16.第16章 李龙的疑惑 作者：未知 墩头的话带着一丝敌意，传来时，休息区的厨师们也都微微一愣，接着，一道道目光顿时投向了王铭两人所在的位置。 王铭手中的桑刀略微缓慢在鱿鱼的肉质内层游动，对于墩头的话，他直接便无视了去，此刻收刀时，望着手中被切割成一片片的鱿鱼，其上麦穗花刀的痕迹尤为显眼，王铭会心一笑。 而面对墩头的话语，小郑這裡却略有些不悦，如今王铭所在的工作岗位已经有一周左右沒有人专职打理，而毫无疑问，那一份工作就压在了他的身上，以往忙碌时，在李师傅的安排下，其余的墩工忙完各自手头的工作都会来分担一部分。 尽管這几日也有几個前来试工的，可却因为达不到要求而被淘汰，如今王铭已经初步的获得了认可，尽管速度略微有些缓慢，可却胜在质量有所保证，小郑心中不爽，抬眼望着其余的三名墩工在一旁嬉笑，脸色也顿时有些阴沉了下来。 “饭做好了你们吃就是，别用這顶大帽子压人。” 然而不爽归不爽，墩头毕竟還是自己的顶头上司，小郑心中有气，說话时口气也有些不耐，使得墩头那裡一愣时，发出一声嗤笑。 “行，那你们慢慢忙，我們吃饭。” 墩头冷笑一声，对于小郑反驳自己，他也是有着一些不爽，他针对的，只是王铭一人，此时见到小郑這般回答，心中冷笑的同时，闻讯而来的酒店员工已经开始排队打饭。 王铭心头微微一怔，两人之间的对话他也是听了进去，墩头的话时說给自己听的，這一点他很明白，两人之间并无交集，虽然不知道這顶头上司对于自己這裡为何這般敌对，可王铭却并未理会，自己如今最重要的，就是在短時間内掌握厨艺，与此同时积累一些资金，而且，墩头的话虽然带有敌意，可也說的实情，王铭這裡如今初步掌握，要求质量的同时，在速度上自然会慢上很多，也因此，对于這种敌视，他并未放在心上，而是直接无视了去。 可令他沒有想到的是，這仅仅只认识了一中午的小郑，倒是在這种时候站出来替自己扛下了這口锅，使得他内心略有感动的同时，脸庞上露出一抹浅笑。 “走吧小郑，先吃饭吧，吃完了你去休息，這些鱿鱼交给我，也正好让我熟练一下，而且也就這么多，我肯定在下午上班之前全部改刀出来。” 王铭声音落下，使得小郑那裡神情一滞，沉吟片刻，望着王铭时，见得王铭脸上认真的表情，小郑无奈的点了点头。 “這样也行，那你也先休息一下，我去前台一下，也顺便帮你拿個饭盒。” 小郑說完，见得王铭点头，转身缓缓离去。 望着小郑的身影，王铭收回目光，手中的动作却未停下，认真的处理着手头的鱿鱼，周围排队打饭的厨师，此时不少人都望着這裡，不少人看到王铭专注工作的神情，内心对于先前的讥讽嘲弄都有了一些改观。 小郑不多时就已回来，在催促王铭吃了饭以后，望着王铭脸色的坚定，也是无奈的进入了休息区，临走时再三叮嘱王铭，做完了快去休息一下，因为御福楼的夜晚，生意要比中午更忙。 此刻已经临近三点钟，厨房内煤水电气都已关闭，只留下王铭墩台上方的一道灯管，扩散的光芒，将王铭笼罩在内，此时几乎所有的员工都在休息，因为关掉了排风的缘故，在這炎炎夏日，厨房的温度原本就不低，此刻更是闷热。 王铭的表情很专注，随着一個個鱿鱼花从他的手中被改刀出来，那原本生涩的刀法，也是慢慢的娴熟了一些。 空气中弥漫着闷热的气息，汗水从王铭的脸颊不断的流淌下来，可此时的王铭神情中的专注和认真，却已然将這来自外界的干擾自动的摒除了去，此时全心投入研究刀工刀法实际运用操作的王铭，丝毫沒有注意到，厨房休息区域之外的窗户边，李师傅吐出一口缭绕的烟雾，手中的香烟被他轻轻的扔出了窗外，阵阵微风从窗外袭来，吹动着那油光满面的脸庞，可此时，那脸庞之上，却有着一丝赞赏之色，而他所望的方向，正是王铭此刻工作的那一片区域。 “真是個有意思的小家伙，我做了這么多年的厨师，還是第一次真正的看走了眼吶。”