第一百七十四章 小失落
下午的時候微笑小屋推出試喫活動,這是臨時起意,林秋想着這樣的營銷策略沒準能派上用場。先試試看,效果如何,再做下一步的打算。
試喫場所就定在微笑小屋的外頭,免得人太多又造成早上的那種混亂場面。
試喫活動一推出來,吸引的人是不少,剛開始的時候還好,人圍上來的比較少,但等到人慢慢多起來的時候林秋就覺着有些不大對勁,這人擠人有些亂。
林秋看見甄西和王嬸倆母女正打算往試喫那邊添貨,趕緊上前攔住,“甄西,王嬸,先等一下,把手裏頭的麪包再端回去。”
“啊?”甄西看着林秋的眼神充滿疑惑。
“現在沒時間解釋這個,先把這麪包搬進去再說。”林秋只得讓兩人先回去再說,接着把站在大桌子前的羅美麗拉回來。
林秋做出這樣的舉止是因爲慢慢的圍上來的人伸手已經不是拿而是逐漸逐漸演變成爲直接上手搶,這糕點店的東西平日裏是捨不得買的,但這又不是要付錢的,免費的不拿白不拿,這一有這樣的心理想不亂都難。有的人乾脆邊往嘴巴里塞,一邊搶糕點,場面有些亂糟糟的,完全失控,這和早上不同下手不夠快,這些個糕點都會進別人口袋,林秋在外頭喊着小心一點,別擠壓根就沒有用。
林秋暗自慶幸她沒讓甄西把其餘準備拿來試喫的糕點端出來,這做試喫活動是爲了招徠顧客而不是嚇跑顧客。看這架勢別說是吸引顧客,一般人來了看見這種場面哪還會進這家店!
這種情況下也只能眼睜睜的看着,況且就這麼四人想攔也攔不住,甄西看到這場面笑臉煞白,沒昏倒就不錯了,王嬸在一旁看着閨女沒法子抽出身來,羅美麗還是個小孩子哪裏見過這樣的架勢,嚇傻在當場。林秋瞧瞧她的小胳膊小腿的想來也是不行的,算了就當是花錢買教訓,還是她吧事情想的太好了一些,事態的發展完全出乎她的意料之外,只不過自己釀的苦酒哭着也得嚥下去。
這前世行之有效的營銷策略,這個時候不怎麼管用,把林秋嚇了一跳,這純粹是幫倒忙,正面效果沒看出來,反面效果倒是起到了,讓林秋有些哭笑不得,這都哪跟哪啊!總之這免費品嚐吸引顧客的策略暫時擱淺,目測這擱淺的時間不會短。
這真是出乎林秋的意料之外,林秋的臉色不是很好看,但也沒法子,這種情況下也不能對顧客甩臉子,真的這樣做的話,只怕這店也要關門了。
好在糕點擺的不多,圍着的裏面一圈的見沒有糕點可拿,拿到糕點的就立馬把糕點往衣服裏頭一塞,往外頭擠,沒一會兒就出來了生怕好不容易拿到的東西被人趁亂搶走,人沒兩下就散的乾乾淨淨。這人走厚留下一地的狼藉,糕點屑滿地都是還有北踩得亂七八糟的糕點,讓林秋覺着有些心疼,拿來掃把把地面打掃打掃乾淨。
“這還真是可惜了。”王嬸拿起地上被踩壞的糕點,着實感覺有些惋惜,“老闆,那咱們這免費……免費喫的還要再做下去嗎?”
林秋笑笑沒有回答,這外頭還是有人看熱鬧的這也不好直接回答。
羅美麗感覺心疼的厲害,從早上派免費糕點開始她就看着那些個上好的糕點被白白拿走,說句實在話,如果不是店裏頭的員工她都想要拿着一打宣傳單來領。這看看地上浪費的實在是厲害,這些個人怎麼這麼着急,白白糟蹋了不少糕點。
羅美麗進店以後鼓起勇氣和林秋說,“老闆,咱們這要不就別放了,這咱們放了以後,大家都圍在門口,裏面的東西都沒有賣出去。”說完她忐忑不安地看着林秋,手指頭拉着衣襬,微微咬着下脣,還是挺擔心林秋這個老闆生她的氣的。
“就不做了,這亂糟糟的也不是個事!”林秋的放棄不是捨不得花這個錢,而是捨不得糟蹋這個錢。林秋看着她的勞動成果被別人踩在腳下變成不得不掃除的垃圾還是挺心疼的,再有就是真如羅美麗所說的這樣,這試喫活動舉辦,沒有吸引到顧客上門。
完全沒有達到目的的策劃無疑是失敗的,林秋也不會爲了一點面子硬撐着死要面子活受罪,決策錯了就是錯了,不能因爲不好意思暴露出來造成更大的損失。。
把借來的大桌子還給人家的時候林秋還遭了一頓數落,賠了兩塊錢。這大桌子搬走以後,還是有不少人徘徊在門口等着下一波的免費試喫,店裏面瞎轉悠的也不少,但等來等去還是沒有,後來乾脆上來問個準話,聽到沒有以後罵罵咧咧地走掉了。
林秋也算是明白了,免費的東西總是比需要花錢的來的受人歡迎,這不要錢的大家都樂意拿,這到了要付錢的東西往往是考慮再三,這跟糕點價格高低有一定關係,但實際上又不大。
這糕點不是生活必需品,這價格絕無可能和米麪一個價,那麼對於有的人來講,價格不管是高還是低,她可能都不會買。這邊一味地送糕點或者免費品嚐會讓他們產生一種錯覺,沒準還有這樣的好事。
經過這次風波林秋只好不把接下來準備給顧客試喫的糕點拿出來,改成誰買了糕點就送試喫糕點,這樣子就變成了半賣半送,只能這賣出去的糕點的原材料的錢是掙得回來的,但想要賺錢那真是不容易,畢竟用的材料都是挑好的用,成本就不低差不多是銷售價的三分之一,半價活動推出在搭上試喫糕點,也就沒什麼賺頭。
林秋在心裏面打了個算盤,別的什麼都不算,今天一天得虧五十來塊錢,六百份糕點光原材料就得三十多塊錢,下午的時候又推出試喫活動,那些個原材料自然是要錢的。
這大半天下來,林秋感覺有點小失落,失落歸失落,林秋還是沒有把失落感提現在臉上的,這要是表現出來,這員工都看着,會失去士氣對店鋪的前景充滿憂慮,而林秋認爲這是大忌。(未完待續。)
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