第125章 悟性
寧蔚朝胡銳福了福身，“多謝先生誇獎！”
說完，寧蔚對棗花說道：“讓喬一進來，我有事吩咐他。”
棗花退出去。
胡銳問道：“小姐尋喬一有事？”
寧蔚點點頭，“之前咱們住寶瓶巷，許五，桂姨他們來稟事很方便。
如今回到這裏,他們進出就不大方便了，我想讓喬一在附近尋處宅子，回頭在外面見他們。”
她不能讓趙氏知道她所做的事。
“這到是個法子。”胡銳點頭說道。
不久，喬一隨棗花進來。
寧蔚將事情交待下去，喬一聽後，問道：“小姐,宅子的大小,地段有要求嗎？是賃還是將其買下來。”
寧蔚想了想說道：“離家越近越好，這樣方便些，宅子不用很大，一進二進皆可。至於是賃還是買？”
寧蔚略作思考，說道：“若是價格合適，買下來也可以。對了，也可以看看附近的商鋪，小一點的鋪子。
若有合適的，賃間鋪子也可以，正好開間點心鋪子，一舉兩得，既可以用來談事辦公,又可以做些買賣掙銀子。
就這麼決定了，喬一，你幫我尋間商鋪。”
寧蔚突然想到宅子閒置太大,不如商鋪實用。
胡銳說道：“開糕點鋪子？那小姐還不得請個糕點師傅回來？糕點師傅可不好請。”
胡銳說的是實情,做糕點的師傅，幾乎都是祖傳的手藝。
寧蔚說道：“這個簡單，師傅有現成的。”
棗花疑問道：“現成的？誰？”
寧蔚笑着說道:“我！”
棗花難以置信的看着寧蔚，“小姐說玩笑話吧，小姐何時會做糕點了？奴婢怎麼不知道？”
寧蔚淡定的說道：“你不知道很正常，因爲我沒在你面前做過，但我對美食很有天賦。只要我喫過的，我就知道怎麼做。”
寧蔚雖說道斬釘截鐵，棗花還是滿臉不信，“小姐說的可是真的？”
寧蔚說道：“當然是真的，上回你到豐樂樓喫的包子是不是很好喫，面軟餡鮮。”
棗花點點頭，“是！”
寧蔚接着問道：“後來，咱們家喫的包子是不是像豐樂樓的包子一樣好喫？不再像之前那樣，稍稍涼後，麪皮就發硬發黃。”
棗花想了想，再次點頭。
寧蔚的眉梢揚起，帶着幾分得意的說道：“我教的久娘。”
棗花震驚地看着寧蔚，“小姐，你這是無師自通？”
寧蔚說道：“也不算無師自通，我只是喜歡琢磨,特別是喫的,這事，久娘她知道，我與她探討過幾回。”
胡銳見過寧蔚與久娘探討喫食，當時，她只當寧蔚嘴刁，要求多，沒想到她真的懂。
“這麼說來，小姐還真是天才。”
寧蔚笑笑，不客氣的說道：“差不多吧，你若端一盤點心到我面前，我嚐嚐，就能知道點心裏加了什麼食材。”
胡銳不信，從小練功讓她明白，世上不存在真正的天才。
就是絕好的習武苗子，從小若不日復一日的勤學苦練，長大了也是武學廢材。
三百六十行，雖說隔行如隔山，但隔山不隔林。
道理是一樣的，成功是相通。
胡銳說道：“那小姐今日爲咱們做份點心，讓咱們嚐嚐小姐的手藝如何？”
寧蔚自然知道她們不信她，但她對自己的廚藝是有信心的。
上輩子託趙氏的福，讓她受世人嘲笑。嫁進威遠侯府的那些年，她不願意去應酬，整日留在府裏。
無所事事的她喜歡上美食，於是整日泡在廚房裏，跟着廚娘鳳姨一起學做喫食。
做些好喫的祭自己五臟廟，是她最開心的事。
那些日子，呆在廚房裏，讓她覺得自在，舒適。
鳳娘名叫南鳳，有一回，她與鳳娘一起喫飯，鳳孃的酒力不好，多喝了幾杯，酒多了，鳳孃的話也多了。
寧蔚才知道，鳳孃的祖上曾是前朝宮裏的御廚。
鳳娘說她有做美食的天賦，或許，那只是鳳孃的客氣話，不過，她當真了。
對美食更上心了，與鳳娘一起創新了不少菜式。
“這有何難，今兒就給你們露一手。”
