第969章 ：奶油雪糕！
食堂裏，包括聶南孫、楊東海以及其他項目負責人全都圍在一個大大的面案旁，目光緊緊的盯着正在忙碌的周揚。
而此時，周揚正與幾個女同志清點面前的食材。
“雞蛋清、白砂糖、黃油、土豆澱粉、牛奶...”
逐一將面前的食材和原料清單對了一遍之後，發現所有的食材全部準備齊全了。
接着周揚又開始檢查起各種工具，除了常見的鍋碗瓢盆外，其中有幾樣工具還是比較新鮮的，比如說周揚自制的提取蛋黃的小工具，還有從冰棍廠借來的模具以及那捆小木棍兒
確定所有的食材和製作工具全部到位後，周揚當即對着旁邊的幾個女同志說道：“下面我教大家制作雪糕，第一步先製作奶油！”
說着，周揚拿出一個白色的搪瓷盆兒，然後將面前的十幾個雞蛋全都打入盆裏，但只要蛋清，不要蛋黃。
將蛋黃整出去之後，周揚隨即向盆裏面放入白砂糖，並將它們攪拌均勻，然後放入熱水裏隔水加熱。
“注意，加熱的時候水溫不能太高，這一步的目的只是加速白砂糖的融化，水溫太高的話容易讓蛋清凝固。”
說話的同時，周揚不斷的用自制的打蛋機打發蛋清，打發一會後，加入黃油繼續用打發，且攪拌打發的速度越來越快。
在周揚攪拌的同時，衆人的視線一直緊緊盯着面案上的搪瓷盆，很快他們就發現，搪瓷盆裏的蛋清和白砂糖、黃油等東西竟然逐漸的變成了乳白色的濃稠狀物體。
就這樣，周揚足足快速攪拌了好幾分鐘，直到手掌手腕有些酸困才停了下來，簡易的奶油就算是做好了。
看着眼前小半盆兒奶油，周揚的心裏忍不住微嘆，沒想到做個簡易奶油竟然這麼費勁兒。果然這專業的事情還的專業的人做，外行幹這個實在是太難了。
用小勺舀了一點，放在嘴裏嚐了嚐，味道馬馬虎虎，比起之前喫過奶油大差不差。
這工藝上肯定是要差點兒，但是勝在材料紮實。
當下周揚再次說道：“現在進行製作雪糕的第二步，都看仔細了！”
說着周揚將所有的奶油放入大鐵鍋裏，然後又倒入半桶鮮牛奶和一定比例的土豆澱粉，小火開始咕嘟，在煮的過程中，周揚不斷用鍋鏟在鍋底攪動，防止糊底。
這個過程持續了十來分鐘，當所有材料煮到濃稠，液體量比初始明顯下降一釐米左右時，感覺差不多了的周揚當即將火給關了。
隨後他讓人將提前製作好的模具拿過來，用小勺將鍋裏的濃稠狀的物體一一舀入模具中，並插上買回來的小木棍兒。
裝好一個模具後，周揚便讓旁邊的幾個女同志倒模，而他則是將裝好的模具拿到了室外冷凍。
其實按照正常的流程，裝好模具後要放在冰箱裏冷凍幾個小時，然後就能吃了。
但是眼下的塞北本身就是一個大冰箱，室外氣溫能達到零下三十幾度，根本用不到冰箱，只需要將這些模具放在室外靜靜放置十幾分鍾就會凍硬。
大半鍋的稠狀物體足足裝了幾十個冰棍模具才裝完，而這些模具每個都有10個槽，可以同時製作10根冰棍。
也就是說這回時間，周揚等人足足製作了幾百根奶油雪糕。
當最後一個模具裝完，時間也過去了大半個小時，而最先拿出去的那幾個模具也已經凍的差不多了。
周揚沒有猶豫，隨即將幾個模具拿到了屋裏，然後在衆人的注視下將其中一個模具打開了。
打開的瞬間，十根像冰棍又像雪糕的東西出現在了衆人面前。
周揚將這幾根雪糕一一取出來，分給聶南孫、楊東海、牛偉彤等人，他自己也留了一根。
而其他工作人員也將剩餘的幾個模具打開，將裏面的雪糕分了下去。
“都嚐嚐咱們試做的第一批奶油雪糕，到時候大家提提意見！”
周揚的話音剛落，就聽聶南孫也附和着說道：“對，大家都嚐嚐，看看這小玩意兒能不能賣出去！”
有了聶南孫的招呼，衆人便不再猶豫，當即品嚐起了手裏的雪糕。
很快，食堂裏就響起了一陣驚呼聲：
“咦，這東西和老冰棍兒不太一樣唉，真好喫！”
“冰冰涼涼的，還很甜，口感軟糯，比老冰棍好喫多了！”
“有點像老滬城之前賣的那個美女牌雪糕，但是又有些不一樣，這個裏面沒有冰渣子...”
