第321章 謝梓意,送你的第一份禮
“書瑜!書瑜!”陳麗在後面喊她,迴應她的是砰地一聲關上的房門。
陳麗悔不當初,渾身像是失了力氣,跌坐在了沙發上。
秦書瑜長這麼大,她從來都沒有打過她。
都怪夏傾沅一家!
要不是他們,她也不會因爲心情不好,而失手打了秦書瑜!
想到這,陳麗眼中恨意漸起。
她是這樣驕傲又自負的一個人,出任何事情,從來不會從自己的身上找原因。
她覺得自己是優秀的,高人一等的,從來不會犯錯的。
即便是錯了,那也是別人的錯。
夏傾沅進去的時候,林冬秀坐在牀邊悄悄抹眼淚。
聽到響動,她連忙去擦臉上的淚。
夏傾沅走過去,坐在她的旁邊,柔聲問道:“媽,明明不是我們的錯,爲什麼要哭?”
林冬秀不好意思擡頭去看她,低聲道:“我氣她那樣說你和奕舟。”
頓了頓,又道:“我們都不認識她,說話就那麼惡毒。”
當時敢罵陳麗,是一鼓作氣。
等她緩過來,各種負面的情緒就涌上來了。
聞言,夏傾沅拉過她的手,道:“媽,我們活在這世上,難免會被人誤解、斥責以及辱罵。
我們的心只有那麼大,用來去愛人和做有意義的事情都不夠,哪裏還有別的位置去在意那些毫不相干而人呢?”
她把林冬秀的手握在手心,拍了拍:“我們唯一的目標,就是每天開開心心的。
然後讓那些看輕我們的人,驚掉下巴,亮瞎狗眼。”
林冬秀一個一輩子都生活在農村的婦人,跟着他們兩個從溪水村到滇城,又到雲城,能在這麼短的時間內成長到這樣,真的已經很不錯了。
她感覺到林冬秀的肩膀停止了顫抖,便把瘦弱的老人抱進懷裏:“媽,不要因爲任何人的話而介懷,我們自己每天過得開開心心就行了。”
她的聲音柔和又堅定:“還有,你今天很棒。”
聽到這句話,林冬秀從夏傾沅的懷裏擡起頭,驚喜地看向她,像是個被人誇讚的孩子。
夏傾沅望進她溼潤的雙眸,真摯又充滿着鼓勵:“是的,你今天很棒。
不管發生什麼事,我和奕舟都會是你堅實的後盾。”
儘管她現在的肩膀還不是很寬闊,但爲了她愛的人,一定會成爲參天大樹的模樣。
這是婆媳倆,第一次這樣深入地談天。
太多的話哽在林冬秀的心頭,最後都化作一句:“謝謝。”
至於會不會得罪陳麗的話,她再也不會問了。
因爲她沒錯。
待林冬秀的情緒平復,夏傾沅道:“媽,我想做個牛雜煲,您幫我好不好?”
夏傾沅是跟林冬秀說過,新開的店冬天的時候主賣牛雜煲的。
她含笑點頭:“好。”
婆媳倆來到廚房,吳嬸已經在收拾買來的牛雜了。
牛雜有牛肚、牛百葉、牛小腸、牛心、牛肺、牛蒡這些,另外還買了牛腩和牛骨。
夏傾沅讓吳嬸都買來,是爲了試一下煮出來的味道如何,看看還需要如何去改進配方。
這口碑若是打了出去,牛雜煲的配方就成了千金不賣的鎮店法寶了。
幾人一起先是把材料洗淨、切成大塊,·冷水下鍋,放入蔥姜、料酒,煮沸焯水。
焯完水的材料瀝乾水分,放在一旁待用。
接下來是在鍋中放入大料、配料等,放油炒香後,又把瀝乾水分的牛雜等放入大鍋中翻炒,煸出香味,最後加入水慢燉。
燉牛雜煲的鍋是夏傾沅特地去淘來的大砂鍋。
砂鍋具有傳熱快、散熱慢、保溫能力強等特點,化學性質也十分穩定,能均衡持久地將熱能傳遞到內部的食材,並且水分蒸發相較於其他材料的鍋要慢,燉出來的湯更濃,口感更好,更有牛的鮮味。
像羊城的豬腳姜,也是用砂鍋燉的。
隨着年歲的積累,漫出來的深色香醋混着豬腳粘稠的湯汁,滴在砂鍋的邊緣,以及鍋底爐火的薰染,整個砂鍋都是黑漆漆的。
然而,越是黑漆漆的砂鍋,往往越能證明味道的地道以及老字號的年歲。
夏傾沅加入了牛骨,則是爲了讓湯汁更鮮美淳厚。
比起只放入配料和牛雜這些東西,有了牛骨的加持,整鍋的味道都會更上一個檔次。
最後,夏傾沅適當減少了糖的分量。
羊城的牛雜煲大多數會回甜,就是因爲放了糖的原因。
她擔心雲城人不太習慣這樣的口味,便減少了糖的比例。
另外,雲城人喜辣,她還在裏面加入了一些幹辣椒。
有淡淡的辣味來提升整個味覺,又不會太過刺激。
她給沈奕舟單獨留了一份沒放辣椒的,用小砂鍋裝着,挨着大砂鍋,可以聽到裏面咕嚕咕嚕冒泡的聲音。
等到牛雜燉得軟爛,再放入切成大塊的白蘿蔔,一起頓住二十分鐘,蘿蔔吸收了湯汁,又在鍋中留下了獨有的氣息。
一頓牛雜蘿蔔煲做下來,從準備食材到端上飯桌,歷時三個多小時。
夏傾沅一邊拿着本子,記着自己方纔的用料,每一個配比的不同,都會導致味道相差萬里。
幾人中午的時候將就吃了一些,等到牛雜蘿蔔煲燉好盛出來的時候,林冬秀和吳嬸早已不知道嚥了多少次口水。
夏傾沅給兩人都盛了一些:“你們嚐嚐看怎麼樣?”
