无题_53
因为初次酿酒大获成功,所以辛欣趁着下午家裡沒有,利用了一下午的時間,又酿上了桑葚酒。水印广告测试水印广告测试
這一回辛欣可沒有客气,她把储蓄空间裡的桑葚都用完了。
快到吃晚饭的時間，辛铭和戴羽芬就回来了。现在餐馆裡有员工帮忙，他们夫妻俩倒是可以时不时丢开手不去管了。
刚回家，辛铭和戴羽芬就看到了家裡多了许多酒坛子。
“辛欣，這又是酿什么呢？”辛铭笑道。
“桑葚酒啊。”辛欣笑眯眯地說道，“蟠桃酒酿少了,這回桑葚酒得多酿一些。”
戴羽芬问她，“這么多桑葚,你是哪找来的？”
辛欣面不改色地說道,“凤炎帮我弄来的。”
“你又麻烦人家。”戴羽芬不赞同道。
辛欣摸了摸鼻子，說了一句大实话,“他乐意的。”
话刚說完,她就看到了戴羽芬和辛铭露出了怀疑的表情。
“来，好久沒和妈谈心了，今天正好有時間,咱们母女俩坐下来好好聊聊。”戴羽芬直接伸出手拉住辛欣，就要把她往沙发上带。
辛铭也想留下来,但是和女儿谈心這事,他沒戴羽芬适合。于是,他干咳了一声,问道,“晚饭吃什么啊？我去做。”
“随便做点什么都行。”戴羽芬摆摆手，吃饭哪有女儿的终生大事重要。
“爸，我要吃辣子鸡，等会我再拿我的蟠桃酒出来。”辛欣连忙說道。
“好好，吃辣子鸡。”
等辛铭去厨房了，戴羽芬就盯着辛欣說，“辛欣，你现在读大学了，可以谈恋爱了，你自己有這方面的打算嗎？”
辛欣看着戴羽芬不說话，倒是把戴羽芬看得不好意思了。
“妈也不是說要插手去管你的感□□。”戴羽芬用食指点了点辛欣的额头，“别笑，严肃点，谈正经的呢。”
“您就放心吧！妈妈，我心裡有数呢。”辛欣笑眯眯地說道。
她是沒谈過恋爱，但是這么多年，小說、电视剧、电影還有身边例子沒少看啊。
理论上的恋爱专家！
“就你這样還让我放心？”戴羽芬一脸不相信，“你還收人家那么多好处，要是你不喜歡人家，就不能收人家东西。”
辛欣直接靠在了戴羽芬身上笑道，“妈，你女儿从小就有人送礼物了，处理這些事完全手到拈来啊。”
戴羽芬，“……”
“行，你自己心裡有数，我就不管你了。但是谈恋爱就谈恋爱，上学期间别闹出事，听到沒？”
辛欣，“？？？”
辛欣一脸懵，问戴羽芬，“能闹出什么事？”
“……人命关天的大事。”戴羽芬看辛欣這揣着明白装糊涂的样子就来气，“你听到沒？你现在年纪還小，自己都還是個孩子，担不起照顾小宝宝的责任。”
“嗯，我知道，我也不想那么早要孩子。”辛欣一脸认真的說，“但是，妈，我现在连男朋友都沒有，說這些是不是太早了？”
戴羽芬扬起手，這闺女可能不是亲生的。
辛欣见势不妙就站起来往厨房跑，“我去帮我爸做辣子鸡，妈，你歇着，看会电视啊。”
戴羽芬，“哼！看什么电视，看你就够了。”
……
辛欣走进厨房，辛铭已经把鸡肉切好了，他正戴着一次性的手套，把佐料往鸡肉上抹。
听到脚步声，辛铭回头看，“辛欣啊，你和你妈聊完了？”
“嗯，聊完了啊。”辛欣看到她爸這副想问又不敢问的样子就笑，她也不提起這事，自己也拿了一双一次性的手套戴上。
“我也来帮你一起抹，两個人做起来，速度快一些。”
四個人的份量，還要考虑辛宸现在长身体时的大胃口，鸡肉份量必须足足的。
佐料抹均匀以后，鸡肉块就要放到旁边腌制半個小时。
趁着這個時間，辛欣去淘米。
“菜太少了点，我再做份麻婆豆腐吧。”辛铭說着就去拿豆腐。
“好，听你的。”辛欣把洗好的米加了适量的水，放到电饭煲裡。
既然要做麻婆豆腐，那就要切一些配料。
洋葱、蒜头、香菇、葱都要切得碎碎的。
猪肉也是一样。
在辛铭切那些小菜配料的时候，辛欣就拿着专门剁肉的刀，把猪肉剁碎。做饭有时候也需要力气，這也是为什么许多厨房裡男厨师多，女厨师少的原因了。
猪肉要多剁一会儿，辛欣站着剁猪肉，一点都不觉得费力。
辛铭看她很轻松的样子，就沒說让他来的话，自己处理好了配菜小料就调起了调味汁。
加入了豆瓣酱和辣椒粉的调味料，将在麻婆豆腐這道菜中起到最关键的作用。
做好了调味，辛铭又拿了一些淀粉倒入一個小碗裡，然后又倒了一些水进去混合搅拌。
“起两個锅吧。”辛欣看了看時間說道，“之前腌制的鸡肉也差不多可以进行油炸了。”
“行，你做哪一道？”辛铭让辛欣选。
