第344章 美味
她烤的麻雀之所以如此美味,除了手藝之外,更重要的是調料的運用。
在她的烤制過程中,她放了許多種調料,精心調配,才使得麻雀的味道如此豐富和誘人。
狗蛋他們自己在村裏烤麻雀時,由於條件有限,最多隻能放上一點鹽巴來提味。
在物資並不充裕的農村,能夠有鹽巴來調味就已經是很不錯的事情了,更別提其他更多的調料了。
狗蛋他們或者村裏人烤出來的麻雀自然難以與李春花烤制的相提並論。
林老實、林文鏡、方如和林文鈺也對烤麻雀讚不絕口,大家紛紛表示,沒想到這個平日裏被視爲“四害”之一的麻雀,經過烤制,竟然能變得如此美味。
幾人細細品味着烤麻雀,從外皮的酥脆到內裏的鮮嫩,再到調料與食材的完美融合,都讓他們讚不絕口。
李春花自己也品嚐了一口烤麻雀,臉上露出了滿意的笑容。
這不僅僅是因爲她的手藝好,更是因爲這些食材都是純天然的,沒有受到任何污染和添加劑的影響。
這種純粹的味道,是後世那些即使調料再豐富、再精緻的烤麻雀也無法比擬的。
李春花回憶起後世的那些烤麻雀,雖然也有各種調料和烹飪技巧的加持,但往往因爲食材本身的問題,而失去了最本真的味道。
而在這裏,她能夠用最簡單、最原始的方式,將麻雀的美味發揮到極致,這讓她感到無比的滿足。
喫完烤麻雀後,李春花並沒有停下手中的活計,她又開始忙碌起來,準備下一輪的燒烤美食。
她先是將處理好的魚放在火上烤制,魚皮在火焰的舔舐下逐漸變得金黃酥脆,魚肉則在高溫下慢慢變得鮮嫩多汁。
李春花不時地翻轉着魚身,確保每一面都能均勻受熱,同時撒上一些特製的調料,讓魚肉更加入味。
接着,她又將醃製好的五花肉串在竹籤上,放在火上慢慢烤制。
五花肉在火焰的烘烤下,油脂漸漸融化,散發出誘人的香氣。
李春花不時地刷上一些蜂蜜和醬油,讓五花肉的顏色更加誘人,口感也更加豐富。
與此同時,林文鈺摘來的蘑菇也被擺上了烤架。
蘑菇在火上迅速收縮,釋放出濃郁的香氣,與烤魚和烤五花肉的香氣交織在一起,形成了一種獨特而誘人的味道。
李春花還細心地將蘑菇翻動,確保每一面都能均勻受熱,保持其鮮嫩的口感。
除了烤魚和烤五花肉之外,李春花還拿出了小白菜、土豆和茄子等蔬菜。
她將蔬菜清洗乾淨後,切成適合燒烤的形狀,然後一一放在火上烤制。
蔬菜在火焰的烘烤下逐漸變軟變熟,吸收了火焰的香氣和調料的味道,變得格外美味可口。
等到李春花把所有東西烤好後,空氣中瀰漫着誘人的香氣。
大家圍坐在火堆旁,急不可待地開始享用起這頓豐盛的燒烤大餐。
烤五花肉的外皮金黃酥脆,內裏肉質鮮嫩多汁,每一口都讓人回味無窮;烤魚則是鮮美可口,魚肉細膩滑嫩,與調料的完美融合更是讓人讚不絕口;烤蘑菇則保留了蘑菇本身的鮮美,同時又增添了烤制的獨特風味,讓人一喫難忘。
明明、陳星和陳竹三個小傢伙平時對蔬菜並不太感冒,但此刻他們卻對烤白菜、土豆和茄子讚不絕口。
白菜經過烤制後變得柔軟而帶有自然的甜味,土豆則烤得外焦裏嫩,口感豐富;茄子更是烤得恰到好處,既保留了其特有的風味,又增添了一絲炭火的香氣。
他們大口大口地喫着,臉上洋溢着滿足的笑容。
狗蛋、狗剩、大丫、石頭和木頭幾個小傢伙更是喫得滿嘴流油。
他們一邊喫一邊還不忘發出滿足的讚歎聲。
“好喫!太好吃了!”
這是他們長這麼大以來,第一次喫到這麼美味的食物。
李春花自己也喫得津津有味,她看着大家滿足的表情,心中也充滿了滿足。
用心烹飪的每一道菜餚都得到了大家的認可和喜愛,這是對她最大的肯定。
林老實和林文鈺對烤蘑菇情有獨鍾,兩人一個接一個地喫着,完全停不下來。
林文鏡覺得每一樣食物都很好喫,每一種口味都讓他陶醉其中。
方如也對婆婆的手藝讚不絕口。
大家都喫得飽飽的,滿足的表情掛在每個人的臉上。
孩子們的肚子更是圓滾滾的,他們忍不住時不時地摸摸自己的肚子,還在回味着那些美味佳餚的味道。
休息一會後,林文鏡突然想起了什麼,他從一旁的袋子裏摸出了幾個紅薯,滿臉笑意地對大家說道。
“看我,差點忘了這些小傢伙了。這是我早上特地從地窖裏拿出來的,這個時候烤紅薯最好吃了!”
說着,他便動手將紅薯清洗乾淨,然後小心翼翼地放在了火堆的旁邊,利用火堆的餘溫來烤制紅薯。
紅薯在火堆的烘烤下,表皮漸漸變得焦黃,散發出陣陣誘人的香氣。
隨着時間的推移,紅薯內部的糖分被充分激發出來,與外皮烤出的焦糖味融合在一起,形成了一種獨特的風味。
孩子們雖然喫的很飽了,但是聞到紅薯的香氣,還是忍不住紛紛圍了過來,眼巴巴地看着火堆旁的紅薯,期待着它們能儘快烤熟。
林文鏡看到孩子們的樣子,不禁笑出了聲,他安慰道。
“別急別急,好東西值得等待。再過一會兒,這紅薯就會烤得又香又甜了。”
終於,在林文鏡的精心照料下,紅薯烤熟了。
他小心翼翼地將紅薯從火堆旁取出,用樹葉包裹着防止燙傷,然後遞給了早就等得不耐煩的孩子們。
孩子們接過紅薯,迫不及待地剝開外皮,露出了金黃色的紅薯肉。
他們大口大口地喫着紅薯,臉上洋溢着滿足和幸福的笑容。
李春花一邊細心地燒着水壺煮茶葉,喝茶可以給大家解渴解膩,另一邊,她伸手從火堆旁拿過一個已經烤得金黃誘人的番薯。
這些番薯在火中慢慢烤熟,外皮微微焦黃,散發出陣陣甜香,讓人垂涎欲滴。
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