李师傅嘴角呢喃，自言自语的轻声說道，旋即望向王铭那裡的眼神，更为的柔和了一些，隐约中，似是看到了多年前的自己。 “哎呦，老李，能让你這么评价的人，可不多吶，怎么，看上這個小家伙了？” 在李师傅身旁的椅子上，同样坐着一個身穿洁白工装的男子，他约莫有着三十六七岁的样子，体型很胖，至少李师傅在他身旁，能够称得上瘦弱，此时他望着一旁脸色唏嘘的李师傅，說道时，目光透過休息区外连接厨房的玻璃橱窗，望向王铭所在的区域。 被身旁的胖师傅有些调侃的话语声拉回现实，李龙沉默片刻，這才望向一旁的胖厨师。 “现在的年轻人越来越浮躁，我看這小家伙倒是挺沉稳，虽然年龄不大，可却透着一股子韧劲，是個不错的苗子。” 李龙轻声的說道，望向胖师傅的目光，突然有了些许的古怪，似是想起来什么一般，苦笑中，他再度开口。 “胖山，我們做這一行，也有将近二十年了吧，可這一次，师傅传下来的基本驗證手法，居然在這個小家伙身上，第一次失去了效果，导致我今天差点就让他直接走人，而后面试工的时候，他可是让很多人大吃一惊吶。” “一個右手并无操刀痕迹的小厨，切出来清蒸鱼的五彩丝，可并不比一般的墩工差，而且，我看他刀法虽然還尚有些生涩，加工出来的东西，却是中规中矩的，而且在刀法运用上，有些…有些像老川鲁的传统刀法，沉稳内敛却......不失锋芒。” 李龙的声音落下，那叫做胖山的男子，盘坐在椅子上的身躯陡然一凝，使得肚子上的肥肉都似乎跟着晃了晃，那脸色的表情，也不由的有些精彩了起来。 “老川鲁？传统刀法？” 胖山先是一愣，旋即差点笑出了声，望向李龙时，胖乎乎的手掌拍了拍他的肩膀，目光望向厨房内的那一道模糊的身影，摇了摇头。 “你說他只有十六七岁的年龄，而且，老川鲁的创始人魏老先生，真正的弟子也就两個人，而這两人跟咱两年龄也相差不多，一個区区十六七岁的少年，能够得到老川鲁的传承刀法，你不觉得有些可笑么？哈哈。” 胖山此时从椅子上站了起来，目光望着厨房内王铭的模糊身影，摇头中他话语连珠，說道最后，他缓缓转身，望着那眉头紧锁的李龙，开口笑道。 而面对胖三毫不在意的笑语，李龙這裡，紧锁的眉头也是缓缓的舒张了开来，似是若有所思的点了点头，這才将目光投向胖山那裡。 “或许，是我想多了吧。” 李龙的声音带着一丝疑惑，說出时，一旁那叫做胖山的厨师，笑着点了点头。 “你啊，对厨道這一行太過于认真了，我觉得那你那墩头的小伙子就挺不错的，平日裡对你也那么尊敬，手底下的功夫也不差，培养培养的话，也是一块好料，你就收了吧。” 胖山脸色的笑容渐渐的褪去，对于這個师傅当初评价颇高的师弟，他可是极为的了解，此时望着那沉默中苦笑的李龙，再度的摇了摇头时，抬手看了一眼手腕上的手表。 “先這样吧，快四点了，我先回去了，聚金阁今晚的酒宴也订满了，有空過来找我喝酒。” 胖山的声音落下，李龙点了点头，也是从椅子上上站了起来，目送着胖山那胖胖的身躯摇摇晃晃的对着酒店大门的方向走去，苦笑摇头时，不禁开口调侃道。 “你這家伙，该减肥了。” 而面对李龙调侃的话语，胖山头也不回，哈哈大笑着，挥手中缓缓离去，见得胖山离开，李龙长长的出了口气，掏出口袋的香烟，狠狠的吸了一口，靠在椅子上的身躯，有着一丝疲惫之感，那略微迷离的眸子，缓缓的闭合。 厨房中，王铭将最后一块鱿鱼处理完毕，伸手抹了一把脸色的汗渍，抬眼时，已经临近四点钟，匆忙的收拾了一下之后，王铭将处理好的鱿鱼，用兑過碱盐的水浸泡上，這才长长的舒了口气，此时距离下午上班還有半個小时，王铭摇了摇头，走到水台边缘，打开水龙头，清洗着脸皮上的汗渍。 清凉的水花四溅中，王铭身上的炎热之感，也是被冲的消散了一些，回身时，他的目光四顾，最终定格在菜架上的一筐蔬菜上面。 厨房中，此刻寂静无声，那笼罩在灯光下的少年身影，消瘦而又透着坚韧，依稀传来阵阵当当的切菜声响，带着一定的节奏，回荡在厨房之中…