第二十一章:釀酒
早朝之後，龍雲楓便隨着郭懷前往新建的釀酒作坊，這個新建立的釀酒作坊規模不大，是以皇家的釀酒作坊擴建的，是用來先實驗新的釀酒技術的。
爲了保證這蒸餾酒的祕密，龍雲楓給這裏的人給與高薪待遇，同時選擇的都是爲皇室釀酒的老人，同時對做蒸餾的這部分人管的比較嚴。
一切安排妥當，接下來就要開始做蒸餾酒了。
郭懷帶着龍雲楓一起進入釀酒廠，
“梁師傅，一切都準備好了嗎？”
這位梁師傅，是秦國皇室的釀酒師，從九歲到現在已經在皇室工作了三十年，忠誠可靠，雖然釀製的酒沒有唐國的好喝，但是秦皇室還是非常喜歡和這位梁師傅釀製的酒。
“陛下，都已經按您的要求準備好了。”梁師傅站在一旁恭敬的回答。
“開始吧！”
由於是第一次，所以開始只釀製一鍋，其餘的人都圍着看。
龍雲楓繼續開始釀酒，現在糯米泡的差不多了，龍雲楓讓人把糯米倒入蒸桶裏蒸。
釀酒的第一步就是蒸餾，這個階段要先將糯米已經瀝過水的糯米蒸熟。
在一旁無聊的等了一個小時，憑藉着釀酒術的敏感，龍雲楓很是適時的讓人將已經成熟的糯米取出，此刻糯米顆顆飽滿，晶瑩剔透，在陽光下，顯得很是動人。
甚至，看見這糯米，龍雲楓都有一種想要喫的衝動，不過，這也只是想想，但也足能證明這糯米的品質極佳了。
此刻，要進行的便是下一步，冷卻，現在沒有冷卻的機械，就算有龍雲楓也不會用，龍雲楓講究的是純天然，所以，他想自然冷卻。
不過，這難不倒龍雲楓，龍雲楓讓人一起把裝着滾燙的糯米的蒸桶擡到客廳裏，把客廳裏空調溫度打到最低程度，果真，沒過多久，糯米就完全冷卻的。
這些繁瑣的事情，龍雲楓看着衆人花了整整兩個半小時才忙完，但他沒有絲毫不耐，因爲只有最認真用心的製造，才能釀造出絕世佳釀。
所以，僅僅一個下午的時間，就完成了在別處需要十天的發酵，那麼，接下來，就是進行下一步驟蒸餾了。
蒸餾，在整個釀酒的過程中，是一個很重要的一個過程，甚至可以說，釀出來的酒品質好壞，都跟這蒸餾中的操作都有直接關係。
由此可見蒸餾在釀酒過程中的重要性。
這蒸餾是一個漫長的等待過程。
龍雲楓也只能跟大家坐在一邊閒聊着，等待這蒸餾的過程。
隨着時間一分一秒的過去，竈臺裏的火堆還在那裏燒着，現在天氣越來越熱，它燒的更加的旺了。
慢慢地，龍雲楓就聞到一陣酒香，沁人心神，讓人情不自禁的陶醉其中，那味道似乎是淡淡的，可是聞起來就有種讓人願意就這樣醉過去的感覺。
“出酒了。”
有人喊了一聲，用竹子做的導管流出了一點點的酒，酒慢慢的滴進了空的酒罈子裏。
出來的酒越來越多，由滴變成了流。
“好香啊。”
“是酒香。”
“這真的能燒出酒來啊，而且這酒香…...”
出來的酒越來越多，酒香慢慢的瀰漫到整個房間。
梁師傅深深的吸了口氣，然後說道：“不對，這酒香不對。”
“梁師傅，這酒香有什麼不對，不是我們天天聞的酒香嗎，要知道這酒可是你親自釀出來的。”
另一個釀酒師傅聽了梁師傅的話有些奇怪，於是出言詢問。
“王師傅，你仔細聞聞，酒香還是那個酒香，但是我覺得現在的酒香更加的，更加的醇，對就是更加的醇，好像是好幾年的老酒一樣。”
說到最後梁師傅興奮的差點叫了起來。
那名被梁師傅叫做王師傅的湊近出酒的地方，深深的吸了口氣，閉上眼睛，好像在細細的品味。
“嗯，這酒香的確不一樣，不一樣啊。”王師傅也興奮的大叫了起來。
隨着王師傅大叫，現場熱鬧了起來，在場有許多的品酒高手，之前雖然覺得不對，卻說不出來哪裏不對，如今被梁王兩位師傅一說大家都明白了過來，一個個湊過去聞酒香。
對於他們來說酒香就是品酒的第一個步驟，甚至有時候只要聞酒香就能斷定酒的好壞。
一羣人圍在出酒的管道上，如此如醉的聞着酒香，這讓在一旁的龍雲楓有點哭笑不得。
“好了，各位，這酒香聞夠了，不嚐嚐這酒的味道如何。”
龍雲楓這一說幾個師傅才覺得自己有點失態了，而且幾個跪着圍着酒罈也是不雅，不過他們人雖然站了起來，眼睛卻還直溜溜的盯着酒罈。
“去拿幾個杯子來。”梁師傅吩咐一名學徒去拿酒杯，這酒器在釀酒作坊裏準備了很多，因爲釀酒師們經常會品嚐這新釀出來的酒。
