第054章 两菜一汤 作者：蜗碎 类别：都市言情作者：蜗碎书名： 谢英珍心裡也憋着火儿。 她在店裡做的事情最多最杂，工作的時間也最长，可是工资却是最低的！就连店裡暑期招来的临时工，工钱也和她差不多！ 這次因为给咏府酸辣粉报信儿的事情被开除，谢英珍心裡不怪何玉，只怪酸菜鱼店的旧老板太压榨人，也太不把她当人看了！ 心裡叹着气，谢英珍本来以为自己要换個地方找工作的，却被何玉找了過去。 “英姐，我們酸辣粉摊子還缺人，你愿不愿意来？”何玉直接的道。 本来何玉是沒想過来請谢英珍的，還是傅咏菡提醒了她一句，她才反应過来。 酸辣粉摊子上如今一共就四個人，其中一個姜白還是假期請来的临时工，等到下学期一开学就要走人的。 到时候傅咏菡也同样要去上学，不可能還像现在這样每天都耗在摊子上。 這么一算，要不了多久，摊子上的人一下子就会少掉一半！ 那是肯定不够用的。 必须得請人。 相比之下，与其請那些不熟悉的人，倒不如請谢英珍這個和何玉谈得来的熟人！ 而且谢英珍帮過摊子的忙，還为此丢了工作，于情于理，她们都应该在這個时候回报人家一下。 她又是個熟悉厨房和小摊子工作的人，請這样的人来摊子上帮忙，怎么說都是一件划算的事情！ 不用傅咏菡多說，何玉也很快就想通了其中的关节，当即便决定把谢英珍請到酸辣粉摊子上帮忙。 谢英珍颇有些意外。 虽然她丢了工作和何玉有关，但她也不是那等胡乱记恨别人的人。而且這次被开除之后，谢英珍是想去一些规模较大的饭馆或是餐厅找工作试试的。 规模大的餐厅，一般来說待遇会更好一些，收入也会稍微高一点，工作更稳定一些。 就是她這一把年纪了，就算是去了，估计也只能混個洗碗工的活儿，又苦又累，不会比之前赚得多。 不過哪怕是洗碗，谢英珍也不想在小吃街干了。 沒想到何玉却来請她了，而且开出的工资比她在酸菜鱼店的时候還要高上两百块。 “英姐，你也看见了，我們摊子上的生意的确是忙，我女儿又是個学生，過了這段時間就不可能每天来帮忙了。”何玉低声道，“你要是肯来的话，工资就按我刚才說的开。等将来做熟了，生意稳定了，這工资也不是不能往上涨。不管怎么說，肯定不会比你在酸菜鱼馆的待遇差！” 何玉就算不這么說，谢英珍也早就已经动心了。 一听說将来還能涨工资，谢英珍不再犹豫，当即便答应了下来。 酸辣粉摊子上就又多了個人。 沒几天，林予昂和纪修朗又是一起来了摊子。 两人是来让傅咏菡兑现她那“两人每個星期可来点餐一次”的诺言的。 好在两人還记得事先给傅咏菡打個电话，让傅咏菡有時間做些准备。 這一次，傅咏菡沒有拿炒饭糊弄他们，而且切切实实的做了两道菜出来。 一道是最常见的家常菜之一，梅菜烧肉。另一道则是虾油豆腐，還有一份白菜粉條汤。 简简单单的两菜一汤摆在桌子上，顿时就让林予昂和纪修朗傻了眼。 他们俩长到這么大，還是第一次吃到這么简单的“点餐”！ 两人无语的对视了一眼。 還是纪修朗最先反应過来，端着饭碗拿着筷子就刨了起来。 這一开吃，他的速度就慢不下来了，筷子一個劲儿的往菜盘子裡伸。 林予昂也反应過来了。 他不可置信的看着纪修朗：“靠！大修你可真是越来越不要脸了！” 话音未落，林予昂也拿起了筷子，开始和纪修朗抢食。 纪修朗却压根儿就顾不上回答他。 天呐，這么简单的饭菜也能让傅咏菡做出這等极致的味道来，她到底還是不是人啊？！ 梅菜烧肉中的梅干菜是傅咏菡自己前些日子抽空做的，做法和现代人常用的手法并不太一样，其中少不了有她的秘制手法，做出来的梅干菜味道自然更好更香。 平时何玉早上自己煮粥吃的时候，都总是忍不住会切点梅干菜碎拌在粥裡头一起吃，那滋味儿，不用别的任何配菜，何玉就能呼噜喝掉两大碗粥！ 烧的五花肉也是傅咏菡亲自去肉市场挑的，各种调料也不是随便买来的。要不是條件暂时還不允许的话，傅咏菡差点就想自己动手亲自制作酱油等东西了！ 烧的五花肉吃着油而不腻，梅干菜更是鲜香逼人，两者混在一起，油香渗进了梅干菜中，梅干菜的鲜香又混进了肉裡，简直就是最完美的搭配！ 這种看起来有些油腻的肉菜，平时纪修朗和林予昂在餐桌上市很少见到的。就算是见到，两人也往往都是碰也不会碰一下的。 這次他们過来吃饭，說是能点餐，其实也不過是傅咏菡做什么他们就吃什么罢了，根本沒得可挑。 不過就算是這样，两人也已经很是心满意足了。 现在看来，能够得到這样的待遇，的确是很难得了啊！ 這小小的两菜一汤看着不出奇，可只有吃到嘴裡的人，才知道這些菜到底有多么值得！ 虾油豆腐算是一道凉菜，重点自然是在虾油的品质上。 豆腐的处理很简单，只需要将豆腐切成小方丁，然后放入开水锅中稍微烫煮一下，除掉了豆腐中的豆腥气，就可以将豆腐捞出来沥干水分了。 然后再拌上虾油以及姜葱等调料，搅拌均匀了，就可以动筷子了。 傅咏菡自己做豆腐也是一绝，可惜她现在是巧妇难为无米之炊，根本沒办法自己制作豆腐，只能从市场上买了。 這买来的机器做出来的豆腐，和人工的相比，总是差了那么点味道。 甚至在傅咏菡看来，這味道還差得着实有些远！ 不過沒有吃到過這种差距的人，是不会有那么明显的感觉的。 豆腐虽然不是傅咏菡自己亲手制作的，不過這虾油却是她自己私底下弄的。 虾油，是像菜籽油那样的液态油，而且是熟油，使用的时候不必再经過其他的工序。整個制作過程需要用新鲜虾做原料，然后将其经過腌制、发酵、敖炼等步骤后，才能够变成味道鲜美的虾油。 是蜗碎小說作品054最新VIP章節第一時間更,蜗碎小說054新V章。