第四章 外賣
大雪一連下了好幾天才放晴，整個山上都白茫茫的一片，蓋滿了厚厚的積雪，走在上面深一腳淺一腳的，稍不留神就要滑倒。
正月初六飯莊年後頭一天開門，柳大柳二將石階的積雪都掃淨，又撒了細沙防滑，一切都準備就緒，等到中午還是冷冷清清的，居然一個客人都沒有。幾個人在店裏喫過午飯，芽兒尋了紙牌出來，寶珠和柳家兄妹打牌消遣，常師傅跟牛嫂不肯參與，只站在一旁看熱鬧。
正玩兒的高興，常師傅突然說道：“掌櫃的，來客人了，正在石階上往店裏走呢。”
芽兒趕緊的將紙牌收拾了，柳大柳二候在大門旁準備迎客。
寶珠站起來張望，石階上衣香鬢影，金釵珠翠，一行幾個人正緩步上來。
周仕顯走在前頭，半側着身恭敬的攙扶着身後的婦人，那婦人身上繫着毛皮斗篷，髮髻上只斜插了一根通身碧綠的翡翠簪子，綴着兩顆東珠耳環，身後還跟着七八個丫鬟婆子小心護着。
“仕顯，這快山地原本光禿禿的也沒覺得怎樣，沒想到蓋了房子倒是襯得山野清秀了。”貴夫人扶着周仕顯的胳膊走進店裏。
“周少爺，您來啦。”柳二殷勤的問好。
“幾位請坐，要喫點什麼？”柳大小心的招呼。
貴婦人身後的婆子板着臉冷冰冰的說道：“不用張羅了，我家夫人從不用外面的喫食。”
寶珠皺眉望過去，還不等說話，那位夫人先開了口：“容媽媽，不得無禮，這村裏都是老爺的鄉鄰，你們誰都不許怠慢。”
那婆子稱是，垂頭斂氣不再吭聲。貴婦人又轉過頭看着寶珠和藹問道：“你就是這兒的掌櫃陳姑娘吧？我是仕顯的孃親。”
周夫人？那不就是霍正東的姑母霍氏？
寶珠連忙走到前面行禮，“問好周夫人。您今兒過來是……”
霍氏笑容更加和藹，“陳姑娘不必多禮，我也沒什麼事，在家待得悶了，出來隨意走走。見到你這兒的景色別緻。就上來看看。”
寶珠客氣道：“那您隨便看，這裏看窗外的雪景很是不錯。”
霍氏點點頭走到窗前，身後的丫鬟婆子一羣人跟着挪步。周仕顯陪在旁邊。只站了一會兒，霍氏轉身就要奔後院兒走去。
寶珠連忙攔住，陪笑道：“周夫人請留步，後院兒是廚房，閒雜人等禁止入內。”
霍氏一愣，又輕笑着點點頭，她身後的容媽媽狠狠地剮了寶珠一眼，周仕顯倒是神色如常，進門後就沒看寶珠。似乎是不認識她般。
霍氏四周看看，又朝霍正東的隔間走去。
寶珠扶額，心說這位周夫人還真是隨意，剛要阻止就看見那位容媽媽扭頭又瞪過來的眼神，嘆氣心想，反正也是霍正東的地盤。一個是他親表弟，一個是親姑母，想看就看吧，省的自己再做惡人。
寶珠跟着一行人也進了隔間，霍氏擡頭盯着牆上的一幅字畫說道：“正東這孩子。怎麼把你外祖父的瑞雪圖也給帶出來了？”
“他不是一向都如此？奢靡浪費不務正業。”周仕顯不屑說。
霍氏責怪的搖搖頭，從隔間出來後，又詢問了寶珠的年紀，家裏都有什麼人，說了幾句客套話，纔在衆人擁簇下離去。
一直躲在櫃檯後面詳裝算賬的芽兒拍拍胸口說道：“哎呀呀，可嚇死我了，這氣派，連丫鬟婆子都穿的那麼講究，我還以爲是皇宮裏的娘娘們到咱們這兒巡視來了呢。”
寶珠暗笑。等到了晚飯時候還是沒人上門，便早早收了工。
初七這天也是冷冷清清的沒半個人影。
到了初八那天，彭達自己過來了“孃的，還是這兒的飯菜對味兒，營裏伙頭軍燒的那叫什麼玩藝兒，鹽水煮白肉，喂牲口吶，大過年的，可憋屈死老子了。”
彭達祖父那輩還是經商的買賣人，發達後的彭老太爺極力支持子孫走仕途，於是花大價錢給兒子捐了官。做了官的彭老爺只掛了個閒職，雖然大半輩子也沒升上一級，卻把自家生意打理得風生水起，到了彭達這個孫輩，乾脆大手筆，直接捐了個參軍。
彭達在府城軍衙裏吊兒郎當的混着，家裏錦衣玉食嬌妻美妾，日子別提過得多自在，只是時間長了難免也覺得無趣，所以這次練兵就主動請命跟了過來。見天的和營裏同僚混在一起倒也新鮮，只是喫慣珍饈美味，對着軍中的飯菜實在難以下嚥，好不容易等到飯莊年後開門，四處相邀都說大雪路滑，過陣子再去，彭達熬了兩天，還是急巴巴的自己過來了。
寶珠還記得上回的解圍之情，吩咐常師傅切了一盤子燈影牛肉，分量足足的裝了一食盒，粗釉瓶打了二斤酒，等到彭達結完賬要走時才遞過來。
“咦？陳姑娘，這是幹啥？”