說完，寧蔚對喬一說道：“你快去尋鋪子。”
喬一欠身應下，轉身出門去忙了。
從柳苑出來，一行人往靜安堂去。
桑葉過來，低聲稟道：“小姐，夫人一大早就出門了，沒有過靜安堂來。”
“知道了，大哥，二妹妹，三妹妹有過來嗎？”寧蔚問道。
桑葉回道：“二小姐過來坐了片刻，大爺與三小姐未過來。”
寧蔚點點頭，“知道了。”
棗花撇嘴道：“老夫人在寶瓶巷的時候，大爺巴巴的去接老夫人，還說老夫人住寶瓶巷太遠，他不方便給老夫人請安。
如今老夫人回府裏了，不見大爺過來給老夫人請安。假惺惺！”
寧蔚回頭看眼棗花，叮囑道：“這些話，放在心裏就好，不用說出來。”
胡銳說道：“記住小姐的話，病從口入，禍從口出。要謹言慎行，明白嗎？”
棗花垂頭應道：“知道了。”接着又嘀咕道：“奴婢就是在小姐面前說說。”
胡銳擡手戳了戳棗花的頭，“你這丫頭，小姐說你，是爲你好，你還嘴犟。
這些事，你都能看出來，小姐能看不出來？小姐心裏沒有數？”
棗花的頭往後仰，連連說道：“先生饒命，奴婢知錯了，下次再也不敢了。”
胡銳板臉問道：“還有下次？”
棗花趕忙說道：“奴婢失言，奴婢知錯了，沒有下次。”
一行人去到靜安堂，在屋門口遇上悅娘。
悅娘見到寧蔚，曲膝見禮，小聲叫道：“大小姐。”
寧蔚輕聲問道：“祖母又睡了？喫過早飯了嗎？
悅娘嘆了口氣，“老夫人說嘴裏苦，不想喫飯。喝了藥，與老奴說了會話，說着說着又睡過去了。”
胡銳解釋道：“老夫人的傷勢要多歇歇，胡大夫在老夫人的藥里加了安神的藥。”
悅娘擔憂的說道，“雖說藥有安神的原因，老夫人流那麼多血，終是傷了元氣，精神不濟。加之老夫人沒有胃口，老奴還是有些擔心。”
胡銳點點頭，說道：“是，好好的人也得喫飯纔有精神，得想法讓老夫人喫東西才成。”
寧蔚指了指屋裏，說道：“你們在外，我進去看看祖母。”
衆人點點頭，寧蔚進到屋裏，見祖母睡得安穩，幫她理了理簿被，才輕手輕腳出了屋子。
寧蔚說道：“悅娘，你在這兒守着祖母，我去廚房看看。”
悅娘只當她去廚房吩咐中飯的事，“好，大小姐去吧。”
胡銳與棗花要看寧蔚露一手，二話不說跟着寧蔚往廚房走，桑葉見棗花跟過去，也跟在身後。
棗花邊走邊問，“大小姐，咱們中飯喫什麼？”
寧蔚說道：“喫飯！今兒我來燒菜。”
寧蔚原本只想去廚房做份點心給她們看看。眼下祖母沒有胃口，她想給祖母做些飯菜。
方嬤嬤在門口摘菜，擡頭見寧蔚過來了，忙放下手裏的菜，站起身來給寧蔚見禮。
寧蔚見方嬤嬤在撿韭菜，說道:“今兒喫肉沫韭菜。”
方嬤嬤以爲寧蔚想喫肉沫韭菜，笑着說道：“好，老奴將韭菜撿好，一會讓久娘爲小姐做。”
胡銳笑道：“嬤嬤，咱們小姐今兒是要自己做。”
方嬤嬤以爲自己聽出了，“先生說什麼？”
棗花笑着接過話來，“嬤嬤，先生說小姐今兒要自己做菜。”
方嬤嬤難以置信的看向寧蔚，“小姐會燒菜。”
寧蔚說道：“應該會，你將韭菜撿出來，洗淨，放到邊上，一會我來處理。”
方嬤嬤雖是滿腦子疑問，還是點頭應下。
久娘聽到外面的動靜，正準備出來，見到寧蔚跨門進來，忙上前問好，“小姐過來了，小姐今兒想喫什麼？”
棗花接過話來，“久娘，小姐說今兒她來做菜。”
久娘眼前一亮，說道：“真的嗎？那小的來給小姐打下手。”
胡銳見久孃的神情，心裏已經有了答案，小姑娘真的會做菜。
棗花問道：“久娘，你不擔心小姐將你的廚房毀了？”
久娘笑着說道：“怎麼可能？小姐對美食極有天賦，只要看一眼就知道怎麼做。”