衆人驚歎連連的時候，周揚卻覺得味道真心一般，只能說是馬馬虎虎。
手上的這款奶油雪糕口感偏軟糯，比較清爽，確實是可以吊打那些老冰棍，但是與周揚記憶中的504大雪糕還是有點差距的。
這個差距不是差在原料上，而是製作工藝上，尤其是製作奶油的工藝上。
要知道504廠之所以搞雪糕，主要是因爲他們生產奶油方便，畢竟濃縮鈾生產工廠能直接用作生產力的機械，就只有廠裏的離心機。
離心機是濃縮鈾的生產過程中最常見的機器設備，主要是對鈾元素進行分離處理，其轉速可以達到每分鐘幾萬甚至十幾萬轉。
用離心機生產奶油，那簡直是高射炮打蚊子，效果能不好。
因此504廠用高速離心機做出來的奶油口感純正綿密，絲毫不輸國外那些“洋奶油”，用這種奶油做出來的奶油雪糕味道也就更不用說了。
於是乎，504濃縮鈾生產工廠很快就轉型成了名副其實的504雪糕廠。
與之相比，他們手工簡易搞出來的這款奶油雪糕雖然味道也還能過得去，但是與之相比差距還是很大的。
但即便是如此，還是受到了在場的同志們一致的好評。
收集了一下現場衆人的評價以及意見之後，聶南孫和楊東海帶着周揚回到了辦公室。
一進門，聶南孫就有些迫不及待的問道：“你小子真是個天才啊，就那麼點簡單材料竟然能做出那麼好喫的雪糕，厲害啊！”
周揚笑了笑問道：“現在您老覺得咱們做出來的這種奶油雪糕賣不賣的出去？”
“味道是不錯，但賣不賣的出去還得看價格，你打算一根兒賣多少錢？”聶南孫道。
“2毛咋樣！”
聶南孫想了想說道：“倒是也還行，畢竟老冰棍都能賣到5分錢一根兒，只是2毛錢一根兒有錢賺嗎，我看咱這又是雞蛋又是牛奶，還有白糖黃油，可都是好東西啊！”
“當然有錢賺了，今天那些東西我一共花了差不多40塊錢，卻做出450多根雪糕，得下來成本一毛錢不到！”
接着周揚繼續說道：“不過這只是試生產，到時候一旦大規模的生產的話，成本還會進一步下降，即便算上人工水電等，我估摸着一根的成本不會超過8分錢。”
“成本8分，我們賣兩毛，利潤每根1毛2...”
話音未落，就聽周揚說道：“零售兩毛，但如果對外批貨的話，這個價格還得降，降到每根兒一毛五到一毛八之間！”
“這...這利潤不就更少了？”聶南孫道。
“呵呵，利潤小但耐不住產量高，即便是小作坊一天也能輕鬆生產上萬根兒，這玩意兒做的就是一個薄利多銷！”周揚道。
聽到這話，聶南孫和楊東海的心裏頓時忍不住暗暗盤算了起來，一根利潤一毛上下，一天生產一萬根兒，那就是一千塊錢利潤。
一個月就是三萬塊錢，一年純利潤就高達36萬
想到這裏，兩人都忍不住激動了起來。
“那還等啥，咱趕緊抽調人手幹吧！”
“好，我把需要的設備列個單子，你們抓緊時間把東西搞來，然後再找些女同志就能試生產了！”周揚道。
“行...”
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