第五十七章 田溝嶴

作者:一隻小胖
“不過要說是落霞鎮最好喫的肉包子,應該也算不上,其實每一攤的肉包子味道都差不多,沒有最好,也沒有不好的,不同的就是拌肉餡的配料不同。”

  “那怎麼賣包子和買包子的都這麼說。”羅清荷有些疑惑。

  “人家是常客當然這麼說了。”王桂花笑着解釋。

  “不過那家人最多。”羅清荷接着說道。

  “最多能有多少,你買包子有等很久嗎?”王桂花問道。

  “那倒是沒有,就是有三四個人圍着,其他攤子也就一兩個。”羅清荷說道。

  “就差一兩個人看不出什麼的。”王桂花說完接着喫包子。

  “你奶我麪皮做得絕對也差不了,就是這餡料,我多放些肥肉,多些湯汁,肯定更受歡迎。”王桂花笑呵呵說道。

  “你以爲湯汁這麼好做啊。”羅老田看了自家婆娘一眼,“就是因爲人家放了肥肉也沒什麼湯汁,才慢慢多了瘦肉的,以前的包子你又不是沒喫過,你說是不是這樣。”

  王桂花不說話了,不過瞪了羅老田一眼,“那你覺得我們賣包子不合適嘍?”

  “當然合適。”羅老田見王桂花有些來脾氣了,忙順着撫毛,“你做的包子我又不是沒喫過,好喫,比人家賣得都好喫。”

  “爺,爲什麼我們沒喫過奶做的包子。”羅佳苗捧着包子,睜着懵懂的眼睛問道。

  “那是很早以前了,也別聽你們爺亂說,如果真那麼好喫,一早就去賣包子了,不過既然決定賣包子,家裏總要先做了試試味道,我再研究研究怎麼拌餡料,到時就讓我們小苗喫。”王桂花摸了摸孫女的腦袋笑着說道。

  “奶,太好了。”羅佳苗高興的笑眯了眼。

  “奶,今日我跟娘去買包子,發現包子的種類很少啊,我們包人家沒做過的餡料,那客人不就多了。”羅清荷說道,然後把手裏多出來的那個糖包子對半挖開,再對半。

  看着眼前的家人,羅清荷不知道怎麼分了,這糖包她只是想嚐嚐味道,甜味兒的就找個。

  王桂花看出羅清荷的猶豫,和藹的看着她說道,“你們幾個小的分了喫,還有阿香,她現在奶孩子要喫好點。”

  羅清荷就分了劉香香、羅佳禾、羅佳苗一人四分之一,剩下的自己吃了,就白糖味兒,內陷整個空了,白糖水都浸到包子裏面了,裏面的麪皮帶着絲甜味兒,糖包子就是喫個甜味,其餘沒什麼稀奇了。

  “好甜啊。”羅佳苗幸福的小口品嚐着。

  劉香香和羅佳禾也都喫得香甜,格外珍惜,不似羅清荷一般三兩口就解決了。

  在這個喫飽都有難度的古代,有絲甜味就是非常高的享受了。

  “清荷啊,這包子除了肉就是菜,然後就是甜味兒的,還能有什麼餡料?”王桂花問道。

  “味道可是有鹹甜辣酸,而且一般人平時喫的菜也不止肉和菜啊,豆腐、鹹菜不都能做包子餡,加點辣的更開胃啊,還有紅豆、芝麻可以做成甜的,這不是好些都能做。”羅清荷說道,現代的包子那種類不要太豐富,連龍蝦、鹹蛋黃都能做成包子。

  “豆腐也能做成包子?”王桂花十分驚訝,“紅豆、芝麻做成內陷那可得費不少功夫,鹹菜這種家家戶戶都有多的做成包子會有人要喫?”

  “做得好喫,有的是人買呢。”羅清荷說道,“芝麻磨碎,加白糖和豬油翻炒,;豆沙包也這樣,紅豆我們只要豆沙,加白糖和豬油微微炒幹水分,這樣做出來的芝麻包和豆沙包那是能流油的。”

  羅清荷說着就想念以前喫過的滋味,口水氾濫。

  “能不流油嗎。”羅佳樹聽着也咽口水,然後瞪了羅清荷一眼,“又是白糖又是豬油的,不流油纔怪,按你說的法子做的包子能不好喫,如果我們也賣鎮上那樣的價格,不得虧死。”

  “當然不能虧了,不過我們薄利多銷,做出口碑後,鎮上的人肯定都來我們家買,生意也會很好的。”羅清荷說道。

  王桂花聽了認真思索着,“清荷說得那個餡料聽着就怪好喫的,到時我們試做的時候算一下價格,只要不虧,少掙點就少掙點,我們要爭取做長久。”

  “清荷到時你能想到的內餡都給奶說,我們都做看看。”王桂花說道,“清荷之前喫過這些餡料的包子?”

  羅清荷一本正經的搖了搖頭說道,“不知道,但我一想起包子就想到這些內餡了。”

  王桂花聽了眼中流露出憐惜之情,心疼的摸了摸羅清荷的腦袋,“清荷,我們不急,你別難過。”

  “奶,我不難過,我跟爺奶、爹孃,還有大家一起過得很開心。”羅清荷綻放笑容,心裏暗自慶幸,失憶可真是個好藉口啊。

  羅老田一家子聽了都很是欣慰。

  驢車從落霞鎮出發,走了一個多時辰,巳時進了田溝嶴。

  羅清荷好奇的四處張望,跟羅家村差不多,沿途不是土坯房就是田。

  “那是田溝嶴里正家嗎?”羅清荷指着半山腰一座格外奪人眼球的青磚大瓦房問道。

  畢竟羅家村不就是里正家住這樣的房子,雖然沒有這個大,對了還有那鐵匠家。

  “那不是,那是個莊子,合着房子邊上的地都是,是大戶人家的。”王桂花說道,她之前對那處青磚大瓦房也十分好奇,問過自家大閨女,聽說是大戶人家的莊子。

  “大戶人家?”

  “嗯,聽說是當大官的,不過就沒見有主家來住過,現在裏面住的都是奴僕,是主家派來打理莊子的。”王桂花低聲說道。

  “奶,你知道的可真多。”羅佳苗崇拜道。

  “那是,你奶可是包打聽。”羅老田笑着接上了話頭。

  “去,去,去。”王桂花等着羅老田一臉嫌棄。

  驢車又走了不到一刻鐘停了。

  羅清荷下了驢車就給田翠竹按摩腿,因着人多,驢車上的位置有限,幾乎不能動,自家爹爹羅大根又跟大伯趕驢車坐在前面,一路上都是田翠竹抱着自己的。

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