寧蔚沒理棗花與桑葉的震驚，問久娘道：“有雞胸肉嗎？”
“有的，在這裏。”久娘邊回話邊走到竈臺邊，端起盤給寧蔚看。
寧蔚上前看了看，點點頭，說道:“洗米，浸泡兩刻鐘。給祖母做些雞絲粥，用我上回教你的方法，這個你來做。”
久娘點頭應道：“好，小的這就去準備。“
寧蔚看了看置物架上的菜，吩咐道：“先生先將豬肘剁成小塊，再將這塊肉剁成沫。棗花將蔥姜洗淨，桑葉將大蒜剝好。”
“好！”胡銳挽起袖子，開始動手。
桑葉與棗花見胡銳開始動手，趕忙去做自己的事。
寧蔚見置物架上有梅菜，轉頭將一塊五花肉洗淨放入鍋裏，加蔥姜，老酒，加水蓋鍋蓋。
擡頭見方嬤嬤端着韭菜進來，說道：“嬤嬤幫我燒火。”
方嬤嬤放下盆子，“好，老奴這就來。”
寧蔚轉頭將梅菜洗淨，控水。
胡銳將豬肘剁好，轉頭看向寧蔚，“小姐，剁好了。”
寧蔚點點頭，將剁好的豬肘放入鍋裏焯水。“嬤嬤，這個竈也要燒火。”
方嬤嬤應道：“好。”
寧蔚將豬肘焯水，久娘將粥熬上，過來問道：“小姐，這肘子如何做？”
寧蔚回道：“紅燒吧，你幫我準備些配料。”
“好！”久娘應下，轉身去做準備。
寧蔚將肘子焯好水，洗鍋下油炒糖色，然後下肘子放進去翻炒。
棗花與桑葉在邊上看得目瞪口呆，這還是她家小姐嗎？
在她們的印象中，她家小姐是十指不沾陽春水的閨閣姑娘，怎麼拿起鍋鏟這般自如？
寧蔚任她們詫異的打量她，轉頭問道：“家裏有豌豆嗎？”
久娘點頭道：“有的，小姐要豌豆做什麼？”
寧蔚說道：“做些豌豆黃，拿些出來浸泡起來吧。”
“好，小的這就去取。”
胡銳坐到方嬤嬤身邊，說道：“我來燒火吧。”
方嬤嬤惶恐道：“燒火這種粗活，怎能讓先生做？老奴來就好。”
胡銳說道：“小姐都能燒菜，我這個做先生的，燒燒火有什麼不可以？”
方嬤嬤無言以對。
寧蔚說道：“嬤嬤，讓先生燒火吧，你來幫我將雞剁好，我要煲鍋雞湯。”
方嬤嬤聽了寧蔚的吩咐，起身去剁雞。胡銳坐到方嬤嬤之前的位置，邊燒火邊看寧蔚做事。
今日的寧蔚，讓她有種看不透的感覺。
寧蔚擡頭遇上胡銳的目光，見她在打量自己，朝她微微一笑，然後低下頭繼續忙自己的。
胡銳見她笑得坦然，到有幾分不自在了。
一個時辰的時間，寧蔚做了道紅燒肘子，梅菜燒肉，清炒豆角，香蔥肉沫豆腐，肉沫韭菜，爽口醬瓜，清燉雞湯。
寧蔚將做好的菜分一份送到柳苑，一份送到祖母的屋子，一份留在廚房。
另外用兩個大碗裝好飯菜，放進食盒。
對胡銳道：“先生，將這給喬非與喬石送去。”
胡銳點點頭，提着食盒離開。
寧蔚回到正屋，錢老夫人已經醒了，坐靠在軟榻上。
錢老夫人已經從悅娘嘴裏得知，滿桌的飯菜都是寧蔚做的。
老夫人心裏的震驚不亞於棗花與桑葉。
見寧蔚進來，錢老夫人像看陌生人一般盯着寧蔚，半晌，纔開口道:“蔚姐兒，這些飯菜是你做的？”
寧蔚點頭道：“是，祖母嚐嚐，看看是否適您老的胃口。”
錢老夫人問道：“蔚姐兒，你何時學會做菜的？”
寧蔚笑笑，鎮定將自己想好的說辭說道：“之前在廚房見久娘做了幾回，覺得好玩，就上手試了試。”
“看幾回就會了？”錢老夫人滿臉疑問。
寧蔚點點頭，“是，祖母，蔚兒上輩子一定是愛美食的饕客，否則，怎麼對做菜這麼有悟性？”
寧蔚邊玩笑的自嘲，邊給錢老夫人盛了碗雞絲粥，“祖母，嚐嚐這雞絲粥。”
悅娘伸手過來接碗，“小姐，讓老奴來伺候老夫人。”
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