第20章赏识（下） 作者：未知 孟川沒有立刻离开厨房，既然要吃抓饭，那就必须要個羊肉汤和小菜，羊肉汤是现成的，那就只用拌上一個小菜就行了。 配抓饭最典型的小菜就是‘皮辣红’即：皮芽子（洋葱），青椒，西红柿。 孟川拿了几個洋葱，青椒，先切成丝，然后西红柿個切成块，在放入盐，醋，辣椒油一拌，就完成了。 别看這個小菜用的全是辅料，但是结合在一起的味道真的不一般，特别是醋泡過的洋葱，配着抓饭吃真是一绝，那味道别提多美了。 周大康看到孟川就拌了一個這样的小菜，连忙问道：“你這個小菜是给谁吃的？不会是给师长吃的吧。” 孟川点了点头，“对啊，就是给师长吃的。” 周大康指了指這個盆裡的皮辣红，說道：“你就拿這個连主菜都沒有的小菜给师长吃？你让师长看到，他肯定以为咱们摩步连，连菜都吃不起。” 孟川說道：“班长，這话可不是這么說的，吃抓饭配的就是這個小菜，你配其它小菜都沒這個味，再說了，我是咱们炊事班的班副，我還能坑咱们炊事班么。” 周大康想了想，也对，孟川怎么也坑不了炊事班，既然孟川這么有自信，那就试试吧。于是說道：“那好吧，這個小菜就先放在抓饭旁边，领导要是不吃的话，一定不要端過去。” 孟川点了点头，說道：“好吧，反正即使领导不吃，战士也要吃，就先放在抓饭那裡吧。” 孟川把装着‘皮辣红’的盆端了出去，张元顺看到這個小菜，疑惑的问道：“班副，你這個凉拌小菜是不是有問題啊，怎么沒见到主菜？” 孟川笑道：“這個小菜就是這样的，领导的饭都盛好了么？” 张玉顺点了点头，道：“饭是盛好了，但是咱们就這么给他们端過去？還是等班长的菜上来了在端過去？” 孟川說道：“先端過去吧，班长的菜還要等一会，不能让领导们都在這裡干坐着吧。” 张元顺赞同道：“好，那咱们就先端過去。” 领导不多，加起来也就十来個，正好一個班的桌子坐满，张元顺推着餐车過来，孟川說道：“各位首长，先吃点抓饭，菜马上就上来。” 副师长闻着抓饭的味道，笑道：“在我看来，吃個抓饭就吃饱了，還吃什么菜呢，对了，小战士，你们中午的食谱是什么呢？” 孟川說道：“因为今天是国庆，所以我們加了两個肉菜，今天中午是六菜一汤，分别是猪肉白菜炖粉條，糖醋排骨，红烧肉，炒土豆丝，炒白菜，皮辣红凉拌小菜，羊肉汤。” 师长听到這個食谱，满意的点了点头，“饭菜很不错，有荤有素，搭配均匀，现在已经到饭点了，這些菜应该都炒好了吧？” 孟川听到师长的话，顿时不說话了，心裡想道：“菜肯定是炒好了，但是那是给战士吃的大锅菜，给你吃的炒菜還在锅裡炒着呢。” 师长看到孟川的表情，笑道：“小战士，不用說我都知道菜炒好了，你看，饭都做好了，菜肯定也是炒好的，走，带我們去看看战士们吃的菜是什么样的行不行。” 连长连忙說道：“首长，這菜肯定是炒好的，要不咱们先吃饭，吃完饭直接问战士吃的情况不就行了。” 副师长也明白這個小连长的意思，就是不想让自己吃大锅菜么，于是笑了笑，道：“那好吧，我宣布，今天中午咱们就吃抓饭。”然后拿起勺子挖了一勺塞进嘴裡。 众人看到领导都开动了，也纷纷拿起勺子开始吃抓饭。 孟川则来到连长身后，小声问道：“连长，咋办啊，還炒菜么？” 连长沉吟了一下，說道：“炒出来再說，反正這一碗抓饭肯定吃不饱，让周大康赶快点。” 孟川连忙退出去，让张元顺去后厨同志周大康快点炒。 副师长刚吃了一口抓饭，顿时就呆住了，米饭的味道和肉的香味完美的融合在一起，明明吃的是一口米饭，却感觉是吃了一口香喷喷的肉，而且這個米不软不硬，蒸的是恰到好处，最主要的是，這個抓饭居然一点都不油腻，吃了一口，紧接着就想吃第二口，真的是很完美。 副师长就像哥伦布发现新大陆一样，对做出這個抓饭的孟川产生了极大的兴趣，副师长招了招說，說道：“小战士，過来。” 孟川听到副师长叫自己，连忙過去，說道：“首长，你叫我。” 副师长指了指這個抓饭說道：“小战士，這個抓饭真的是你做的？” 孟川点了点头，說道：“這個抓饭的确是我做的。” 副师长赞许的点了点头，說道：“小战士，這個抓饭做的真的很不错，是我吃過的最好的抓饭，小战士，你叫什么名字，哪一年入的伍啊？” 孟川连忙說道：“我叫孟川，今年入的伍。” 副师长看了看孟川的下士军衔，說道：“大学生直招士官进来的？” 孟川点了点头，道：“是。” “原来做過饭？”副师长紧接着问道。 孟川可不能說原来沒做過饭，不然這個抓饭可就不好解释了，于是說道：“原来在家裡经常做。” 副师长点了点头，道：“后生可畏啊，你的技术真的是很不错，有沒有兴趣来师部干，那裡不管是人手還是食材都比這個摩步连要强太多了。” 孟川听到副师长的话，顿时想起了任务要求，一個月内获得炊事班长的职位，要是這次去师部能混上班长的话，這個任务不就通過了么，那主菜菜谱也就解锁了啊，這個机会不能不把握住。 于是孟川說道：“报告首长，如果是班长职位的话，那我就去，如果不是的话，那就不去。” 连长听到孟川這话，连忙训斥道：“小孟，注意态度。” 副师长听到孟川的话，笑了，“小孟同志，你可要知道在师部炊事班裡最少可都是上士，就连军士长也不少，你這一個下士，過去就当班长，不太好吧。” 听到副师长的话，孟川就知道沒戏，干了十几年的军士长也就在师部炊事班打個杂，那自己這個下士過去了，岂不是還是养猪的，不对，师部不用养猪，那過去了就是個扫地收拾桌子的，何必這么憋屈呢，還不如在摩步连做主食呢。于是孟川說道：“既然首长這么說了，那我還是留着摩步连吧。” 副师长听到孟川的话，也是惊了，在师部就算是炊事班，地位都要比别的高很多，很多团营长来师部食堂吃饭，对打饭的都要喊上一声师傅呢，這小子居然给拒绝了。 副师长笑道：“看来小孟同志的态度很坚决么？我在给你一次机会，你想不想来师部的炊事班。” 孟川還是那句话，“不是班长就不来。” 连长指导员反正是不敢插话了，孟川自己在作死，自己可保不住、 副师长也不生气，拿起勺子继续吃着抓饭，气氛顿时为之一滞。 可能是抓饭太好吃的缘故，副师长把一盘抓饭吃完了就沒說话，吃干净最后一粒米，副师长突然开口了，道：“小丁，安排一下，以后小孟是咱们师部炊事班的班长了。” 后勤处处长听到副师长的话，点头說道：“是，副师长。” 虽然副师长管不着炊事班的，但是官职在這放着，堂堂一個副师长如果连一個小班长都安排不了，那就不用再混了。