028 舌尖上的大梁國*
她深深吸了口氣,然後張開雙臂,伸了一個大大的懶腰。
“啊!空氣好清新啊!”
“公主!小聲點啦,我們最好還是快點走,別在門口逗留了。”清苑公主的貼身宮女叫初桃,圓圓的臉上還有一對泥窩,可現在卻掛滿了憂慮。第一次和公主做這麼大膽逾矩的事情,她手心都捏出了汗。她緊張兮兮貼在清苑公主後面,偷偷瞟着宮門的侍衛。
清苑哈哈一笑,拉着初桃大搖大擺地走了,還邊走邊說:“你個蠢初桃,告訴你了,不要叫我公主。要叫我小姐。”
初桃被公主罵習慣了,覺得被罵蠢也沒什麼。隨着她往前走着:“好的好的,知道了公主,啊,不對,小姐。”
“對了,吩咐你僱的馬車可搞定了嗎?還有,我可不想穿着太監服出去遊玩,換的衣服呢?”
“公主,不,小姐,在前面,這就到了。”初桃叫習慣了公主,三番五次都改不了口。清苑一雙秀美微微一蹙,初桃可就更緊張了。
不過,很快,就看到一駕氣派的烏篷馬車停在路邊。車伕認出了初桃,忙上來招呼。
“嘿嘿,不錯。初桃也還有能幹的時候。到時候,等初桃長大了,給你配個俊秀的小子嫁了。”清苑笑嘻嘻地打趣初桃,也不多說,一躍上了馬車。車內甚是寬敞,裏面還置了軟塌加一張小几,很是舒適。
初桃被清苑公主這樣打趣,小圓臉一紅,扭扭捏捏也上了馬車。
馬車隨之開動。清苑沒想到溜出來這麼順利,那就將她想去的地方統統去個遍,想喫的也喫個遍!什麼花月亭的茶酥餅啊,芙蓉齋的烤鴨啊,醉紅樓的玉露酒啊,一個也不能落。說到不如做到。車伕很快就將她們送到了第一個目的地,花月亭。
清苑和初桃一從馬車內出來,車伕就傻了眼。原先兩個瘦小的小太監,變成了兩個如花似玉的姑娘。車伕呆楞着,揉揉了眼。怕自己看錯了,也怕自己記性不好記錯了。
清苑可不管傻站在一旁的車伕,叫了聲:“初桃,我們走。”便蹦跳着進了花月亭。
還未進門,一股誘人的酥餅香就傳來了。而門口排起了長長的隊伍。有老有少,有男有女。讓清苑看傻了眼。
“初桃,這是怎麼回事?他們一個跟着一個做什麼,不進去喫嗎?”從小就錦衣玉食的清苑,向來衣來伸手,飯來張口。想要什麼,宮女太監們就巴巴地送到她眼前。哪裏見過這樣的陣仗。
初桃解釋道:“小姐,這叫排隊。在民間,買東西要按順序的,一個一個買。”
清苑點點頭,一副瞭然的樣子:“哦!要有先來後到嘛,合理合理。那我們也去排隊吧!”
從宮裏出來的清苑,見什麼都覺得好奇。就連這常人覺得無聊的排隊,她也覺得甚是有趣。興高采烈拉着初桃開始排起了隊。一邊排一邊和初桃討論,這茶酥餅到底長什麼樣子。可是裏面用茶做的餡?初桃搖搖頭,心想若是用茶做餡,可不苦的要命,怎麼可能好喫。
二人這般你一句我一句,身前身後的人都用怪異的眼神看着她們。不過她們都毫無察覺,也不甚在意。只聞陣陣酥餅的香氣環繞,更讓人垂涎欲滴。
終於,隊伍排到了她們。酥餅鋪子裏忙忙碌碌。烤爐就在裏面,一箇中年大叔在操作檯上,從揉好的麪糰裏揪出一小團,再揉成一個圓。用勺子舀出一勺不知什麼做成的餡兒包在裏面。再用擀麪杖碾成一個餅。
初步做好的餅便擺在一旁的四四方方的金屬盤子裏,一個一個,碼的整整齊齊,互不接觸。
而一旁一箇中年大嬸一邊給還沒入爐的餅刷着油,一邊將黑色的芝麻均勻地灑在上面。最後才連着金屬盤子,一同端入後面的火爐。
再從火爐裏探了探,將一盤烤好的酥餅再端出來。頓時,濃郁的烤熟麪餅的香味裹挾着芝麻香隨着蒸騰的熱氣撲鼻而來。
清苑可還是第一次目睹這酥餅的製作過程,讓她覺得新奇無比。聞着酥餅的味道,口水都要流下來。
“喂,你們兩個,到底買不買?”站在她們面前的大嬸叉着腰,不耐煩地問道。
排在清苑後面的男子也不悅地說:“就是,不買就快走,我們後面的人可等着呢。”
清苑排了這麼久的隊,又看到如此誘人的茶酥餅,怎麼可能不買。
“當然要買,我要十個!”
“小姐,十個是不是太多了?”初桃連忙在旁邊提醒。
“不多不多,大不了帶回去給大家嚐嚐。”清苑公主向來揮霍慣了,不甚在意。而且她還打算帶幾份給母后嚐嚐呢。
大嬸手腳麻利地打包了八個酥餅。另外兩個,用紙包着直接遞給了清苑。“我家的茶酥餅,最好趁熱喫,趁熱喫香!”
清苑點頭點地似小雞啄米,一臉期待地接過。香氣四溢的茶酥餅還冒着熱氣,表皮呈好看的焦黃色,一碰就碎。清苑和初桃一人各拿一個,都無比的小心。
大嬸在一旁笑盈盈地看着,催促道:“快喫吧。嚐嚐怎麼樣?”
清苑依言,咬了一口。表層的酥皮輕而易舉被咬碎,內裏混着豬油的餡,立刻又出來一層肉香的鮮美。混着酥軟的皮一起咀嚼,又細細品味出一股淡淡的綠茶味道,恰到好處地蓋住了豬油的膩。清苑的眼睛裏綻放出色彩,眉毛都要翩翩起舞起來。
“真是太好吃了!比宮裏的點心都要好!”清苑不由地讚歎道,還一不小心說漏了嘴。初桃聽公主說到宮裏,立刻緊張了一下,好在周圍的人都以爲清苑不過誇張的說法。
這時忙碌的大叔聽大家在討論,也擡起頭:“宮裏的點心,做出來,再端到各位主子面前,早就冷了。哪有這兒剛出爐的新鮮,還帶着熱乎氣。這就叫’鍋氣’。這’鍋氣’要是沒了,這無論是菜啊還是點心啊,就沒了魂兒。肯定好喫不到哪裏去。”
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