第 521章 榆關特色葷鍋
這都多大了，還和小孩子似的，玩這種幼稚的遊戲。
“打個撲克都能打的一腦門都是包，臉蛋子瘀血。你們可真厲害呀！也不知道你們小時候是咋玩的，居然玩的這麼野蠻。趕緊都洗洗臉拿藥酒擦擦去吧！我去給你們準備飯菜去。”
朱有才說着，直接去了小廚房，開始準備葷鍋的各種菜餚。
夏俊生看着姐姐和大運一臉狼狽的樣子，忍着笑意，也進小廚房幫他姐夫忙活去了。
葷鍋最大的特色，當屬一個“鮮”字。
用自然發酵而成的酸菜做菜底，以大棒骨和雞湯吊成湯底。
再加上對蝦、扇貝、八爪魚、墨魚仔、蟹肉、蠣黃、麪條魚等海物來提鮮。衆鮮合一，愈煮愈香。
與其它火鍋相比，葷鍋從用料到製法都有很大不同。葷鍋是先放好各種菜餚，然後再澆湯底，最後再加熱。
將酸菜做底，然後把燜子、丸子、五花肉、凍豆腐，以及各種新鮮海產品等，所有食材層層碼放進裝有木炭的火鍋中，再加入湯底，點燃木炭，水開沸騰五分鐘即可食用。
再蘸上蝦油、腐乳、韭菜花、辣椒油等小料，趁熱喫下，喫的大汗淋漓，鮮美爽快，讓人慾罷不能，越喫越香。
當朱有才把葷鍋端上來，開始澆湯底的時候，三狗這纔看清，原來這就是所謂的葷鍋呀！
不就是先放菜後加熱的什錦火鍋嘛！整的這麼神祕，還說出了山榆關就喫不到了。真是搞笑。
不過等了五分鐘後，三狗就不這麼想了。一股香味從鍋裏飄了出來。和別的火鍋確實不同。
酸菜五花肉凍豆腐和海鮮交織成的鮮味果然不一般。
這應該是東北菜系和南方菜系的一次碰撞。才產生了這種奇怪的喫法。
而且還加入了直隸東部的特色小喫‘燜子’。這是別處的火鍋所沒有的。
夏俊生倒了五杯酒。分別端給了三狗和他姐夫和姐姐。還有他和大運。
“來！狗子哥，爲我們多年後的重逢乾杯！爲我們從小到現在的友誼乾杯！爲我們今後還繼續做好朋友乾杯！”夏俊生舉起了酒杯，和三狗碰杯。
“狗子，紫嫣姐敬你。祝你早日再婚，娶個賢惠的媳婦。”
“狗子，姐夫敬你，今天就當爲你接風洗塵了。姐夫和你紫嫣姐家裏條件有限。只能用這薄酒素菜來招待你了。希望你別見外，都不是外人。自家人雖然不能讓你喫好，但是你可得喫飽了呀！葷鍋管飽管夠，哈哈哈！”
朱有才爽朗的大笑，和三狗碰杯。
“好！他鄉遇故知，開心啊！咱們乾了這杯酒。今生永遠是好朋友。我幹了。”三狗將杯中酒一飲而盡。
幾人都把酒杯中的酒乾了。
“喫菜喫菜。這個葷鍋就得趁熱喫。狗子兄弟，你嚐嚐這個燜子，這可是我們的地方特色小喫啊！”朱有才給三狗夾了一塊燜子。
“狗子哥你嚐嚐這個八帶魚，還有籽呢！它的籽就跟大米粒似的。還有這個螃蟹，你別看它小，殼裏都是肉，我幫你剝幾個，你多喫點。”夏俊生也一個勁的給三狗夾菜，並幫他剝起了螃蟹。
夏河馬不知道從鍋中那個地方翻出來一個羊腰子，直接夾給了三狗。
這！什麼意思？
三狗看着碗中的羊腰子，頓時尷尬了。真想對夏河馬說一聲，大姐能不能別開這玩笑呀！這東西應該夾給你丈夫纔對嘛！狗哥真的不需要這玩意兒。
看朱有才沒有注意，三狗趕緊轉手把羊腰子夾給了大運。
大運衝三狗咧嘴一笑，心說，還是狗哥疼我，知道我前兩天和紅霞妹妹在一起過於操勞，給我夾個羊腰子讓我補補身子。真是又貼心.又知道疼人的好老闆呀！！！
葷鍋五味俱全，既有東北菜的豪爽，又有海鮮的鮮美。三狗喫的很舒服。
燜子很有嚼勁，是提前煎過的，四面煎得焦黃。這個和H省的不同，H省的燜子就和皮凍一樣的口感。
八帶魚吸收了酸菜的味道後，一點腥味都沒有了。喫起來很爽滑勁道。
夏俊生頻頻舉杯和三狗碰杯，三狗來者不拒，奉陪到底。
朱有才晚上還要去餃子館招呼客人，沒喝上兩杯就表示不能在喝了。
三狗和夏俊生你一杯我一杯的，痛快淋漓的開懷暢飲啊！最後倆人都喝多了。被大運和朱有才分別扶進了客房休息。
朱有才囑咐大運，讓他等三狗他們倆人醒了，給他們一人拿一個冰激凌喫，解解酒。
囑咐完大運，朱有才又對夏河馬說，讓她下午老實的在家裏守着客人，別到處亂跑。晚上回來給她帶羊肉串喫。
夏俊生醉倒了，晚上只能由朱有才去後廚做小菜了。
夏紫嫣滿口的答應，此刻心裏卻想着，等一會去古城那家玩一會兒麻將去。
這就是老夫少妻的悲哀，真的管不住。年齡就是代溝。
三狗躺在客房，呼呼大睡，夢裏夢到夏河馬張着一張血盆大嘴，吼叫着向他撲來。三狗嚇得就開始跑，跑啊……跑啊………
一睜眼天黑了。
八點多了。
三狗揉了揉太陽穴，有點隱隱作痛。真不該喝這麼些酒。
明天早點起來，趕緊走吧！三狗不想在耽誤時間了。
去京城看完乾爹乾媽後，就趕緊回H省了。也不知道李青朵現在把地產公司糟蹋成什麼樣子了。也不知道Q市那幾家公司現在經營狀況怎麼樣了。
這一出來都倆月了。三狗很擔心。
大運聽到三狗起來的動靜，從冰櫃裏拿來一個冰激凌，推門進屋，遞給了三狗。
“三狗哥，喫個冰激凌，解解酒。”
唉呀！大運懂事了，還知道給狗哥拿冰激凌。真是有出息了。
三狗接過冰激凌，吃了一口。頓時一股涼意涌進了胃裏。酒後的不適感頓時就消散了一多半。
這時候，朱有才推門進來了。手裏拿着一大把各種串串。
“狗子兄弟，姐夫怕晚上沒法招呼客人，下午沒有把你給陪好，現在晚上八點多了，餃子館也關門了。我今晚好好陪你喝點，咱們不醉不休。哈哈！”
“咋滴！還喝！”
三狗捂住了嘴巴，感覺一陣乾嘔………！
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