063 安能色香味俱全
洗菜的洗菜,擇菜的擇菜。砧板上,放着大蒜香蔥生薑,被切成絲或丁。肉類放到鍋中焯水,有的被鹽或醬油淹在碗裏。
掌勺的濮柔,已經開始熱起了鍋,準備勾兌佐料。
廚房的廚娘們,全都身穿白色的圍裙,沒有人有時間說閒話,無不埋頭做自己的事情。
一時間,洗東西的“嘩嘩”聲,切菜的“咚咚”聲,炒菜的“沙沙”聲齊響。
很快,一股誘人的香味混着一絲辣的氣息飄來。
蒸籠架在鍋上,慢慢滾滾的蒸汽冒出。麪食的香氣被蒸騰而出。
一隻白嫩嫩肉嘟嘟的小手,趁大家都在忙不注意,偷偷地掀開蒸籠。以迅雷不及掩耳之勢,迅速拿出一個精緻的發糕出來。
沒想到,這發糕無比的燙,那隻小賊手沒有抓住,“啪嘰”掉到了地上。
“哇!燙死我了!”
偷喫的小賊被燙的沒忍住,脫口喊了出來。這一聲,可讓原先忙碌的廚娘們全部停了下來,扭頭來看,是誰在那裏。
“羅小善!這次看我不打斷你的腿!”
這籠發糕是廚房張椿做的,正是要焐一焐的時候,被她這一掀籠屜,將蒸汽散了出去。張椿別提多生氣了,抄起擀麪杖就要去揍她。
羅小善手腳靈活的又將地上的發糕撿起來,撣了撣灰毫不嫌棄的塞到嘴巴里。然後拔腿就跑,繞着桌子,隔着張椿。雖然沒多少距離,但那揮舞的擀麪杖還就是打不到那小猴子般的身影。
周圍的人都哈哈大笑起來。羅小善可是她們廚房的常客,這樣的場景她們也見怪不怪。
羅小善邊跑,一邊竟將那發糕喫的精光。
“好了好了,別鬧了。”濮柔笑着阻止她們,羅小善也一溜煙跑到濮柔身後。
張椿雖然作罷,但又拿着擀麪杖揮舞了兩下,意思是下次我可不會放過你。羅小善從濮柔身後伸出個腦袋,毫不在意地吐了吐舌頭。
濮柔揮揮手讓大家繼續幹活,然後轉過身,無奈地看着她,颳了刮羅小善的小鼻子。
“下次可別這麼偷偷摸摸的。餓了的話,過來找我,我幫你弄喫的,可行?”
羅小善開心地咧開嘴,給了濮柔一個大大的微笑,露出兩個潔白的小虎牙:“還是濮柔姐姐對我最好了!”
濮柔走到另一個小一些的蒸籠,打開後拿出幾個玲瓏剔透的糯米糕。頂上滿是紅彤彤的紅豆。喫一口,糯米軟糯,紅豆酥爛。糯米的甜味夾着紅豆的香味,恰到好處。
濮柔笑着看着羅小善品嚐了一口,然後眯起了眼睛,一副陶醉的樣子。然後又忍不住吃了第二塊,第三塊。
“好了好了,糯米喫多了漲肚子。下次有好喫的我再找你嚐嚐。”濮柔將蒸籠蓋上,免得羅小善多喫。
羅小善眼巴巴,戀戀不捨地看着剩下的蒸糕躺在蒸籠裏,怕是與自己無緣。有些心痛。
“誒,濮柔姐姐,再多喫一塊吧。”她搖着濮柔,央求道。
濮柔可不買她的賬,又笑着颳了下她的鼻子:“這糯米蒸糕喫多了會膩,就不好吃了。”
羅小善忙擺擺手:“不會不會,濮柔姐姐在上面放了紅豆,味道很不一樣。非常好喫!”
濮柔依然不答應她,不過想起,這還是之前杜若教她的。心裏又有些惆悵。
“放紅豆的確不錯,蒸糕也由單調的白色變成有些粉嫩的淡紅色。看着也讓人很有食慾。要是能有其他顏色一起,想必更加炫目,引人食指大動吧。小善,你幫姐姐想想,還可加其他什麼,讓這蒸糕更好喫。”
小善知道濮柔平時會做些菜的創新,她點點頭:“好的,我想到定來告訴姐姐!”
回到琴坊的小善還在思考着濮柔交代他她的事情。不知不覺走到花廳門口。
“小善偷懶!小善偷懶!”那鸚鵡又噼裏啪啦地叫了起來。
冷不丁被鸚鵡的聲音給嚇到,羅小善生氣的拿着竹籤去戳鸚鵡。
“叫你嚇我!”
鸚鵡在籠子裏,撲騰翅膀,但仍然不停地叫着:“小善偷懶!小善偷懶!”
“你這個白眼狼,要不是老孃每天餵你,你早就死啦。真是,氣死我了!”
羅小善生氣地瞪着那鸚鵡,將它大罵了一頓。
“和一個鸚鵡置什麼氣?”一個淡然的聲音從旁邊傳來。羅小善忙轉頭去看。
坊主!怎麼剛纔竟沒看見!
只見婉瀅斜倚在憑欄上,以手支額似是在閉目養神。然後緩緩睜開雙眼,好奇地看着羅小善。
羅小善連忙擺擺手:“沒什麼,沒什麼。坊主,您喫過了沒?”
婉瀅心想,羅小善整天就知道喫,連問的問題都跟喫相關。
“現在還沒到時辰哪,倒是你,你是剛從廚房回來吧。是不是又偷吃了什麼東西?”
羅小善心裏一慌:“沒有沒有,是濮柔姐姐叫我去喫東西的,他還讓我去想想蒸糕除了加紅豆還可以加什麼其他東西,可以做出不同顏色那種。”
婉瀅聽到蒸糕加紅豆,眼睛一亮。這不是自己之前教她的嗎。原來還在用。不由地彎起了嘴角。
她伸了個懶腰,從憑欄上下來。含笑看着小善:“你隨我來。”
羅小善只好跟着她去了。待到從她的房間出來時,羅小善的手上又多了一張紙。上面寫道。:
南瓜,黃色。
紫薯,紫色。
莧菜,紅色。
菠菜,綠色。
羅小善高高興興地拿着這張紙又去廚房找濮柔了,哈哈,應該又能蹭到一下好東西喫。
不過,除了要去將這張紙交給濮柔,坊主還交代了羅小善一件事情。
便是告訴濮柔,婉瀅過些時日要辦的樂會,還需勞煩濮柔爲賓客們準備一套特殊的茶點。到時候,還會跟她商量下要準備什麼樣的點心。
將坊主寫的字條和要說的話帶到後,羅小善自然又得了些喫食。
而濮柔看着那紙上的筆跡,看了許久。這字,娟秀靈動,但是又透了些熟悉的味道。她想了半天也想不出,自己有認識誰,寫這麼好看的一手字。
或許,只是錯覺吧。
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