第一百二十六章 五兩
“豬大腸？”申世傑有些驚訝，沒想到是豬下水，這可不是什麼好東西。
天豐樓不是那些小食肆，豬下水這種東西天豐樓裏是沒有的。
“申掌櫃，這個涼了也好喫，你看要不要切開嚐嚐味道？”王桂花見申世傑有些爲難的神情，忙解釋道，“雖然外面是豬大腸，但裏面是糯米，味道非常好的，如果不是因爲味道好，我們也不會拿到申掌櫃面前。”
“糯米？”申世傑有些意外，畢竟糯米是金貴的細糧，比大米、白麪還要貴，像天豐樓也是常備糯米的，畢竟糯米荷葉雞、糯米糕等喫食都要用，對了還有糯米蓮藕，這道甜品還是羅老田家的孫女做的呢，味道極好。
“這也是你家孫女想出來的？”申世傑問道，“就是之前做蓮藕的小姑娘。”
王桂花點了點頭，“對，就是我家清荷想出來的。”
申世傑聞言吩咐徐強去熱一根，另一根切幾片來嚐嚐。
“申掌櫃，這兩根味道不一樣，一根是鹹味的，另一根是甜的。”王桂花說道。
“那甜的現切，鹹的蒸熱了拿過來。”申掌櫃說道，畢竟糕點類甜品是涼的多。
沒一會兒徐強就端了個盤子過來，裏面是切成片的糯米灌大腸，大廚精心的給擺成一朵花的樣子。
雖然表皮的大腸還是原來的顏色，但內裏已經被紅褐色的糯米浸染，看來是放了紅糖，外白內紅，樣子也不差。
申世傑拿了筷子，夾了一塊放到嘴裏，口感軟糯，帶着紅糖特有的香甜，如果不是申世傑親眼看到一整根的豬大腸，他都懷疑這般好喫的東西外面包裹的竟然是豬大腸，因爲一點兒豬大腸該有的豬腥臭都沒有，只有軟嫩，看來蒸煮了不少時間的。
甜品糕點就該好入口，豬大腸不煮得時間長些，那韌性可不適合甜品，不過沒想到眼前的紅糖糯米灌大腸味道這般適宜。
“好喫。”申世傑直白誇讚，他有些心動了，雖然是豬大腸做成的，但味道好，而且這樣的甜品他可從沒見過，想來一推出一定受歡迎，“阿強，另一根蒸熱了沒？”
申世傑有些急不可待的催促徐強，想嚐嚐鹹味兒的。
“掌櫃的，我這就去催催。”徐強再回來的時候，手裏端着盤子，申世傑很是高興。
“這個鹹的裏面是米黃色的啊。”申世傑仔細打量的一番，然後才夾了一塊入口，軟糯醇香，“好喫。”
“其實這個糯米灌大腸還有其它做法，裏面灌純糯米，煮熟後，切片，經油炸，出過，然後沾白糖、紅糖喫，肯定味道也不差；也能切片做成菜。”王桂花笑着說道，這個是昨兒包完包子後，羅清荷跟自己說的。
“老田和嫂子是想把這個糯米灌大腸的方子賣給我們天香樓？”申世傑說道。
“這個我們就是來問問，畢竟天豐樓是大酒樓，可是我們就跟申掌櫃打過交道，申掌櫃看得上眼……如果看不上，我們也不強求的。”王桂花有些不好意思道。
“自家現在開了個包子攤，可糯米畢竟是精貴東西，一般人家哪捨得買了喫，在我們攤子做了賣真不合適，可是這東西我們一家人吃了都覺得好，想着如果申掌櫃也覺得好，家裏也能有些進項不是。”王桂花說得直白。
申世傑對於這般不遮掩的大實話也是不怎麼聽，有了樂了，“嫂子直接，我也不扭捏了，這方子天豐樓要了，但嫂子也知道，這跟那糯米蓮藕一般，是大廚見了都能做出來的，所以價格我最多隻能給跟蓮藕一樣的，五兩，嫂子還賣嗎？”
王桂花聞言雙眼明亮，“賣，當然賣了。”
申世傑聞言笑了，“嫂子是爽快人，那我也不能不爽快，這兩根糯米灌大腸我買了，算一百文，方子錢是五兩，一共五兩並一百大錢，阿強，你去拿來。”
王桂花也不推卻，“謝謝申掌櫃了。”
等王桂花的錢袋子略微鼓脹着出了天豐樓，臉上的笑容就沒停過，羅老田也跟着樂呵。
“我們清荷真是能人，家裏正愁銀子不夠，好了，一下子就來了五兩多，哈哈哈，真厲害啊。”王桂花滿心滿眼的崇拜神情，“昨日買糯米和豬大腸等材料，花了五十八文呢，這一百文減掉那些，還多了的四十二文呢，這個今日就再買糯米，過幾日我們再做了家裏喫，給幼根、胡先生他們也送些。”
糯米十二文一斤，四十二文能買三斤半糯米了，夠一家子和仁和私塾先生們分了吃了。
羅家村，長明山上。
羅清荷領着羅佳苗去了昨日那個小山洞。
“汪汪汪——”
只見阿黑已經在人家山洞門口大快朵頤了。
阿黑和阿黃湊在一塊兒，正喫着一隻野兔子，就有人來了，一致擡頭看去，見是羅清荷和羅佳苗，阿黑歡喜的叫喚了幾聲。
“阿黑，這兔子是你獵的還是阿黃啊？”羅清荷笑着說道，“你不會每日都在這喫的早午飯吧。”
“嗚——”阿黑咕囔一句，接着低頭吃了起來。
感情阿黑脾胃虛弱，需要喫軟乎乎的飯？羅清荷有些驚歎。
“二姐，不會是這隻大狗養着阿黑吧。”羅佳苗快人快語的說道，“那之前阿黑叼來的野兔，不會也是這隻大狗抓來的吧。”
羅清荷不確定，但還是爲阿黑說了好話，“不過阿黑自己也能幹，它不是追到過野雞。”
“那個掉到坑裏的野雞？”羅佳苗歪頭思索說道。
額，需要強調掉到坑裏這事嗎。
“換藥了。”羅清荷揚了揚手裏的籃子，阿黑見了，朝着阿黃狗語了幾句，阿黃就進了洞裏，沒一會兒把昨日那隻黑白相間的小狗叼了出來。
羅清荷小心的給小狗拆竹片，換藥，換粗布。
羅佳苗則是又歡喜又難過，“二姐，這隻小狗怎麼這麼可愛，不過怎麼受傷了，嚴不嚴重，二姐，這是阿黑的弟弟嗎？”
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