第40章 涮羊肉（加更求追讀）
羊肉的做法多種多樣。
細數下來，可能超過一百多種做法。
無論是用來蒸煮，還是紅燒，燒烤都是很受歡迎的。
但要說，在衆多羊肉的做法裏，讓所有喜愛羊肉的食客投票一個排名，涮羊肉，絕對能名列前三。
說到火鍋，大家可能都不陌生。
後世基本上家喻戶曉，但八十年代前，川渝火鍋基本上還名聲不顯，甚至可以說基本上沒有。
無他，這個時代，別說是喫肉了，就是喫飽飯都難。
而清湯寡水的火鍋，誰會喜歡喫？
但火鍋這種烹飪食物方式，其實早在幾千年前的東漢就已經出現了。
烹煮鼎食，也可以說是火鍋的最初形態。
到後面各地又因爲飲食差異，而出現了不同的做法，北方冬季寒冷，牛羊肉豐富而蔬菜匱乏，所以習慣一邊開鍋烹煮一邊進食，這是氣候與飲食的最佳匹配。
涮羊肉，也就應運而生了。
當然，在七八十年代，普通人家裏一年也不見得能喫上一次。
東北的涮羊肉，跟其他地區還是有一些細微不同之處的。
東北涮羊肉突出一個“涮”字。
用筷子夾起薄如紙片的羊肉，放進沸騰的湯料裏面，焯一下即可食用。
鮮嫩可口，肉香誘人。
而且煮3-4個小時，羊肉也不老，口感仍然很好。
聽到林毅說喫涮羊肉，英子回到家，便開始燒水，開始噶羊。
林毅看着英子那利索的噶羊手段，不由想起了後世的網絡段子，八分鐘噶一隻羊。
別說，手速快真的可以做到。
英子刀起刀落，快速的完成綁羊、扒皮、清理等一系列複雜流程。
一切對她來說，都是駕輕就熟。
甚至整個過程中，一滴羊血都沒濺到她的身上。
柱子看的目瞪口呆，嚥了咽口水，好傢伙，以後還敢跟英子做朋友嗎？
這小妮子，是個狠人啊。
二姑已經拿出了家裏用的鐵鍋，洗乾淨，然後燒水，製作湯汁。
林毅找了個火盆，往裏面弄了一些木炭。
沒有特製的喫火鍋的鍋，所以只好就地取材了。
不過掌握火鍋的原理之後，這些還是不難做到的。
約莫一個小時後，幾人便如願以償，喫上了熱氣騰騰的涮羊肉。
“太好吃了，老大，我柱子這輩子做過最正確的決定，就是跟你混。”柱子拍着胸膛說道。
二姑只覺得這幾天，這日子就跟做夢一樣。
每天都能喫肉，往日她想也不敢想啊。
“英子，多喫點，這裏就你最瘦了。”二姑給英子夾了一塊羊肉。
轉頭又給林毅夾了一個羊腰子。
林毅看着碗裏的腰子？？？
二姑，你讓我一個血氣方剛的大小夥，喫這個玩意？
不怕晚上我流鼻血嘛。
林毅看着他們幾人大快朵頤，露出幸福的笑容，也是露出了微笑。
“我說，幾十年後，我們國家，所有人都能頓頓喫上肉，你們相信嗎？”
林毅笑着問了一聲。
其餘三人都搖了搖頭。
“我說老大，還沒睡覺呢，你咋就說起胡話來了。”
“就是，你要說一個月喫一頓肉，我還是相信的。”
“我都不敢想象，那是什麼神仙日子。”
林毅笑而不語，低頭喫起肉來。
是啊，這個時代，全國至少有4/5人，都在貧困線下，連肚子都無法填飽。
對於他們來說，別說是喫肉了，就是喫飽飯，那都是頂好的日子了。
喫過了晚飯，天也徹底的黑了。
今天晚上，林毅跟英子和柱子說了，不用去巡視陷阱。
他有一種預感，明天黑熊纔會來，到時候，想必會有一場惡戰。
所以，今天晚上務必要休息好，養精蓄銳。
三天的等待，馬上就要迎來了最終的戰鬥。
而這場戰鬥，將是林毅揚名林場的翻身一戰。
回到房間，柱子依然是沾牀就睡。
不一會，便鼾聲如雷了。
林毅聽着鼾聲，好傢伙，那真的是如雷貫耳啊。
他不由踹了柱子一腳，柱子翻了個身，鼾聲總算是停歇了。
林毅睡前意念進入空間，發現前幾天栽種的紅薯，玉米，小麥都已經成熟了，便全部收割了。
空間裏，兔子家族，再次繁衍壯大。
數量已經突破了一百隻。
林毅把成熟的30只兔子給收入了倉庫。
系統一鍵屠宰，鮮活的兔子，變成了倉庫裏的兔肉和皮毛
嗯，這倒是省去了林毅不少的功夫，十分的銀杏花。
雞鴨也是類似。
不一會，系統空間多出了不少的糧食和肉類。
粗略統計了一下，各種糧食，加起來大概有5000斤。
雞鴨總計50只，兔子30只。
這個數量，還是讓林毅有些喫驚。
要知道，這就是兩三天的收穫。
幾隻野豬也已經變大了不少，正在剛收割完的莊稼地裏覓食。
林毅視線來到了水池。
早上放入其中的魚，也已經有一兩斤左右。
過個幾天，這魚也可以收了。
那隻懷孕的獵狗，已經成功生下了五隻小狗。
這幾隻小狗不要太萌了。
養個幾天，林毅麾下的獵犬隊伍，將會繼續壯大。
給地裏重新種植了各種農作物，澆上水，做完這一切，林毅打算退出空間。
然而就在這時，他發現空間的經驗條更新了。
原來這空間居然是可以升級的。
如今進度條已經有50%。
相信再過幾天，便可以升到2級。
這讓林毅有些驚喜。
一夜無話，第二天一大早，林毅是被餓醒的。
在空間忙活了大半晚，消耗了不少的精神力。
林毅能不餓嘛。
於是他起牀，去廚房找喫的。
二姑已經在蒸饅頭。
地道的東北大饅頭。
“二姑，饅頭蒸好了嗎？快給我來一個，餓死我了都。”林毅對二姑說道。
饅頭的香味，他還在廚房外就已經聞到了。
“馬上出鍋了，別急。”二姑微微一笑。
剛出鍋，林毅便顧不上燙，直接伸手拿了一個。
“燙，瞧你那猴急的樣。”二姑笑罵着拍了一下林毅道。
吃了一口，林毅眼前一亮。
這饅頭勁道啊。
別看饅頭，普普通通的，看似全國各地都有。
但地道的東北饅頭，做法可不簡單。
蒸饅頭，在很多地方，也是考驗家庭主婦的一道基本功。
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