第484章 鱼 作者：蜗碎 写论文期间，傅咏菡基本上已经沒课了。而傅咏菡选定的论文课题，本就和歷史研究有关。這对曾经在古代生活了一辈子的她来說，实在不是什么难事。 所以，只要有空，傅咏菡就会到咏记食府帮忙，几乎每天都会在店裡待上一段時間。 就连经常在咏记食府吃饭的老食客们都常出了傅咏菡的手艺，知道傅咏菡在接下来很长一段時間都会在咏记食府坐镇，全都跟打了鸡血似的，有机会就往咏记食府跑，恨不得能每天每顿都吃到傅咏菡亲手做的菜才好。 因为這個原因，最近這段時間咏记食府的生意简直好到爆，连国外都有美食爱好者追了過来，排队的人群几乎把旁边零散的几家店门口都给堵满了。 咏记食府所在楼层那几家的老板之所以会在纪氏提出要求之前就率先想要把店搬走，也是因为這個原因。 有咏记食府在，這层楼的客流量的确是不少，可偏偏這些人全都是冲着咏记食府去的，他们连個多余的眼神也落不着！身边有個這么强大的邻居，其他的店铺只能看着這么大的客流量白白叹气，生意不但毫无起色，反倒越来越差，怎么不让人着急？ 谁和咏记食府這样的店做邻居，那可真是倒了八辈子霉了！ “师傅，店裡刚刚又送来了一批食材，您要過去看看嗎？”余康宁過来禀报道。 自打傅咏菡慢慢的将甘州咏记食府本店的事务都交给余康宁之后，她已经很少過问后厨的事情了。包括店裡购置食材這些事情，也都是由余康宁全权负责，還从来沒有出過岔子。 只是余康宁觉得傅咏菡這段時間在店裡太辛苦了些，所以特地找了這么個查看食材的借口，想让傅咏菡多点机会休息。 傅咏菡倒沒有想那么多。 她還以为余康宁是在食材上遇到了些什么不熟悉的领域，想让她再去指点指点。 对于這個年轻的徒弟，傅咏菡是抱着培养继承人来栽培的，自然是不遗余力的教导。 “行啊，那我們就去仓库看看。”傅咏菡洗了手，痛快的答应了下来。 余康宁高兴的和傅咏菡去了仓库。 一路看過去，所有的食材都很新鲜，干货也是最上等的那一批，根本就挑不出什么毛病来。 不過，她的眼睛在扫過冻库的时候，突然停顿了一下。 “那是什么？”傅咏菡指着一袋子密封的鱼道，“店裡用的鱼不都是当天送来的活鱼嗎？什么时候也有這种冻過的鱼了？” 余康宁看了一眼，忙道：“师傅，那是店裡新进的一批马面鱼，是从沿海地区特定的。這种鱼味道不错，我們甘州也有人饲养，但口味上毕竟比不上海裡出产的东西，所以我們都是从沿海地区进货的。只是活鱼的运送成本太高了，所以我們這次才選擇冻鱼這种运输方式……” 他话還沒有說完，傅咏菡已经不悦的皱起了眉头：“咏记食府难道還差這点送鱼的钱？我早說過了，所有要求新鲜的食材，都必须达到标准。更何况這鱼是从沿海运過来的，路途遥远，加上在路上耽搁的時間，這鱼冰冻的時間就很长了，做出来的菜又怎么会好吃？還不如直接买人家饲养的呢！咏记食府走到今天這個位置，靠的就是我們对顾客的诚意。现在店裡的名气才刚刚升起来，后厨就做出這种事情，一旦被人戳穿，会对店裡的名声造成多大的损害，你想過沒有？！我把后厨的事情全都交给了你，你就是這样处理的嗎？！” 傅咏菡還是头一次对自己人发這么大的火。 尤其余康宁還是傅咏菡信任的徒弟，她就更加生气失望了。 余康宁沒想到傅咏菡会生這么大的气，顿时急了。 “师傅，您别生气。”余康宁忙道，“這事儿是我错了，我這就把這批鱼撤下来，保证不让它们有上餐桌的机会，以后也绝对不会再发生這样的事情了。至于這次采购的损失，我也会一力承担。” 见余康宁认错态度還行，傅咏菡心裡的火气顿时就散了大半。 “承担损失就不必了，店裡发生這样的事情，我也有责任，就记在公账上，让大家都好好看看，免得别人也犯了這样的错误。還有，這样的事情，要是再让我发现有第二次，這后厨的事情，你也不用再管了。”傅咏菡沉着脸說了一句，又伸手指了指那袋鱼，“你把那鱼拿過来给我看看，我怎么看着和马面鱼有些不像呢？该不会是你被人给骗了吧？” “這次送鱼的供货商是和我們咏记食府合作了一年多的老熟人，鱼送過来之后，我還沒有来得及检查，就請师傅您過来了。”余康宁有些疑惑，手下却沒停，赶紧就把那袋鱼从冻库裡拎了出来。 隔着厚厚的玻璃窗，再加上這袋鱼本身也有些被冻变了形，换了一般的人来看，恐怕连鱼的原形是什么都看不出来了，又哪裡還能分辨得出像不像。哪怕是余康宁跟着傅咏菡学了那么长時間的本事，也還沒有這個眼力。 师傅果然就是师傅，眼力非同一般，连這都看得出来！ 余康宁对傅咏菡的崇敬又增了一分。 将余康宁拿過来的袋子撕开，裡面的鱼都是被宰杀過后才包装好送過来的，鱼头也早就被切掉了，只剩下一只只的鱼身。而现在，這些鱼身早就已经被冻在一起了，想要把它们好好的分开，恐怕還得先解冻才行。 傅咏菡就着這一整袋鱼看了起来。 余康宁也在看。 可惜這些鱼被冻得太硬了，表面上還大多覆盖了一层冰块，给鱼身的辨识度又增加了几分难度。要不事先确定這是马面鱼的话，一眼看過去，他還真說不好這鱼的品种到底是什么。 现在這看来看去，他也還是看不出什么不对来。 傅咏菡却是越看脸色越难看。 余康宁暗暗在心裡叫苦。 难道這鱼還真的有問題？！ 该不会是被供货商以次替好，拿了什么不值钱的廉价鱼来糊弄他们吧？！(未完待续。)