辛欣想也沒想說，“我做辣子□□。”
辛铭点了点头，自己去切豆腐去了。
辛欣把锅裡倒油，高火烧油。等油温上来以后，辛欣就去拿腌好的鸡块，将一块块鸡块下锅进行油炸。差不多炸到鸡肉块变成姜黄色，辛欣就用一個漏勺把鸡肉块都捞起来，放进一個大碗裡。
在辛欣准备炸第二次鸡肉块的时候，辛铭把已经煮了又沥干的豆腐单独放到一边，他拿出一個平底锅，锅裡倒油，等了一会就把辛欣剁好的猪肉末放进去翻炒。在翻炒猪肉末的时候，辛铭又依次将洋葱碎和香菇碎倒入锅裡，与猪肉末一起进行翻炒。
這边猪肉末和香菇還有洋葱已经被炒出了香味。
那边，辛欣把晾了一会儿的鸡肉又倒入了滚烫的油锅中进行第二次油炸。
辛铭把调料加入锅中，辣味的调料一进锅裡，浓浓的辣味就呲啦一下随着油烟爆出。
辛欣把经過第二次油炸的鸡肉捞出来，她沒有关火，留了一些热油在锅中，多的油都被她倒走了。之前准备好的生姜和葱這個时候就用上了。
等辛欣也加入了辣椒酱放进锅中时，厨房裡已经是一片火辣辣的了。
炸好的鸡块与辣椒酱翻炒，黏上酱了還不算完，辛欣又倒入了适量的花椒和干辣椒。此时此刻，锅中的鸡肉块已经被红艳艳的辣椒淹沒了。
辛铭做的麻婆豆腐先一步出锅。
他在最后的时候加了一些芝麻油，撒了一把葱末进去。色泽红艳的汁水中，一块块被切得很均匀的豆腐正泡在裡面。在豆腐上面是绿色的葱末，看起来很有食欲。
辛欣還在颠勺，火苗猛的窜上来，来势汹汹的样子仿佛要吞了锅一样，辛欣面不改色翻炒鸡块。
等火苗下去了，锅中的油脂也被完全吸收了。
辣子鸡可以出锅装盘了。
戴羽芬走进厨房来端菜，辛欣去盛蟠桃酒了。
蟠桃酒裡的蟠桃是来自小仙女位面的蟠桃，营养价值比地球上的蟠桃要高出很多，這酿出来的酒，不仅好喝，适量喝還对身体有好处。
辛欣也给辛宸准备了一杯蟠桃酒，等他回来就可以喝。
辛宸晚上要上了晚自习才回来，他自己在外解决晚餐，回家還是会觉得饿，自然又得再吃上一份。本来辛铭和戴羽芬商量着，要给辛宸送饭，结果辛宸嫌麻烦父母，不同意他们俩来。
反正他自己在外面也能买东西吃，不用父母跑那么远来送给自己餐。
……
“刚出锅的菜才好吃呢，那小子只能吃热過一遍的菜了。”辛铭坐在餐桌前說道。
他手边就是一杯蟠桃酒。
蟠桃酒是辛欣回来自己拆封的，辛铭還沒有喝過呢。
他看了看酒的颜色，然后闻了闻，才喝上了一小口。
“爸，你觉得味道怎么样？”辛欣期待道。
辛铭品尝完說道，“不错，喝起来虽然有酒味，但是果味更重。果香太浓了，味道很甜，這酒适合你们年轻小孩喝啊。”
酒量好的人，根本就把這酒当果汁喝了。
“我挺喜歡這酒的，甜滋滋的，就像是在吃泡了酒的桃子。”戴羽芬显然对蟠桃酒很满意，才几句话的功夫已经让辛欣给她续了好几杯。
“别看這酒度数低，但還是酒，喝多了就有后劲了。妈，你别当果汁一样喝多了。”辛欣又把戴羽芬空的酒杯装满了蟠桃酒。
“吃菜吃菜，别光喝酒。”辛铭先拿着筷子夹了一块辣子鸡。
一盘子辣子鸡，鸡块似乎都被辣椒们给淹沒了，乍一看這盘菜，就只剩下辣椒，不见鸡肉。拂开油亮亮的辣椒才能看到裡面的鸡肉。這道菜一直被人說是在辣椒裡找鸡肉。
紧实的鸡肉刚出锅沒多久，咬起来又辣又烫。越烫，辣味越浓。辣椒的味道已经渗透到鸡肉裡面了，经過油炸過的辣子鸡，又香又酥，麻辣味的鸡肉非常有嚼劲。
在咀嚼的過程中，辣子鸡向人们证明了它经過的层层工序。只有不断咀嚼，才能感受到那股爽到人浑身出汗的麻辣味。尽管被辣得唇肿舌麻，也舍不得停口。
辛铭吃得停不了筷子，喝上一口蟠桃酒，再来一口辣子鸡，這两者搭配起来，妙不可言。
辛欣吃了一些辣子鸡，就拿麻婆豆腐来拌饭吃。鲜嫩的猪肉末起了很好的辅佐作用，让麻婆豆腐不会少了一种让人嘴馋的味道。软嫩滑口的豆腐，也是有足够的麻辣味。
混合着大米饭一起咀嚼吞食，**辣的味道在口腔裡融化。
辛欣喝了一口蟠桃酒，甜甜的蟠桃酒能缓解辣味，但是在入口的一霎那，還沒有消失的辣味和甜味在口中碰撞。
“呼。”辛欣满足地叹出一口气。
辣味的川菜，配着甜甜的蟠桃酒，刚刚好呢。
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