不多時，學徒拿了個盤子，裏面裝着許多酒杯，還有打酒的。
梁師傅拿過打酒的急急忙忙的打了點酒，小心的將酒倒進酒杯裏。
他並沒有急着喝，而是先聞了又聞，接着仔細的觀看，觀看酒的顏‘色’。
這品酒到了第二步就是觀顏‘色’了。只見這酒非常的清澈，並沒有之前的酒，再怎麼‘弄’都有許多的渾濁之物，做不到如此清澈透明。
梁師傅在觀察酒的顏‘色’，一旁的其餘釀酒師則圍着他，眼巴巴的，非常緊張的看着他。
他們連呼吸都不敢大聲了。於是蒸餾室裏就出現了奇怪的一幕，一羣人圍着梁師傅，隨着梁師傅的動作時而緊張時而放鬆。
梁師傅終於看完了酒的顏‘色’，接着小酌了一口。
梁師傅皺了皺眉頭。一羣圍觀的釀酒師頓時都緊張了起來。
接着，梁師傅鬆開了眉頭，又喝了口酒。酒在梁師傅嘴裏慢慢的蠕動，他神情專注，細細品味。
梁師傅突然將整杯的酒一飲而盡，大叫道：“好酒，好酒啊。”
隨着梁師傅的大叫，一羣人都回過神來，於是問道：“怎麼樣，怎麼樣，這酒到底怎麼樣。”
梁師傅閉上眼睛，回味了一下酒的味道，然後才說道：“絕品啊，絕品，這是此生我喝過最好最好的酒了。”
儘管沒喝酒，一羣人卻跟着梁師傅一起興奮了起來，梁師傅是他們當中最好的品酒師，他說絕品那就是絕品。
“哈哈，辛苦各位了，能釀出好酒來全靠大家的努力啊。”龍雲楓非常高興，這意味着龍雲楓又多了個收入，多了樣絕品的產品，好酒加上好菜一定是絕配。
隨着龍雲楓的說話，幾個釀酒師頓時覺得很不好意思，他們完全把陛下給遺忘了。
“陛下，剛剛實在是太‘激’動，把您給忘了。”梁師傅這個時候帶頭站了出來，給陛下道歉。
“哈哈，無妨無妨，這說明這酒真的是好酒。”龍雲楓灑脫一笑，並沒有怪罪他們的意思，於是幾個釀酒師才放心下來。
“來來來，獨樂樂不如衆樂樂，大家一起喝。”
龍雲楓帶頭拿了一個杯子，直接在出酒口接了一杯杯酒。
看到龍雲楓拿了酒，其餘人也趕忙拿杯子去接酒。
衆人手裏都拿了酒後葉晨大聲說道：“感謝大家爲皇室做出的努力，朕先乾爲敬，希望大家今後再接再厲，一起過上安定舒適的日子。”
說完龍雲楓一口乾了下去，其餘衆人看到龍雲楓如此客氣，對他們又好，於是都拿起酒杯喝了起來。
“噗”
“咳咳”
“啊”
“哈哈”
很多人剛一口將酒倒進嘴裏，有人直接吐了出來，又人被嗆得的眼淚都流下來了。
龍雲楓後世喝了許多高度的烈酒，心裏早就有準備，可是其他人，平常都是喝幾度的白酒，突然喝這高度烈酒，還是一口灌下去，不被嗆到纔怪事。
如果像梁師傅那樣，開始慢慢品嚐當然不會有事了。
“怪我，怪我，怪我沒提醒你們，這酒跟平常的酒不一樣，這酒非常烈。”梁師傅趕緊出來道歉說道。
這個時候就算梁師傅不說大家也都知道了。
於是龍雲楓讓他們重新打了一杯酒，慢慢的去品嚐。
衆人慢慢品過酒後又重新聚在一起。
“陛下，沒想到經過這樣蒸餾後酒會發生如此大的變化，簡直就是翻天覆地的變化啊。”
“是啊，陛下，您是怎麼想出這個辦法的，太神奇了。”
衆人七嘴八舌的說了起來。
龍雲楓示意大家安靜之後，說道：“這酒經過蒸餾後大家也看到了，變得更加的醇香，不僅如此，連顏‘色’都清澈無比，可是大家不知道其實還不僅這些。”
“哦，陛下，還有什麼獨特的地方。”那王師傅趕緊出言詢問，顯然對這酒已經着‘迷’，好哈哈叔。
“這酒會如此的清澈是因爲酒裏不帶一點雜質，不像以前，再如何的過濾都會有糧食的殘渣，都會有些渾濁。”
“嗯，幾個釀酒師點點頭，顯然他們非常明白這點。”
龍雲楓又接着說：“那麼又了糧食的殘渣酒的品質就不那麼好，而且容易變質，但是這經過蒸餾的酒呢，不僅不容易變質，放的越久越是醇香，越是好喝。”
“哦！！”
衆人對龍雲楓的話深信不疑。
“陛下，我覺得這是一種全新的酒，應該有個全新的名字，要不您來給這酒取個名字。”
梁師傅的提議得到大家的贊同。
“也好，這酒不需要多響亮的名字，就取名‘將進酒’好了”
………
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