第595章
“這都是咱應該做的，在這個位置上不給老百姓幹事兒，那不讓人家戳咱脊樑骨嗎？”
“何況，有孫鄉長這樣年少有爲的領導給我們指引方向，我就聽吆喝就行了！”彭波拍了一個不大不小的馬屁。
孫立偉還是端着，也不笑，顯得十分冷淡。
今天這個場，他本是不想來的，可彭波非得拉着他來，說梁家村是大村，梁紅兵這個面子得給，纔不情不願地來了。
放完鞭炮，已經十一點多了，酒席正式開始。
用的是傳統的“四道菜”。
相傳是根據聖人周遊列國路經此處創立，深刻影響着整個漢東西部地區的飲食文化。
酒席飯菜豐盛、上菜飲酒有序、極具傳統文化和儒家禮儀風格。
彰顯了尊老敬賢、鄉親和睦的良好風尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八個人，最尊貴的賓客坐上首，主要的陪客坐在上首對面的下首，其他人以地位、輩分、年齡落座。
首桌除了孫立偉、彭波、梁紅兵、梁江濤父子、熊魯寧，還有兩個村支書，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在別的桌，由其他村支委作陪。
孫立偉是鄉里的領導，又是客人，梁紅兵和衆人自然推他坐上首。
他也不推辭，徑直坐了。
在梁江濤看來，這就有些託大了。
他父親梁偉是縣裏來的，是棉紡廠副廠長，享受副科待遇，年齡又大。
孫立偉就算坐在上首，至少也得讓一下樑偉吧。
謙讓的環節讓他直接省了。
不過樑偉當然不會計較這些，讓他坐上首，反而讓他渾身難受。
剛坐好，已經有伺候席的人端着臉盆過來了，裏面是溫水，旁邊還有肥皂、毛巾，請客人先洗手。
這符合《禮記·曲禮》中“共飯不澤手”的表述，意思是和人喫飯時手必須要乾淨。
這些年輕人都是村裏的十八九歲的年輕人，每桌三人，專門伺候席面，負責倒酒、端菜、點菸、迎來送往。
他們是不落座的，沒事兒的時候就在一旁垂手而立。
村支書家的宴席，再辛苦也值得。
何況，他們也不是全無所得，最後喫剩下的飯菜，就歸他們享用。
這是他們幾個月也喫不到一次的大餐。
農村的席面，是極盡豐盛的，整場酒席下來，幾十個菜可能動了三分之一都不到。
和後世崇尚勤儉節約不同。
那個時代的農村，如果菜弄少了是很丟面子的一件事。
都是儘可能地豐盛，儘可能地多弄，就算浪費了也在所不惜。
年輕人看着碗裏的菜餚，聞着飯菜的香氣，都忍不住吞嚥口水。
這次時候農村還沒有完全實現溫飽，可能幾天才喫得上一頓肉，喫飯是頭等大事。
宴席開始了。
第一道菜，喝茶。
先喝一壺濃濃釅釅的茶。
當然，空腹喝茶不行，因此配以四個果碟，四個幹蝶。
果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、蘋果脯。
幹碟是西瓜子、葵花籽、蠶豆、開心果。
加起來是八個，取四平八穩之意。
其實，整個宴席都是圍繞着“四”和“八”開展的，極爲講究。
這個環節，是供客人之間互相認識，聊聊家常用的。
碟子裏的東西，一般沒人動。
很快，這些都撤掉，上來四個壓桌的涼菜，涼拌肚絲、水晶豬手、醬牛肉以及蒜泥黃瓜。
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