“這幾日雪還沒化盡，山上的路也不好走，所以特地送給彭參軍帶回去，無聊時也好小酌幾杯。”
“哈哈，還是陳姑娘想的周到，這冰天雪地的還真是不想出來，要不是惦記着你這裏的好酒好菜，今兒個我也不一個人下山了，這要是以後要是能在營房喫到店裏的菜，那可就太舒坦了。”
寶珠不由得心下一動，送走了彭達，自己回到隔間寫了封信，讓柳大帶着去山上的軍營找霍正東。
傍晚時分阿昭帶過來霍正東的回信，簡簡單單隻三個字，“好，即行。”
寶珠腹誹了幾句，忙去安排，將定好的菜單抄寫幾份給阿昭帶走，又吩咐芽兒和柳二去隔壁磁窯訂購了幾百件粗磁青釉瓶。
沒幾天，外面就有士兵上門，點了幾樣小菜和二斤酒，遞上銀子便站在門外的廊下等候。操練期間不允許士兵隨意離營，即使將領身邊的親兵，也要拿了腰牌才能下山。
外賣的菜單都是下酒的滷味涼菜，現成的打包也不費功夫，等到酒菜都備齊裝進食盒。柳二拿出兩個鹹蛋遞過來，“小兄弟，這個是咱們店裏額外送的，你留着自己喫，也不白跑這一趟”
小兵笑逐顏開躬身道謝。拎着食盒一路小跑下了石徑。
過完元宵節。外面的積雪漸漸融化，來店裏喫飯的人也多了起來，但外賣的生意依舊紅火。那些士兵開始只替自家大人點菜，慢慢的也幫着同袍捎帶些酒水回去解饞，只是礙於價格要的少罷了。
寶珠看到，忙在村中收購了一批高粱連夜開始釀酒，高粱米廉價，蒸餾提純出酒率又高，所以價錢訂的格外實惠，幾十文一斤都分裝好，上百斤酒很快就銷售一空。
寶珠又託了劉老二去鎮上買高粱。柳大柳二日夜不停的蒸米釀酒，常師傅和牛嫂也按照寶珠給的菜單做些實惠的下酒小菜。
“掌櫃的，你嚐嚐這回對味兒了不？”
常氏端了一盤子豆腐乾過來，寶珠夾起一片嘗過，點頭稱讚，“不錯。常師傅，就是這個味兒，滷子留好了，下一鍋加點鹽繼續煮，別怕多。每天照着十斤八斤的做，這個泡的時間越長越入味兒。”
牛嫂旁邊搭腔道：“掌櫃的，這每天都用這麼多豆腐，不如……讓我家男人給送咋樣？他家祖上就是做豆腐的，手藝絕對信得過。”
牛嫂說完忐忑的看着寶珠。
寶珠笑道：“牛嫂，牛大哥的手藝我絕對放心，只是眼下這豆腐乾纔剛開始賣，十斤八斤的，大老遠送過來也見不着什麼錢不是？不如再等等，將來這生意做大了，自然是緊着自家人的用。”
牛嫂滿心歡喜的答應。
普通士兵雖然不能外出，但是各營房的小卒長都會輪流沐休，自從得知山下飯莊也有便宜酒菜買，便也陸續有人光顧，不僅自己買，每回都還要捎帶一些回去。
現在飯莊又恢復了年前的熱鬧，每天三五桌的客人不斷，那些等着打包帶回軍營的小卒長候在廊下，見到有官職的將領進來就要行禮，實在是不便。
寶珠尋了村裏的泥瓦匠，在後院開了個窗口，外面砌了石階，裏面擺了桌子，上面一溜擺開熱氣騰騰的大鍋，有茶雞蛋鹹鴨蛋滷豆乾，院子裏搭了涼棚，堆的全是釀好的高粱酒。
捎帶的東西多了便不好拿，寶珠又買了粗麻布，分給張氏和芽兒娘在家縫製手拎袋，酒瓶子也按照幾個一組，捆綁紮成一束，不管是要幾斤豆乾還是十幾個鹹蛋，包好了一股腦的都塞到袋子裏，再加上幾瓶燒酒，拎着就走，一點都不費事。
別看這小窗口都是幾十文的小買賣，可是架不住常來常往，倒也能淨賺幾兩銀子。芽兒和牛嫂輪換看着，寶珠就盯着前面飯莊結賬收錢，一天下來，幾個人都累得夠嗆。等出來正月，寶珠報完稅，給店裏的幾個人都漲了工錢。
霍正東年後還是頭一回過來，看着前門後門一派忙碌的景象不禁笑道：“你呀，真是掉到錢眼裏去了，怎麼什麼錢都賺，就不嫌累？”
寶珠揉着肩膀坐下嘆氣：“誰說我不累啊，這肩膀酸的都快不是自己的了。”
“那還這麼拼命？開着前面的店就是了，幾個小錢何至於弄得如此賣力？”
“你說的輕巧，等大軍操練完撤走，我還不知道去哪兒賺錢呢，放着河水不洗船，到時候有的後悔。”
霍正東笑笑，倒了一杯茶遞給寶珠，“女兒家，最終還是嫁人尋個好歸宿，衣食有依靠也不用自己這般辛苦了。”
“誰說的？你看看常師傅和牛嫂，嫁人了還不是一樣的要賺錢補貼家用？”
“那是她們所嫁非人。”
寶珠不服道：”照你這麼說，那要什麼樣的男人才夠資格託付終身呢？\”我這樣的。\
。