第1594章 知否知否+包青天：林噙霜53（金幣加更）
開封府搗毀了大型柺子團伙，在汴京引起一陣轟動，要知道，那夥柺子膽子極大，在拷問出藏匿孩子的地點去解救時，甚至救出好幾個官宦人家的子弟，其中身份最高的是平原伯的孫子。
雖然其中有些陰私在，但能把平原伯最寵愛的孫子拐出來，不得不說，的確是有些手段在。
不過這一切都很林噙霜的關係不大，雖然的確是她逮住了那一堆柺子，可她一介柔弱無力的弱女子在其中能幹什麼事呢？不過是仰仗開封府罷了
林噙霜自有要事要忙，那邊是食爲天上新了。最先上新的是銅鍋涮羊肉，汴京羊肉愛好者們翹首以待地羊肉新菜式。
上新這天，白玉堂還特意向包拯請了假，直接窩在食爲天門口的大樹上待了一上午，等食爲天一開門就衝進去，只爲了做這全汴京第一個喫銅鍋涮羊肉的食客。
白玉堂："新出的叫銅鍋涮羊肉對吧，把推薦的都給我上一份！
沒等行菜開口詢問，白玉堂看都沒有看菜單，直接豪氣萬丈地說道。
對於白玉堂這位闊綽的常客，食爲天的行菜們也算有所瞭解，應下來後，便直接上菜。
芝麻醬，豆腐乳，韭菜花，蔥花，香菜，辣椒油，並着糖蒜是最先上的，緊接着便上了銅鍋與一大盤酸菜。
白花花的羊胸口，切得極薄的原切羊肉，羊排肉，羊腿肉，凍豆腐，菠菜，還有一碟水爆肚和一碟彩色生面。
蘇乞兒："新菜式第一次上，不若我來替郎君調一調這佐料，而後郎君看看還缺什麼滋味自己再添如何？
白玉堂本來就對着一堆佐料無從下手，聽蘇乞兒這麼說，便矜持地頷了頷首。
蘇乞兒動作麻利地替白玉堂調好佐料，還不忘介紹食材。
蘇乞兒："這芝麻醬由芝麻和花生製成，花生是我家姑娘從海商手裏買到的新奇樣式，有些人會對花生不適，就像吃不了蟹那樣，白郎君可以嚐嚐，不行的話我再爲您換另一種純芝麻的醬。
白玉堂用筷尖沾了些許放入嘴中，醇香濃厚的味道在口中瀰漫。
白玉堂："無事，我可以喫花生。
見白玉堂對芝麻醬無礙，蘇乞兒這纔開始調製醬料。
蘇乞兒："這是糖蒜，經過醃製糖蒜無蒜的辛辣，也不易上火，配肉配面，再是適宜不過了。
蘇乞兒："這是水爆肚，可以直接蘸着醬料喫，用來下酒最是適合。這酸菜也是新醃製的，若是喫羊肉膩了，喫些酸菜最是適合了。
銅的傳熱性極佳，鍋下爐火燒得正旺，沒一會兒，便咕嘟咕嘟地響了起來。
白玉堂將白花花滿是脂肪的羊胸口放在銅鍋中，涮肉的湯底十分清澈，上面漂浮着大蔥紅棗枸杞，薄薄的羊胸口甫一放入湯中，立刻被高溫燙得蜷縮捲曲了起來。
眼見變了顏色，過了七八息，白玉堂便將羊胸口撈出，放入醬碗，裹上厚厚的芝麻醬，再放入嘴中。
滿是脂肪的羊胸口沒有平常肥肉的油膩，反而是柔軟細膩的脂肪香氣，醬料完全遮蓋了羊肉的羶味，激發了其脂肪的香味，熱乎乎的羊胸口一下肚，白玉堂只覺得渾身的毛孔都舒張開來。
就一個詞，舒坦！
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白玉堂，御用試喫員，哈哈哈
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