林冬秀和吳嬸迫不及待地夾起不知道是牛身上的哪一個部位,隨便一吹就往嘴巴里塞,即便是被燙到了,也只是用手往嘴裏扇着風,捨不得吐出來。
囫圇咀嚼嚥下,只知道十分美味,便又夾起一塊。
這一回,是細細品嚐了。
牛雜香軟嫩滑,牛筋的部位滿口的膠原蛋白,牛腸保留着一點嚼勁……明明是混在一個鍋子裏的食材,卻各有各的特點。
感覺就連湯汁,泡飯都可以喫一整碗。
夏傾沅期盼地看着兩人:“怎麼樣?”
吳嬸朝夏傾沅豎起了個大拇指:“特別好好喫,我第一次喫這樣味道的牛雜。”
林冬秀也學着豎起大拇指:“好喫得我恨不得把舌頭都吞下去了!”
得到兩人極高的評價,夏傾沅開心極了。
她笑道:“看來我還是很有做菜的天賦的。”
之前婆婆不過是口頭教給她做法,但實際化爲實際,並且將配料運用得當,包括火候、加多少水,都是學問。
林冬秀繼續誇道:“你做啥都有天賦!”
夏傾沅把爐子的通風口關緊,只留一個小小的孔,砂鍋則放在上面溫着。
夏傾沅看了下時間,下午四點。
她取來一個乾淨的帶蓋子的湯碗,盛了兩斤多的牛雜和蘿蔔,又舀了些湯,把她後來做的蒜蓉辣醬也裝上一小瓶子。
最後蓋上蓋子,放在籃子裏,又在上面蒙一層布,去了袁宏禮家。
快要到袁宏禮家的時候,聽見對面有人說話的聲音,擡眸一看,竟然是謝梓意和秦書瑜。
秦書瑜走在前面,一直朝外偏着頭,謝梓意跟在後面笑着跟她說話,秦書瑜卻不太搭理的樣子。
夏傾沅遠山眉輕挑。
陳麗還真沒讓她失望。
夏傾沅看見兩人的時候,謝梓意和秦書瑜也發現了她。
秦書瑜收起方纔委屈的表情,小臉緊繃,不想讓夏傾沅看了笑話。
謝梓意落落大方地笑着跟夏傾沅打招呼:“傾沅,真巧。”
夏傾沅也笑着點頭:“是挺巧的。”
她的眼神在秦書瑜的身上掠過,道:“方纔我在遠處就看到一個女孩穿的衣服很漂亮,心想自己也要買一件來穿穿,沒想到這人竟是秦小姐。”
眼眸輕轉,在秦書瑜嘴角的笑意正在悄然漾開的時候,繼續道:“等我看到謝小姐,才知道這結論下早了。
謝小姐這一身,纔是真的頂漂亮,關鍵還身材好,又有氣質。”
夏傾沅說完,秦書瑜的臉色如她所料地黑了下去。
秦書瑜一聲不吭,腮幫子鼓起,重重哼了一聲,轉身就走。
謝梓意顧不得去揣測夏傾沅的用意,連忙追了上去:“書瑜,你等等我。”
夏傾沅看着兩人遠去的背影,勾起一抹薄涼的笑。
女人間的嫉妒,最是可怕,可怕到昔日感情親密的兩人反目成仇。
像秦書瑜這樣一直活在謝梓意陽光之下的秦書瑜,更是如此。
謝梓意,我送你的第一份禮,可還喜歡?
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