還沒回村的杜星緯，一邊又得幫着家裏做各種好喫的。
像什麼米粉、洋芋粉、紅薯粉、米糕、紅棗糕、糖餈粑、小酥肉、粉蒸肉、白豆腐、炸豆腐、煎酥魚、炸菜糰子……這些全部都是要提前做的，畢竟每一種做起來都並不簡單，是個費事的精細活，而且由於全是手工來，做起來還很累人。
就比如白豆腐，黃豆泡上可沒有便捷的豆漿機，得用石磨去磨，以人力驅動磨盤，然後打出豆漿。豆漿豆渣也是要一點一點的在白布裏邊釀出來，然後豆漿才能倒進鍋裏頭去煮、點豆腐過後包起來。
陳家從二十六開始，從早到晚的那竈上大鍋裏就沒過熄火，全是在準備各種喫的。
不過累雖然累點，但今年種地收成好、做生意也賺了錢，家裏有收入、日子有盼頭，加上這東西都是做來自家喫的，所以全家老小臉上那都高高興興的，忙的團團轉下也沒人喊累。
馬上，就要過年了！
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